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一百二十三章 制度化.(2/2)

大宋一品食神作者:淡薄铭知 2020-01-14 20:57
有李有才和他肖遥了,李有才要负责坛中香等菜肴的制作,自然不能过去,那这人选只有肖遥他自己了。

    但是林逸峰不明白肖遥为何主动请缨去城南四海楼呢?

    “你是说派你过去?但是你走了之后,有才不能天天呆在大灶房里,这城东的醉仙楼由谁来掌管呢?虽说分店很重要,但是城东是我醉仙楼的根本,更是不容有失的啊。”林逸峰疑惑道。

    肖遥脸上一红,自己拐弯抹角的言辞被林逸峰一眼看穿。但是这个,计较已经有了一些日子,如此这个好机会,他自然不会错过。

    “少爷,我的徒弟虽然年青,但是已经深得我真传了,有些地方甚至青出于蓝,而且他在城东这边做了这么长时间,想必替我应该问题不大的,何况有才还在城东这边,加之城东城南离得并不远,有什么事情,我应该能帮得上忙。”肖遥深吸了一口气道。

    林逸峰神色微动,脸上带着笑,肖遥这么做难道就是想让他徒弟上位?然后师傅二人分别在两处醉仙楼当主厨?虽然也说得过妾,但是肖遥其实好处是不多的,肖遥的徒弟小林倒也是机灵,平日里林逸峰也是看在心里,如果依肖遥之言,到也不是不可以,毕竟城东的醉仙楼都已经形成规模了,事情也上了轨道,不会出太大的岔子。

    林逸峰忽然脑中灵光一闪,忽然想到了一个事情,那就是李有才和余童二人和林家有签一份秘密的协议,这两人是有分红的,刚才肖遥在说那番话的时候特意提到了主厨和掌柜的两人的重要性,难道李有才和余童有分红的事情让肖遥知道了?

    林逸峰越想越有这种可能,世间本来就没有不透风的强,以肖遥的机灵,加上李有才等没有什么防备,被知道了也不是什么很出奇的事情,如果自己的猜想没有错的话,那肖遥的这些行为就完全说得通了。

    肖遥定是认为林家私底下会给每个掌柜的和主厨一份单独的银子,非常可观,而在城东虽然他事实上是主厨,但是名义上还是李有才,他肖遥自然沾不到,如果去了城南醉仙楼,虽然生意可能比城东但是他肖遥便是实实在在的主厨,肖遥认为自己也就有可能得到那份私底下的银子。

    想到这里,林逸峰心中沉思了片刻,很快有了自己的计较,以后醉仙楼要走扩张,开分店的路,这中间的管理难度是很大的,光靠自己的眼光去挑人一个两个店倒也罢了,如果真的能开到十个,一百个,自己又哪里照顾的过来,必须要有一个良好的制度去保证,想到这里,林逸峰长吁了一口气。

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