第一千一百五十六章 奥运菜品选拔
《特级厨师》作者：甜沫但不甜 2022-02-12 22:30
随着杨振兴的加入，翻译工作进展的十分顺利。
但是他没办法一直待在这边工作，原来店里的员工培训跟配合奥组委的准备工作还需要他时刻参与。
忙碌之余，奥运菜品竞赛的最终决赛和奥运菜品评选也正式开始。
没有意外的，高会长率领的全国烹饪协会厨师队伍，和京城饭店队伍、首旅集团队伍三支来自京城的队伍全都闯入了最终决赛，体现了强大实力。
也多少给早就淘汰出局的杨振兴一丝安慰。
能在这个赛区跟这样三位实力强大的对手竞争，最后取得了第五名的成绩，在结果上看似乎并不是那么丢人。
就算全国烹饪协会的队伍不是代表某一个企业，而是代表的中烹协，但说到底人家参加的是京城赛区。
总决赛全国一共八支队伍晋级，其中有三支是从京城赛区一路过关斩将，淘汰其他赛区队伍晋级决赛。
这其中直接说明了许多问题。
除了这三支京城的队伍，剩下的五支队伍分别来自沪市、晋省、粤省、川省和辽省。
在观看过大家的比赛后，杨振兴觉得就算规则允许都制作创新菜，以他们队伍的实力，或许可以侥幸闯出京城赛区，但想要晋级全国前八还差的太远。
尤其是同样作为奥运会国内餐饮服务商的首旅集团，杨振兴不得不承认文泉春餐饮公司，跟人家相比，实力差距太悬殊。
和别人之间，他还有的追赶。
同样这八支队伍也不愧是一路从全国数百支队伍里闯到最后的强队，他们制作设计的菜品就十分新颖。
比如晋省来的队伍，作为面食大省，他们设计了一道‘奥运拉面’。
是将五种不同蔬菜榨成的汁和面，然后拉出五种颜色的面条，煮熟后在碗里摆成奥运五环的样子。
高会长领衔的全国烹饪协会队伍，设计了一道‘鸟巢鲜蔬’，造型就是参照主体育场鸟巢来设计的。
这让杨振兴十分懊恼，埋怨自己当初设计菜品的时候，怎么就没想到这一点。
奥运的主题，和奥运场馆，全都是活生生摆在那里可以作为参照的例子，他反倒是忘了这一点，或者是根本就没有过任何想法。
这次经验也让他牢牢记住了，如果以后再设计创新菜品，不能只顾着改良传统菜，或者中西融合。
也要从其他角度和主题切入，来设计新菜。
不过值得安慰的是，在评选奥运优秀菜品的时候，他设计的两道菜金汤烩地参和一品黄金卤肉成功斩获金牌，进入本届奥运会菜单。
到时候各国运动员就可以在奥运村餐厅，品尝到他创新的这两道菜。
剩下的爆三样获得了银牌，可以说取得了不错的成绩。
虽然前一阵作为总厨刚参与制作了一次国宴，但现在自己设计的菜能被奥运会采用，杨振兴还是感到十分自豪。
他不由得庆幸过完年中烹协国际部尚部长跟他透露了今年的消息，让他最后没有选择报名参加国际比赛。
而是留在国内应对奥
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但是他没办法一直待在这边工作，原来店里的员工培训跟配合奥组委的准备工作还需要他时刻参与。
忙碌之余，奥运菜品竞赛的最终决赛和奥运菜品评选也正式开始。
没有意外的，高会长率领的全国烹饪协会厨师队伍，和京城饭店队伍、首旅集团队伍三支来自京城的队伍全都闯入了最终决赛，体现了强大实力。
也多少给早就淘汰出局的杨振兴一丝安慰。
能在这个赛区跟这样三位实力强大的对手竞争，最后取得了第五名的成绩，在结果上看似乎并不是那么丢人。
就算全国烹饪协会的队伍不是代表某一个企业，而是代表的中烹协，但说到底人家参加的是京城赛区。
总决赛全国一共八支队伍晋级，其中有三支是从京城赛区一路过关斩将，淘汰其他赛区队伍晋级决赛。
这其中直接说明了许多问题。
除了这三支京城的队伍，剩下的五支队伍分别来自沪市、晋省、粤省、川省和辽省。
在观看过大家的比赛后，杨振兴觉得就算规则允许都制作创新菜，以他们队伍的实力，或许可以侥幸闯出京城赛区，但想要晋级全国前八还差的太远。
尤其是同样作为奥运会国内餐饮服务商的首旅集团，杨振兴不得不承认文泉春餐饮公司，跟人家相比，实力差距太悬殊。
和别人之间，他还有的追赶。
同样这八支队伍也不愧是一路从全国数百支队伍里闯到最后的强队，他们制作设计的菜品就十分新颖。
比如晋省来的队伍，作为面食大省，他们设计了一道‘奥运拉面’。
是将五种不同蔬菜榨成的汁和面，然后拉出五种颜色的面条，煮熟后在碗里摆成奥运五环的样子。
高会长领衔的全国烹饪协会队伍，设计了一道‘鸟巢鲜蔬’，造型就是参照主体育场鸟巢来设计的。
这让杨振兴十分懊恼，埋怨自己当初设计菜品的时候，怎么就没想到这一点。
奥运的主题，和奥运场馆，全都是活生生摆在那里可以作为参照的例子，他反倒是忘了这一点，或者是根本就没有过任何想法。
这次经验也让他牢牢记住了，如果以后再设计创新菜品，不能只顾着改良传统菜，或者中西融合。
也要从其他角度和主题切入，来设计新菜。
不过值得安慰的是，在评选奥运优秀菜品的时候，他设计的两道菜金汤烩地参和一品黄金卤肉成功斩获金牌，进入本届奥运会菜单。
到时候各国运动员就可以在奥运村餐厅，品尝到他创新的这两道菜。
剩下的爆三样获得了银牌，可以说取得了不错的成绩。
虽然前一阵作为总厨刚参与制作了一次国宴，但现在自己设计的菜能被奥运会采用，杨振兴还是感到十分自豪。
他不由得庆幸过完年中烹协国际部尚部长跟他透露了今年的消息，让他最后没有选择报名参加国际比赛。
而是留在国内应对奥