第七十四章：风云骤起
《大宋一品食神》作者：淡薄铭知 2020-01-14 20:57
在四海楼酝酿着对云霄楼进行最后的摊牌的同时，醉仙楼同样在谋划着如何反击云霄楼的一系列行动。
先林逸峰将李有才和肖遥单独找来，针对云霄楼推出的三个菜，黄金鸡、红烧肉、青菜蘑菇开了一一针对的菜品。
针对黄金鸡，林逸峰改良了其中的配料，加入了鸽蛋，鸽蛋和火腿提前进行了处理，有如做坛中香的处理一样，用鸽蛋和火腿加薄的肥膘放在一起先蒸制，让鸽蛋先行充分的吸收火腿的鲜味，然后一起放入鸡肚子之中，同时将黄金鸡原来腹中的虾仁一味食材去掉。
在鸡的处理上，云霄楼是从鸡屁股处开膛清洗塞入食材的，林逸峰改为从喉管中开口，保持了鸡皮的完整性。
因为肖遥善于烹饪鸡，所以最后这黄金鸡的改良版就交由了肖遥来操刀，林逸峰只是做了一些指导，经过数次的试验，最后做出来的改良版，几人一致认为已经过了云霄楼的黄金鸡，定名为珍珠鸡。
而云霄楼的红烧肉，林逸峰早已经想好了，就用东坡肉来对应，东坡肉的口味更适合江浙一代的人的口味，虽然林逸峰已经猜到了对面云霄楼的红烧肉采用了某种特殊的酱料泡制，但是红烧肉独特的美味足以抗衡。
反而是最简单的一到青菜蘑菇让林逸峰颇感头痛，林逸峰不得不承认，那日他吃到的青菜蘑菇确实有上乘的水准，他记得这个味道好像在哪里吃过，只是自己的记忆有些错乱，也不知道是不是在前世的某个酒楼吃过，这上汤肯定是比较独特的上汤，林逸峰用了好几种方法仿制，就是仿制不出哪种味道。
最后没有办法，林逸峰只能用瑶柱等提鲜之物熬制一些高汤，虽然成本有些高，味道还有些许不如云霄楼的青菜香菇，也算能勉强用上。
在针对云霄楼的几个菜品纷纷推出了应对的菜之后，林逸峰还做了一个决定，将坛中香的产量提高一点，前期林逸峰为了保证高价格，造成一定的短缺，有意压着坛中香的产量，现在提高一些供应可以吸引一些客人前来。
而余童提出的降价，被林逸峰断然否决，采用了一种更为灵活的方式，林逸峰决定改良版的珍珠鸡、东坡肉的价钱分别定价要比对面云霄楼的贵一文钱，新菜推出的前一个月，只要点了珍珠鸡或东坡肉的客人可以免费获赠一碟青菜香菇。
林逸峰的想法很简单，既然自己改良的珍珠鸡和东坡肉都优于对面云霄楼，只是青菜香菇差上少许，那这差一点的菜就白送给你尝，主要是想通过买一送一的方式鼓励客人多点黄金鸡和红烧肉，只有吃过这两种改良版的菜的客人才知道，醉仙楼做得黄金鸡还有红烧肉比对面云霄楼的要好吃，只要这个风声一传出来，那喜欢对面黄金鸡和红烧肉的客人肯定纷纷的跑来醉仙楼试试。
林逸峰有信心，试过的人再也不会去对面云霄楼了。
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两日后，城南乔府。
“老爷，齐光明来了？”一个家仆向手拿佛珠，背着身子的乔四海躬身道。
乔四海转过身来，面色无喜无忧，缓缓道：“让他进来吧。”
乔四海的两旁分别站着刘得旺和杨军，两人脸上都有一丝诡异的笑容。
“乔老爷，齐某来晚了。”齐光明人未到，声音已经到了。
齐光明满脸堆笑，吩咐跟在门口的家仆将一堆礼物抬了进来。
“齐兄，这么客气干什么？”乔四海哈哈一笑。
“乔，乔老爷，你对我云霄楼助益如此之大，区区小礼，又算得了什么呢。”
齐光明看到刘得旺和杨军两人也在，有些奇怪，今日乔四海突然要见他，他也正想去乔府来谢谢乔四海，所以匆匆备了一份礼，连晚饭都没来得及吃就赶过来了。
“齐兄，坐，大家都坐，其实今日乔某找齐兄来是有些事情想和齐兄商量来着。”
“哦，乔老爷有什么事情吩咐一声就行了，齐某一定照办就是。”齐光明感觉有些不对劲。
“其实也没什么，只是看到齐兄经营云霄楼如此辛苦，乔某想帮帮齐兄，把云霄楼买下了。”乔四海似笑非笑的看着齐光明。
齐光明脸色一变，旋即哈哈大笑道：“乔老爷真会开玩笑，四海楼是扬州屈一指的酒楼，怎么会看得上我这间小酒楼呢？”
