第三百一十六章 高流畅度烹饪（2/2）
《美食契约系统》作者：猫脚迹 2020-03-12 23:06
两次快速颠锅，然后将棱角和各面都染上金黄的冬瓜快速出锅。
这时候的冬瓜早已不似之前。
就像是用暗金色铅笔勾勒过棱边的立方块，看起来已经有了几分诱人的感觉。
这一步是为了定型，以便在接下来的调料渲染中保持足够明显的层次感。
当然，一次定型远远不够……
洛克一边在脑海中复现着早已确定的烹饪手法，一边将最靠近左手的调料油汁倒入另一口预热好的锅中。
他脑海里清晰回忆到，这碗料汁包含了轻度的香草绳香味。
又是一次速度极快的翻面煎炸，他同时将另一口锅清空洗净预热。
然后是‘二号’调料碗，混有翠芹和桑葚汁的油汁；
紧接着‘三号’，被像卤味包似的料包浸泡过的油汁，四号，桑葚汁和料包轻度混合；五号，料包和香草绳等比例混合……
洛克就这样左右手同时倒腾，两口锅一刻不停。
工序复杂到眼花缭乱的程度，但动作流程却清晰得让人自以为能记住。
“十号……十三号……”
康塔眼珠紧跟着洛克的动作，每见他端起一碗油料便提前报出混合配比。
“十五号……等等！十五号是什么来着？”
康塔下意识抓了抓脑袋，有些懵逼无语的回忆了片刻。
索菲娅好笑的撇了他一眼：“不用想了，已经到十六号，只剩下最后一碗，马上就能完成煎炸。”
“我靠！真是变态！”
康塔郁闷的抱怨了一声，有些怀疑自己是不是到了记忆衰退的年龄。
洛克此时正处于酣畅淋漓的体验之中。
脑子里回忆着调料配比，顺带计算烧锅、热油等步骤的时间，然后迅速将左右手的时间综合，协调时差，形成顺畅严密的具体流程，最后再具象化到现实的中形成操作。
说起来调理分明，但几条思维线得齐头并进，同时在大脑完成整合与推进。
这样才不会因为思索而浪费时间，更甚至手忙脚乱。
这种整个人高速运转的感觉让他十分着迷。
就像是一气呵成的完成了一副画作，成就感满足感爆棚！
直到最后一锅油煎完，将已经完全金黄的冬瓜块码至盘中，他才从奇妙状态中脱离。
冬瓜块已经半点也看不出冬瓜的影子。
饱满的油脂顺着金色棱边流淌滴落，将其染得晶莹油润。
独特的肉质又增添了一分仿佛要滴出水来的脆嫩。
直到这时，一道道深浅不一的刀痕才清晰起来，每块瓜身都像覆盖着一张网格。
“完了吗……”
康塔眼见洛克停下动作，不由得舒了一口气。
然而，洛克只是喘了口气，弯腰将银白色气轮抱上厨台，拆解为单圈，换上a型气核。
把最开始的一锅油混着水倒入其中，随即哗啦啦下入金黄色冬瓜块。
拧开气压阀，调整好度数，合盖熏煮。
直到这时，他才真正松了一口气。
接下来只剩最后一步，那便是看好火候洒入翠芹碎末，收汁出炉。
在张琪结束烹饪的十分钟后，洛克装盘合盖，完成了烹饪。
这时候的冬瓜早已不似之前。
就像是用暗金色铅笔勾勒过棱边的立方块，看起来已经有了几分诱人的感觉。
这一步是为了定型，以便在接下来的调料渲染中保持足够明显的层次感。
当然，一次定型远远不够……
洛克一边在脑海中复现着早已确定的烹饪手法，一边将最靠近左手的调料油汁倒入另一口预热好的锅中。
他脑海里清晰回忆到，这碗料汁包含了轻度的香草绳香味。
又是一次速度极快的翻面煎炸，他同时将另一口锅清空洗净预热。
然后是‘二号’调料碗，混有翠芹和桑葚汁的油汁；
紧接着‘三号’，被像卤味包似的料包浸泡过的油汁，四号，桑葚汁和料包轻度混合；五号，料包和香草绳等比例混合……
洛克就这样左右手同时倒腾，两口锅一刻不停。
工序复杂到眼花缭乱的程度，但动作流程却清晰得让人自以为能记住。
“十号……十三号……”
康塔眼珠紧跟着洛克的动作，每见他端起一碗油料便提前报出混合配比。
“十五号……等等！十五号是什么来着？”
康塔下意识抓了抓脑袋，有些懵逼无语的回忆了片刻。
索菲娅好笑的撇了他一眼：“不用想了，已经到十六号，只剩下最后一碗，马上就能完成煎炸。”
“我靠！真是变态！”
康塔郁闷的抱怨了一声，有些怀疑自己是不是到了记忆衰退的年龄。
洛克此时正处于酣畅淋漓的体验之中。
脑子里回忆着调料配比，顺带计算烧锅、热油等步骤的时间，然后迅速将左右手的时间综合，协调时差，形成顺畅严密的具体流程，最后再具象化到现实的中形成操作。
说起来调理分明，但几条思维线得齐头并进，同时在大脑完成整合与推进。
这样才不会因为思索而浪费时间，更甚至手忙脚乱。
这种整个人高速运转的感觉让他十分着迷。
就像是一气呵成的完成了一副画作，成就感满足感爆棚！
直到最后一锅油煎完，将已经完全金黄的冬瓜块码至盘中，他才从奇妙状态中脱离。
冬瓜块已经半点也看不出冬瓜的影子。
饱满的油脂顺着金色棱边流淌滴落，将其染得晶莹油润。
独特的肉质又增添了一分仿佛要滴出水来的脆嫩。
直到这时，一道道深浅不一的刀痕才清晰起来，每块瓜身都像覆盖着一张网格。
“完了吗……”
康塔眼见洛克停下动作，不由得舒了一口气。
然而，洛克只是喘了口气，弯腰将银白色气轮抱上厨台，拆解为单圈，换上a型气核。
把最开始的一锅油混着水倒入其中，随即哗啦啦下入金黄色冬瓜块。
拧开气压阀，调整好度数，合盖熏煮。
直到这时，他才真正松了一口气。
接下来只剩最后一步，那便是看好火候洒入翠芹碎末，收汁出炉。
在张琪结束烹饪的十分钟后，洛克装盘合盖，完成了烹饪。