第七十三章:反击
《大宋一品食神》作者:淡薄铭知 2020-01-14 20:57
“这汤的用料虽然比我们醉仙楼坛中香厚实,但是味道差上几筹,连半两银子都不值。”林逸峰微笑道。
其余三人也是齐齐点头,确实这模仿制作只是学了形而未有其神,坛中香对食材的处理和火候都是非常讲究的,这云霄楼的汤显然是前期的食材处理不得其法,没有将每个食材利用好,而只是进行了粗劣的仿制。
“余掌柜,除了这些菜式方面,其他的诸如价钱等还有什么动静没有?”
“少爷,云霄楼的菜的价钱比以前多则便宜了两三成,少则便宜了一成,我遣人去打听了。”余童脸色有些凝重。
“所以,三位,云霄楼这一系列的动作不是偶然,是针对我们醉仙楼的,你们是我醉仙楼最核心的三人,如果外面的伙计没有这种警觉,我不怪他们,但是你们应当要有。”林逸峰声音平淡。
“少爷,都是我的错,有才和肖遥一天到晚都在灶房内,不清楚情况情有可原。”余童索性一力承担下来。
“有才和肖师傅,你们也不能整日的呆在灶房里,空闲时分也要多去外头走走,别人推出了什么菜,有什么特点,如何改良我们自己的菜,都是要靠两位的。”林逸峰顿了一下,对着余童道:“今天不是来责怪你们三位,只是提醒你们以后要注意这些事情,还有,云霄楼这一系列的动作既然已经明白了是针对我醉仙楼,我们就不能无动于衷,马上就要反击。”
“嗯,既然齐光明将这菜的价钱便宜了几成,我们依样画葫芦,只要价钱和云霄楼持平,云霄楼刚刚有回升的生意一定被我们抢过来。”余童狠狠的说道。
“和他们拼价钱是最愚蠢的做法。”林逸峰急忙摇手道:“我们既然要还击,就要让他们没有还手的余地,同时我们自己还不能损失太大。”
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夜深,云霄楼已经打烊了。
齐光明一人拿着一壶小酒在一旁独酌,已经是一分醉意了,这半个月来,是他近些日子以来最开心。
前些日子云霄楼的生意已经是非常的不景气,在勉强支撑而已,齐光明虽然想了很多法子,依然不是非常有效,幸亏四海楼的刘得旺和自己还有一些交情,可能是四海楼也感觉到了醉仙楼的压力,居然主动提出来要帮云霄楼。
齐光明对四海楼来的王师傅也非常的满意,不仅人看起来厚道,厨艺更是精湛,非刘朝文等可比,最重要的是他带来了四海楼的一种秘制的酱料,加入菜中,这菜的味道立即有了提升,这王师傅精通的几道菜肴很快对挽回云霄楼的颓势有了很大的助益。
想到这里,齐光明嘴角露出意思笑容,在昏暗的灯光之下把玩着手中的酒杯。
从灶房的方向走来一个中等身材,肥头大耳的中年汉子。
“王师傅。”齐光明急忙起身,对这个来自四海楼的厨子齐光明不敢有丝毫的怠慢。
“齐老爷。”王师傅非常的恭敬。
“来,坐下来喝一杯。”齐光明拿出酒杯给王师傅倒了一杯酒。
王师傅也不客气,端起来一饮而尽。
“王师傅,这些日子多亏了你。”齐光明自肺腑之言,说着从袖中掏出一些碎银子推到王师傅面前道:“王师傅,这个你拿着,算是齐某的一点心意。”
“这,这不太好吧。”
“拿
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其余三人也是齐齐点头,确实这模仿制作只是学了形而未有其神,坛中香对食材的处理和火候都是非常讲究的,这云霄楼的汤显然是前期的食材处理不得其法,没有将每个食材利用好,而只是进行了粗劣的仿制。
“余掌柜,除了这些菜式方面,其他的诸如价钱等还有什么动静没有?”
“少爷,云霄楼的菜的价钱比以前多则便宜了两三成,少则便宜了一成,我遣人去打听了。”余童脸色有些凝重。
“所以,三位,云霄楼这一系列的动作不是偶然,是针对我们醉仙楼的,你们是我醉仙楼最核心的三人,如果外面的伙计没有这种警觉,我不怪他们,但是你们应当要有。”林逸峰声音平淡。
“少爷,都是我的错,有才和肖遥一天到晚都在灶房内,不清楚情况情有可原。”余童索性一力承担下来。
“有才和肖师傅,你们也不能整日的呆在灶房里,空闲时分也要多去外头走走,别人推出了什么菜,有什么特点,如何改良我们自己的菜,都是要靠两位的。”林逸峰顿了一下,对着余童道:“今天不是来责怪你们三位,只是提醒你们以后要注意这些事情,还有,云霄楼这一系列的动作既然已经明白了是针对我醉仙楼,我们就不能无动于衷,马上就要反击。”
“嗯,既然齐光明将这菜的价钱便宜了几成,我们依样画葫芦,只要价钱和云霄楼持平,云霄楼刚刚有回升的生意一定被我们抢过来。”余童狠狠的说道。
“和他们拼价钱是最愚蠢的做法。”林逸峰急忙摇手道:“我们既然要还击,就要让他们没有还手的余地,同时我们自己还不能损失太大。”
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夜深,云霄楼已经打烊了。
齐光明一人拿着一壶小酒在一旁独酌,已经是一分醉意了,这半个月来,是他近些日子以来最开心。
前些日子云霄楼的生意已经是非常的不景气,在勉强支撑而已,齐光明虽然想了很多法子,依然不是非常有效,幸亏四海楼的刘得旺和自己还有一些交情,可能是四海楼也感觉到了醉仙楼的压力,居然主动提出来要帮云霄楼。
齐光明对四海楼来的王师傅也非常的满意,不仅人看起来厚道,厨艺更是精湛,非刘朝文等可比,最重要的是他带来了四海楼的一种秘制的酱料,加入菜中,这菜的味道立即有了提升,这王师傅精通的几道菜肴很快对挽回云霄楼的颓势有了很大的助益。
想到这里,齐光明嘴角露出意思笑容,在昏暗的灯光之下把玩着手中的酒杯。
从灶房的方向走来一个中等身材,肥头大耳的中年汉子。
“王师傅。”齐光明急忙起身,对这个来自四海楼的厨子齐光明不敢有丝毫的怠慢。
“齐老爷。”王师傅非常的恭敬。
“来,坐下来喝一杯。”齐光明拿出酒杯给王师傅倒了一杯酒。
王师傅也不客气,端起来一饮而尽。
“王师傅,这些日子多亏了你。”齐光明自肺腑之言,说着从袖中掏出一些碎银子推到王师傅面前道:“王师傅,这个你拿着,算是齐某的一点心意。”
“这,这不太好吧。”
“拿