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第三百九十七章 过年(二)

重生农女去种田作者:婳云白 2020-03-13 19:49
    咣咣咣几下,江小池拿着斧头一阵砍。头一次过年,江小池准备团圆饭,心里可是特别嗨。

    宋老二看傻了,自己的小媳妇好像始终跟别人家的小媳妇不一样。

    江小池:“你傻愣着啥,拿盆把鸡泡上去。别回头耽误中午做饭。”

    江兰英忙的脚不沾地,拌着手里的馅子,江小塘在旁边搭手开始炸丸子。

    满满的肉馅,里面搀点胡萝卜和大白菜,炸出来的丸子金黄金黄的,软颤颤的香。

    江小塘对丸子情有独钟,想当年自己第一次吃肉,好像就是江小池做的丸子。

    虽然是野菜馅的,不是炸还是蒸出来的,但就是一个字“香”!

    张婆子和黄玉芬弄完玻璃上的窗花,就没啥自己活,眼睛时不时的就往院门口望,因为黄大河刘芸今天也要过来一起过年。

    原先黄大河并没有想过来,年底单位事忙,到二十九才闲下来。

    黄银河也是一样,道远的同事回家过年,她自告奋勇把所有的值班都应下来。

    家里只剩刘芸和一个“大”光棍子,要多冷清有多冷清,刘芸心里这个不自在。说啥都要黄大河跟自己去乡下,跟江小池一家过年。

    理由好听,老太太不在那呢么。

    黄大河也想着吃江小池家里的饭,二话没说,往村里拨个电话就过来。

    也赶巧郭志友两口子正在跟大顺子通电话,否则黄大河就算顺电话线爬过来,村办公室电话也是没人听。

    江小池剁完鸡又开始剁排骨,原先排骨是打算初一等黄大河他们过来拜年的时候再做的,今儿过来团圆饭正好又多一道硬菜。

    江兰英:“丫头排骨红烧还是糖醋啊?”

    江小池:“糖醋的,我哥喜欢吃甜口的。”

    吃甜口应该是暖男人设啊,江小池怎么也想不明白黄大河要个头有个头,要模样有模样。脾气好、家世好、工作也好,咋就这么一直单着呢?

    但黄大河的终身大事可不是江小池能操心的,操心他还不如多合计合计中午饭都做点啥。

    过年的鱼有讲究,带鱼再稀罕金贵三十的团圆饭也上不了席面。

    除夕的食俗有很多,吃鱼就是其中一项食俗。我国八大菜系,都离不开鱼菜名馔。尤其是除夕吃年饭,老百姓更离不开鱼。

    “鱼”与“余”同音,又象征吉祥物,如鲤鱼,寓“得利有余”;鲢鱼,寓“连年有余”;鳜鱼,寓“富贵有余”。

    年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。摆鱼也有讲究:鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“,鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片。



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