第一百六十二章：两吃鱼（2/2）
《极品小厨子》作者：狼狼狼 2021-08-10 20:31
看到的另一边的筷子。
“薄如蝉翼！”
甘道夫大为惊叹，鱼片入腹后更是震惊得胡子都在颤抖。
“酸中带甜，鲜嫩无比！妙极！”
尝过被浓汁汤过的鱼片后，甘道夫变得有些急切了，慌慌张张又对另一边的冰镇鱼片下手。
一边的冰镇鱼片没有汤汁配合看上去略显单调，但甘道夫夹起一片后便发现不同，连问三声：“为何如此？为何如此？为何如此？”
只见那冰镇鱼片本事清澈透光，鱼肉纹理看得清清楚楚，谁知筷子一碰整个鱼片就变得模糊，鱼肉身上全是细碎的冰晶。
夏商解释：“每一片鱼肉都被一层极薄的冰包裹着，筷子一碰即碎，故呈现此态。可吹掉碎冰再食用。”
“还有这等奇怪的吃法？”甘道夫对着鱼片吹了一口，果见冰碎脱落，鱼肉逐渐显现，再将鱼肉入口，甘道夫不禁皱起了眉，“生的？”
“金鲢肉质细密，带有奇妙的甘甜味道，鱼肉就是最好的味道，无须任何加工，生鱼片才是最好的体现鱼肉鲜美的方式。用冰镇便是更好地锁住鱼肉鲜美。”
听了夏商解释，甘道夫开始眯眼体会。
可能是头一次尝试生鱼片，甘道夫始终感觉有些怪。但夏商没有说谎，从生鱼片中的确能找到鱼肉中不被人发觉的鲜味。
甘道夫已经深深陷入食物的美味中，前所未有的味蕾感受不是一时半会儿能挣脱的。
夏商默默地拿出另一个盘子认真挑选着鱼片，然后端着盘子回到屋中。
在屋中偷看的洛洛吓了一跳，忙把窗户关上坐到床边微笑着，等夏商一进门就甜甜地喊道：“相公。”
“夫人，尝尝这个。”
……
从屋中出来，夏商发现甘道夫盘中的鱼片一点儿没有少，不禁奇怪：“老先生，您怎么不吃啊？”
甘道夫摇着头，愁眉不展：“想不到金鲢还有如此的风味，原以为姓徐的丫头那道清水金鲢已经是金鲢的极致口感，没想到天下还有如此鲜美的两吃鱼。无论是冰镇还是浓汁，口味皆在清水金鲢之上。小兄弟，老夫有个不情之请，能否告知老夫此菜如何做的？”
甘道夫怕夏商误解，又说：“小兄弟你放心，老夫不是厨子，不会做菜，只是弄不明白这么好的菜肴经过了那些工序心中憋闷，不了解清楚老夫怕是睡觉都睡不安稳。”
菜的做法不是一般人能的，所以夏商并不在意将做法告知他人，但若没有回报地告诉有不甘心。
“老先生，告诉你做法也不是不可以，咱们可以用条件交换吗？”
“什么条件？”
“只要老先生答应我三件事，一次做交换。”
“三件事？说来听听。”
“现在还没有，只要老先生记住就行，日后有求之时望施以援手。”
“一道菜三件事？不行！一道菜一件事！多了不干！”
“这个……”夏商故作为难，“一件事有些亏啊，不知老先生够不够分量？”
甘道夫吹了吹胡子：“车骑大将军侯定，侯君集他爹！”
“薄如蝉翼！”
甘道夫大为惊叹，鱼片入腹后更是震惊得胡子都在颤抖。
“酸中带甜，鲜嫩无比！妙极！”
尝过被浓汁汤过的鱼片后，甘道夫变得有些急切了，慌慌张张又对另一边的冰镇鱼片下手。
一边的冰镇鱼片没有汤汁配合看上去略显单调，但甘道夫夹起一片后便发现不同，连问三声：“为何如此？为何如此？为何如此？”
只见那冰镇鱼片本事清澈透光，鱼肉纹理看得清清楚楚，谁知筷子一碰整个鱼片就变得模糊，鱼肉身上全是细碎的冰晶。
夏商解释：“每一片鱼肉都被一层极薄的冰包裹着，筷子一碰即碎，故呈现此态。可吹掉碎冰再食用。”
“还有这等奇怪的吃法？”甘道夫对着鱼片吹了一口，果见冰碎脱落，鱼肉逐渐显现，再将鱼肉入口，甘道夫不禁皱起了眉，“生的？”
“金鲢肉质细密，带有奇妙的甘甜味道，鱼肉就是最好的味道，无须任何加工，生鱼片才是最好的体现鱼肉鲜美的方式。用冰镇便是更好地锁住鱼肉鲜美。”
听了夏商解释，甘道夫开始眯眼体会。
可能是头一次尝试生鱼片，甘道夫始终感觉有些怪。但夏商没有说谎，从生鱼片中的确能找到鱼肉中不被人发觉的鲜味。
甘道夫已经深深陷入食物的美味中，前所未有的味蕾感受不是一时半会儿能挣脱的。
夏商默默地拿出另一个盘子认真挑选着鱼片，然后端着盘子回到屋中。
在屋中偷看的洛洛吓了一跳，忙把窗户关上坐到床边微笑着，等夏商一进门就甜甜地喊道：“相公。”
“夫人，尝尝这个。”
……
从屋中出来，夏商发现甘道夫盘中的鱼片一点儿没有少，不禁奇怪：“老先生，您怎么不吃啊？”
甘道夫摇着头，愁眉不展：“想不到金鲢还有如此的风味，原以为姓徐的丫头那道清水金鲢已经是金鲢的极致口感，没想到天下还有如此鲜美的两吃鱼。无论是冰镇还是浓汁，口味皆在清水金鲢之上。小兄弟，老夫有个不情之请，能否告知老夫此菜如何做的？”
甘道夫怕夏商误解，又说：“小兄弟你放心，老夫不是厨子，不会做菜，只是弄不明白这么好的菜肴经过了那些工序心中憋闷，不了解清楚老夫怕是睡觉都睡不安稳。”
菜的做法不是一般人能的，所以夏商并不在意将做法告知他人，但若没有回报地告诉有不甘心。
“老先生，告诉你做法也不是不可以，咱们可以用条件交换吗？”
“什么条件？”
“只要老先生答应我三件事，一次做交换。”
“三件事？说来听听。”
“现在还没有，只要老先生记住就行，日后有求之时望施以援手。”
“一道菜三件事？不行！一道菜一件事！多了不干！”
“这个……”夏商故作为难，“一件事有些亏啊，不知老先生够不够分量？”
甘道夫吹了吹胡子：“车骑大将军侯定，侯君集他爹！”