第九十五章 酿葡萄酒（2/2）

    “县城离这里又不是很远，以后想进城来就让人捎信。过些时候我把刘娘子叫过来帮你，反正县衙后厨用不了那么多的厨娘，你有啥事尽管使唤就成，还有她的工钱我给便行了。如果还需要寻人的话，你一定要开口说话，知道不？”文涣说着依依不舍地上了马车。

    车夫马鞭一挥，马儿一会不见了踪影。柠微一直站着哪里发神，一直回想着这段一起相处的美好时光。

    “柠微姐，你不是说还要去后山吗？快些，等会天就要黑下来了。”朵朵已经从院子里拿来了两个背框跟锄头。

    “朵朵，祖母安抚好没？让她自个儿在院子里晒晒太阳活动活动。”

    “我的大小姐已经弄好了，你在话多我就不跟你一块去了。”朵朵顾做生气道。

    “好哒，我们一人背一个背框，快些走吧。”柠微见天晴转多云，渐渐地阴凉起来。

    两人一路走来，柠微发现田里种着油菜，瓢儿菜，绿油油的青菜与金黄色的油菜花汇成一片片无与伦比的美景。

    青菜绿油油一片，而满山片野的油菜田里，开满了金黄色的油菜花，不经意间，柠微发现路边长着形色各异的野花野草，随手一摘替朵朵手编了一个美丽的花环戴在头上，可把朵朵给美翻了。

    两姐妹一路欢声笑语的走着，不时还有人跟她们打着招呼。

    两人终于爬上后山，后面上面片地是宝，各种各样的野菜都有：马实汉、蕨菜等等，马实汉又名马苋菜，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间称它为“马实汉”。是一种可以食用又可以药用的植物，其生命力强，又称为“长寿菜”。

    “朵朵，你在这里把这马实汉挖起来，我去后边看看还有啥。”柠微说完话就尽值往更深处走去。

    “哇”地一声，柠微发现了一大片野葡萄，足足有大半个地。这正是采收葡萄时节，所以能见葡萄也不是怪事，但是能见上大片地的野生葡萄就是怪事。柠微连忙放下背框顺手就摘了一串亮晶晶地葡萄放在手上吃了起来。野生葡萄是野生而长，没有用任何化学肥料，不仅样儿长得美、水份也多。柠微不经意的把一大串紫晶葡萄吃下肚，这边还正吃的起劲，那边就被朵朵抓了个正着。

    “咦，柠微姐，你原来你在这里偷吃，都不叫上我。哼，我再也不跟你上山了。”朵朵嘟起个嘴道。

    “好哒，不是柠微姐在偷吃而是在帮你试味道，这不正要跟你摘去，你就来了。你这次真的冤枉我了。”柠微顺势就摘了一颗葡萄喂进朵朵嘴里。

    朵朵重未吃过葡萄以前进山看见过，也不知这是可以吃，不然早就被一群小孩子给摘完了。

    “朵朵，我们也不要光顾着吃，趁现在天未黑，我们把这片地的葡萄全部摘完。运回去酿葡萄酒。”柠微说着就指引着朵朵怎么摘葡萄而不会弄伤葡萄。

    天色渐渐黑下来柠微跟朵朵加快了速度，很快就把葡萄给摘完了。

    “朵朵，我们走天快黑了。我怕山上有熊瞎子，快些走吧。”柠微拉着朵朵就往山下赶。

    还好回到家天才完全黑下来，祖母拄着拐杖在院门张望了好久。

    “柠微、朵朵，你们跑到那里去了？那么晚才回来，我自个儿屋里等了半天，还差点出门寻你们了。”祖母关切地问道。

    “祖母，我跟你说嘛，今儿我跟柠微姐在后山发现了一片葡萄树，上面全挂满紫色水晶葡萄那滋水好多、太好吃了。我们把那些葡萄全都摘回来了，全在我们背框里。我去跟你洗一串给你，余下的柠微要拿来全做成葡萄酒。”朵朵说着就放下背框在里面挑了一大串又大又圆的拿去清洗。

    “朵朵，你把葡萄洗好后拿给祖母让她自己吃，我们先把葡萄处理好后在做饭吃。”柠微嘱咐道。

    “好，柠微姐你先去准备一下，我马上就来。”朵朵拿着葡萄给了祖母。

    柠微去屋里拿了两把剪子、一个大盆备着，自个儿先慢慢地把葡萄一粒粒地剪好、并用清水洗净。

    “柠微姐，你动作真快剪了那么多。”朵朵一边拿着剪子，一边说着话。

    两人各自分工一人剪葡萄、一人用清水洗净葡萄上的泥土，不到一会儿洗好的葡萄就要放在盐水里泡上半个时辰，再捞起沥干。

    祖母趁着这两姐妹还在堂屋里忙活着葡萄，自个儿慢慢地拄着拐棍在厨屋里细细摸摸地贴着玉米饼子。

    “柠微姐，我们这会儿的活计已经做完，不过，我肚子饿的哇哇叫，我们快去厨屋做饭吃吧。明儿继续归整葡萄。”朵朵抚着肚子叫唤道。

    “好，我们就把你今儿摘的马汉菜弄来凉拌了，在另外弄点杂粮饼子糊弄的吃一顿，明儿在做好吃的，行不？”

    朵朵点点头跟着柠微一前一后地走进厨屋，抬眼一看祖母在黑灯瞎火拄着拐棍在锅边贴着玉米饼子。

    朵朵站着发神，柠微上前就把祖母拉开了。

    “祖母，这黑灯瞎火的万一又跌到那可怎么办？”

    “没事，我不是看你们在忙吗，就想过来跟你们贴几个玉米饼子，这又不是啥难事，你们让我一个人孤老婆子就在哪里傻躺着吗？老这样子会窝出病来的。”

    “好嘛，我们就不说啥了。不过以后你要做啥，得跟我们说，行不。”

    祖母点点头应承道，柠微让朵朵把马实汉用水清洗好，自个儿简单地办了些佐料，把马实汉放进大盆里加进佐料用筷子上下拌匀。

    柠微尝了下味道觉得还行，就用碟子把马实汉装好。这边祖母的玉米饼子已经贴好，几人把马实汉夹在玉米饼子里，吃着就像汉堡一样。

    第二天起身后，柠微见葡萄表皮上的水已经沥干，就让朵朵跟祖母把葡萄倒进木盆里，并用手把葡萄一个个捏碎，将葡萄皮、葡萄籽和果肉全部留在木盆里。

    将木盆快要装满时，柠微就按照10斤葡萄放3斤糖的比例往里加糖，再抖匀，等糖完全融化后，就把它们倒进昨天洗好的大陶缸里。

    葡萄在发酵过程中会膨胀会产生大量地气体，装的太满，葡萄就会溢出来，柠微把陶缸留了三分之一的空间，为了不让外面的空气进去，还在缸口缠了几层胶纸，并在缸盖上压了一块石头。

    看到一切弄好后，柠微松了大气，乐滋滋地道：“等一个月后搬家时就可以把酿好的葡萄酒运过去了。”

    听到这话朵朵有点不相信道：“柠微姐这真有那么神奇吗？葡萄真的会变成酒吗？”

    “那当然，我可告诉你这葡萄酒以后可以成为贡品呢？”

    “贡品？那不是要值好些银钱，我们可喝不得。我听祖母说过进贡的贡品至少都要一万多银钱的物品才能称贡品，难道我们一大缸葡萄酒就能称贡品，反正我不信。”

    “不信就算了，今儿还是要跟我上山去摘野菜，你准备下我们这就出发。”柠微吩咐道。

    －－－－－－题外话－－－－－－

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