乐宴·和风洋食（2/2）
《食光记》作者：太黄君 2020-03-13 16:58
和风洋食，只是别的料理店不会将此作为卖点而已。
而后有一道店家颇为得意的胡麻豆腐，香而不腻，本身是不错的小菜，但配合宣传语一起品尝就有些恶心。店家将此菜说成类似国宴“开水白菜”一般的功夫菜，言其在日本已失传了70年，后经主厨呕心沥血才得已还原，与豆腐搭配的还有个小小的鲍鱼，目测成本10大洋以内，这样怪里怪气的组合，和“520”这个靠营销而诞生的节日倒是绝配。
用完点心，珍味拼盘来了，这说白就是一份刺身加小吃的拼盘，如果吃惯了大块厚切的刺身，大部分刺身都是面黄肌瘦，一副边角料的模样，拼盘中还有炸云吞、味道与知名的沙县小吃如出一辙。
之后我又吃了毫无印象的几道：和牛薄烧、面包配鹅肝、三文鱼、扇贝，主食的鳗鱼饭，到最后收尾的南瓜蛋糕又是一个败笔，这甜品应该是从外面批发来的，和我在台湾料理店谊兰眷村吃到的一模一样。想想花380大洋，能吃到一堆东西也不算贵，只可惜店家太浮于表面，和风洋食听起来拉风，做的却还是一般日料，就是精致化，小皿化，使用了西式摆盘。我突然想起广州老字号的太平馆西餐，太平馆的西餐不中不西，如果按店家的命名可以叫:太平·中式西餐。
最后，当我在2019年下半年再次路过珠控国际中心时，乐宴已经倒闭了，它那道号称匠人精神，单独售价为38大洋的胡麻豆腐，而今却在广州各式廉价日料店中是随处可见，价格嘛，一大份，普遍20大洋以内。
而后有一道店家颇为得意的胡麻豆腐，香而不腻，本身是不错的小菜，但配合宣传语一起品尝就有些恶心。店家将此菜说成类似国宴“开水白菜”一般的功夫菜，言其在日本已失传了70年，后经主厨呕心沥血才得已还原，与豆腐搭配的还有个小小的鲍鱼，目测成本10大洋以内，这样怪里怪气的组合，和“520”这个靠营销而诞生的节日倒是绝配。
用完点心，珍味拼盘来了，这说白就是一份刺身加小吃的拼盘，如果吃惯了大块厚切的刺身，大部分刺身都是面黄肌瘦，一副边角料的模样，拼盘中还有炸云吞、味道与知名的沙县小吃如出一辙。
之后我又吃了毫无印象的几道：和牛薄烧、面包配鹅肝、三文鱼、扇贝，主食的鳗鱼饭，到最后收尾的南瓜蛋糕又是一个败笔，这甜品应该是从外面批发来的，和我在台湾料理店谊兰眷村吃到的一模一样。想想花380大洋，能吃到一堆东西也不算贵，只可惜店家太浮于表面，和风洋食听起来拉风，做的却还是一般日料，就是精致化，小皿化，使用了西式摆盘。我突然想起广州老字号的太平馆西餐，太平馆的西餐不中不西，如果按店家的命名可以叫:太平·中式西餐。
最后，当我在2019年下半年再次路过珠控国际中心时，乐宴已经倒闭了，它那道号称匠人精神，单独售价为38大洋的胡麻豆腐，而今却在广州各式廉价日料店中是随处可见，价格嘛，一大份，普遍20大洋以内。