“如果我不是开玩笑呢？”乔四海悠悠的道。
齐光明目光一寒
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先林逸峰将李有才和肖遥单独找来，针对云霄楼推出的三个菜，黄金鸡、红烧肉、青菜蘑菇开了一一针对的菜品。
针对黄金鸡，林逸峰改良了其中的配料，加入了鸽蛋，鸽蛋和火腿提前进行了处理，有如做坛中香的处理一样，用鸽蛋和火腿加薄的肥膘放在一起先蒸制，让鸽蛋先行充分的吸收火腿的鲜味，然后一起放入鸡肚子之中，同时将黄金鸡原来腹中的虾仁一味食材去掉。
在鸡的处理上，云霄楼是从鸡屁股处开膛清洗塞入食材的，林逸峰改为从喉管中开口，保持了鸡皮的完整性。
因为肖遥善于烹饪鸡，所以最后这黄金鸡的改良版就交由了肖遥来操刀，林逸峰只是做了一些指导，经过数次的试验，最后做出来的改良版，几人一致认为已经过了云霄楼的黄金鸡，定名为珍珠鸡。
而云霄楼的红烧肉，林逸峰早已经想好了，就用东坡肉来对应，东坡肉的口味更适合江浙一代的人的口味，虽然林逸峰已经猜到了对面云霄楼的红烧肉采用了某种特殊的酱料泡制，但是红烧肉独特的美味足以抗衡。
反而是最简单的一到青菜蘑菇让林逸峰颇感头痛，林逸峰不得不承认，那日他吃到的青菜蘑菇确实有上乘的水准，他记得这个味道好像在哪里吃过，只是自己的记忆有些错乱，也不知道是不是在前世的某个酒楼吃过，这上汤肯定是比较独特的上汤，林逸峰用了好几种方法仿制，就是仿制不出哪种味道。
最后没有办法，林逸峰只能用瑶柱等提鲜之物熬制一些高汤，虽然成本有些高，味道还有些许不如云霄楼的青菜香菇，也算能勉强用上。
在针对云霄楼的几个菜品纷纷推出了应对的菜之后，林逸峰还做了一个决定，将坛中香的产量提高一点，前期林逸峰为了保证高价格，造成一定的短缺，有意压着坛中香的产量，现在提高一些供应可以吸引一些客人前来。
而余童提出的降价，被林逸峰断然否决，采用了一种更为灵活的方式，林逸峰决定改良版的珍珠鸡、东坡肉的价钱分别定价要比对面云霄楼的贵一文钱，新菜推出的前一个月，只要点了珍珠鸡或东坡肉的客人可以免费获赠一碟青菜香菇。
林逸峰的想法很简单，既然自己改良的珍珠鸡和东坡肉都优于对面云霄楼，只是青菜香菇差上少许，那这差一点的菜就白送给你尝，主要是想通过买一送一的方式鼓励客人多点黄金鸡和红烧肉，只有吃过这两种改良版的菜的客人才知道，醉仙楼做得黄金鸡还有红烧肉比对面云霄楼的要好吃，只要这个风声一传出来，那喜欢对面黄金鸡和红烧肉的客人肯定纷纷的跑来醉仙楼试试。
林逸峰有信心，试过的人再也不会去对面云霄楼了。
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两日后，城南乔府。
“老爷，齐光明来了？”一个家仆向手拿佛珠，背着身子的乔四海躬身道。
乔四海转过身来，面色无喜无忧，缓缓道：“让他进来吧。”
乔四海的两旁分别站着刘得旺和杨军，两人脸上都有一丝诡异的笑容。
“乔老爷，齐某来晚了。”齐光明人未到，声音已经到了。
齐光明满脸堆笑，吩咐跟在门口的家仆将一堆礼物抬了进来。
“齐兄，这么客气干什么？”乔四海哈哈一笑。
“乔，乔老爷，你对我云霄楼助益如此之大，区区小礼，又算得了什么呢。”
齐光明看到刘得旺和杨军两人也在，有些奇怪，今日乔四海突然要见他，他也正想去乔府来谢谢乔四海，所以匆匆备了一份礼，连晚饭都没来得及吃就赶过来了。
“齐兄，坐，大家都坐，其实今日乔某找齐兄来是有些事情想和齐兄商量来着。”
“哦，乔老爷有什么事情吩咐一声就行了，齐某一定照办就是。”齐光明感觉有些不对劲。
“其实也没什么，只是看到齐兄经营云霄楼如此辛苦，乔某想帮帮齐兄，把云霄楼买下了。”乔四海似笑非笑的看着齐光明。
齐光明脸色一变，旋即哈哈大笑道：“乔老爷真会开玩笑，四海楼是扬州屈一指的酒楼，怎么会看得上我这间小酒楼呢？”
“如果我不是开玩笑呢？”乔四海悠悠的道。
齐光明目光一寒