第344章 酿酒（2/2）

么。这里面的人大多数都来自东平对于刘子承的事迹耳熟能详今日有幸亲眼目睹这位神奇的厨师思考创造更多的奇迹大家激动不已一个个紧盯着他不敢出声打扰。

    其实刘子承只是在靠着墙根偷笑而已。看着一车车的五谷杂粮仿佛就是一车车真金白银酿成白酒还是其次再适当的改良一下。酿出什么白兰地威士忌远销海外咱哥们也会千古留名搞个什么酒之父的称号。

    不过目前最关键的是酿酒的方法刘子承会喝酒但后世谁还会自己酿酒喝啊只是在一些食谱杂谈上看到过大致的酿酒工艺流程具体还不知道会酿出什么味道的酒先尝试着来吧。

    刘子承认真的回想仔细的琢磨。一面命人在卸下的谷子中单独跳出那些长了芽的谷子当做酒曲投入到适当的水中这是第一道工序也是我国古代劳动人民智慧的结晶叫做浸曲！

    特别是北罗的天气正值深秋清冷凉爽正好可以直接用清水浸曲若是换了南苑的天气还要麻烦的将水烧开才可以真是天助我也！

    等了一阵刘子承认真仔细的观察着变化待曲中的酶制剂都溶解出来并活化后用早就准备好的棉丝布过滤曲汁再投入米饭开始酵这就是传说中曲末拌饭法！

    刘子承聚精会神的等啊坚持着身边的崇拜者们一个个熬不住各自老乐去了不过心中却越的佩服难怪人家能娶公主就看这份敬业精神可敬又可爱！

    具体等了不知道多长时间反正当刘子承回过神的时候已是夜幕降临伸手在棉丝布上挤了挤几滴液体留在了指尖探入口中用他厨师受过特训的味蕾尝了尝嗯。入口甘润、爽洌总之初步研究算是成功了很有味道……

    刘子承工作的仿佛与追女的仿佛等同最喜欢趁热打铁乘胜追击连忙将已经吃过晚饭准备会周公的一群伙计们唤了起来。按照刘子承的吩咐大家架起了火把燃起了火堆人影灼灼开始了忙碌。

    在刘子承的要求下大家把小麦、高粱、玉米放在一起这是他口中的主料复又在粮食堆中挑出了玉米秸、玉米核、麦麸子这些作为辅料。

    就在大家耐心细致的挑选主辅料的时候刘子承已经打起了一口大蒸锅同时最委屈的要属赵公公了年纪不小身子骨还弱竟然被刘子承安排去挖坑了没办法酿酒就要有酒窖！

    随后刘子承将大家精心挑选出来的主辅料按比例参合在一起投入蒸锅中摇啊摇搅啊搅很快米香扑鼻刘子承不敢怠慢按照刚才试验成功的方法立刻投入了酒曲进行酵这时候赵公公的工作体现出了巨大的功效再加上刘子承的忽悠这厮顿时觉得自己异常伟大很可能被命名为窖香型美酒奠土人！！

    本书。

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