第八十三章：又是发财的节奏（2/2）
《海岛牧场主》作者：抓不住的二哈 2021-12-11 12:37
虾抵触着龙虾，感觉快装满了。在铁笼里和铁笼外面还各有一只八爪鱼，外表赤红色的大八爪鱼……这些八爪鱼喜欢吃龙虾和螃蟹。但进去笼子里的那只八爪鱼，因为笼子里的龙虾多，这里的龙虾个头又大，岩龙虾虽然没有钳子，却也有一定的攻击性，笼子里那只三四公斤重的贪吃八爪鱼捞上来的已经奄奄一息了。倒是笼子外面的八爪鱼，这只八爪鱼个头超大，是太平洋章鱼，又叫南太平洋章鱼……看它的个头估计有十来公斤，模样还挺吓人的。
这种章鱼挺危险的，吸盘特别厉害。
罗杰捡起棍子敲了它几下，将它从铁笼子上拉扯下来丢进一个专门装鱼获的大水桶里。
“好大的章鱼，这种章鱼好吃不？”吃货陈朵问道。
“没吃过。”陈远道：“不知道。”
旁边的巴克将笼子里那只稍微小点的章鱼拉扯出来，丢到桶里：“这种章鱼如果做好了，也特别美味。做不好，它的肉就和汽车轮胎一样又老又硬，咬不动。”
陈远将笼子里的龙虾倒了出来，对看过来的阿尔巴罗竖起个大拇指，意思是已经好了，可以继续开船。收起笼子，巴克他们在教陈朵她们分选龙虾，一遍说着太平洋大章鱼的烹饪方法。
毛利人对吃的很有一套，只要是海里的东西，什么都能做成美食。
太平洋的大章鱼又大又老，如何烹饪有大概两种方式……可首先就排除传统刺身，实在是这玩意的肉很老，直接刺身嚼不动。将它切成几乎透明的薄片，放到热水里汤一下，热水不是开水……**十度左右……看着肉打卷了就捞出来，这样的章鱼肉是脆的。但如果汤时间长了，就又嚼不动了。
还有一种方法就是慢炖，像炖老牛肉那样文火满炖。看章鱼的大小，如刚才捕捞上来的两只，小只的切成块炖40——60分钟。大只的，需要炖一个小时以上……
炖章鱼肉的时候还能加入冬瓜、鸡肉、排骨那些，用巴克的说法，那是让人流口水的一道菜。
另外还能将这种章鱼清洗干净后晒干，做成章鱼干。章鱼干的肉更老，它可以用来炖骨头汤喝……充当调味料的角色。
第二笼又起来一只大章鱼，估计有七八公斤，也是扒在铁笼子外面，但它嘴里还咬着半只龙虾。那只龙虾不大，只是刚成年的成虾，也是把陈远气的，捡起棍子就狠狠敲打了几下，拉扯下来丢进桶里……
“哥，你太暴力了。大章鱼应该能卖钱吧？”陈朵问道。
“章鱼不值钱。这个玩意，十只大章鱼都不如一只足龄的岩龙虾贵。”陈远道。
巴克点点头：“大章鱼很便宜，很少人愿意吃它，而且烹饪起来太麻烦。”
“1千克龙虾多少钱？”陈朵问。
彦小彦他们也看了过来……之前在白鲸度假村，那里卖的岩龙虾，比这里的小太多了，1千克要170纽元（包括烹饪）。
“我们卖出的价格，14——16厘米的，130纽元1千克。超过160厘米的，看宽度和重量，一只一只计算价格。”
彦小彦吐了吐舌，这里龙虾这么多，怎么还卖的这么贵……看接着两笼子，那不是说一笼子能收入好几千纽元。这样赚钱，未免也太多容易了吧。
彦妈妈和陈琳妈妈也暗暗心惊，都不由的看向了陈远……
这种章鱼挺危险的，吸盘特别厉害。
罗杰捡起棍子敲了它几下，将它从铁笼子上拉扯下来丢进一个专门装鱼获的大水桶里。
“好大的章鱼，这种章鱼好吃不？”吃货陈朵问道。
“没吃过。”陈远道：“不知道。”
旁边的巴克将笼子里那只稍微小点的章鱼拉扯出来，丢到桶里：“这种章鱼如果做好了，也特别美味。做不好，它的肉就和汽车轮胎一样又老又硬，咬不动。”
陈远将笼子里的龙虾倒了出来，对看过来的阿尔巴罗竖起个大拇指，意思是已经好了，可以继续开船。收起笼子，巴克他们在教陈朵她们分选龙虾，一遍说着太平洋大章鱼的烹饪方法。
毛利人对吃的很有一套，只要是海里的东西，什么都能做成美食。
太平洋的大章鱼又大又老，如何烹饪有大概两种方式……可首先就排除传统刺身，实在是这玩意的肉很老，直接刺身嚼不动。将它切成几乎透明的薄片，放到热水里汤一下，热水不是开水……**十度左右……看着肉打卷了就捞出来，这样的章鱼肉是脆的。但如果汤时间长了，就又嚼不动了。
还有一种方法就是慢炖，像炖老牛肉那样文火满炖。看章鱼的大小，如刚才捕捞上来的两只，小只的切成块炖40——60分钟。大只的，需要炖一个小时以上……
炖章鱼肉的时候还能加入冬瓜、鸡肉、排骨那些，用巴克的说法，那是让人流口水的一道菜。
另外还能将这种章鱼清洗干净后晒干，做成章鱼干。章鱼干的肉更老，它可以用来炖骨头汤喝……充当调味料的角色。
第二笼又起来一只大章鱼，估计有七八公斤，也是扒在铁笼子外面，但它嘴里还咬着半只龙虾。那只龙虾不大，只是刚成年的成虾，也是把陈远气的，捡起棍子就狠狠敲打了几下，拉扯下来丢进桶里……
“哥，你太暴力了。大章鱼应该能卖钱吧？”陈朵问道。
“章鱼不值钱。这个玩意，十只大章鱼都不如一只足龄的岩龙虾贵。”陈远道。
巴克点点头：“大章鱼很便宜，很少人愿意吃它，而且烹饪起来太麻烦。”
“1千克龙虾多少钱？”陈朵问。
彦小彦他们也看了过来……之前在白鲸度假村，那里卖的岩龙虾，比这里的小太多了，1千克要170纽元（包括烹饪）。
“我们卖出的价格，14——16厘米的，130纽元1千克。超过160厘米的，看宽度和重量，一只一只计算价格。”
彦小彦吐了吐舌，这里龙虾这么多，怎么还卖的这么贵……看接着两笼子，那不是说一笼子能收入好几千纽元。这样赚钱，未免也太多容易了吧。
彦妈妈和陈琳妈妈也暗暗心惊，都不由的看向了陈远……