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第一千一百六十四章 投身公益

特级厨师作者:甜沫但不甜 2022-02-12 22:30
    距离奥运开幕还有两个月时间,外出拍戏一个多月的高园园终于回到家里。

    特地去机场接人的杨振兴看到她精神萎靡的不成样子,心里十分心疼。

    尤其是回到家看到杨婉如后,那强颜欢笑的样子,让杨振兴都不知道该说什么。

    没办法,现在剩下的唯有关心。

    杨振兴打算过段时间让她先把拍戏积攒的疲劳休息过来,再找机会两个人好好聊聊。

    另一边,杨振兴也通过全国烹饪协会,提交了报名申请,申请参加九月份在俄联邦举办的全球厨师挑战赛。

    这次尚部长二话不说直接给他报了名,没有像一年前那样劝说。

    她从高会长那里听说了杨振兴婉拒了作为顾问指导,带队参加十月份世界奥林匹克烹饪大赛的消息。

    尚部长其实也觉得领导这次有些心急。

    刚组好队伍,没有经过任何锻炼就直接到世界最高等级的烹饪大赛上练兵。

    选手心理素质过硬还好说,如果承受不了压力,最后什么奖都没拿回来,导致自责内疚。

    那等于是毁了一个本来应该可以培养成更高水平厨师的好苗子。

    毕竟名厨委员会新星俱乐部按照杨振兴的建议,吸纳的全都是全国各地表现优异的年轻厨师,都是中餐未来的希望。

    公司那边也在为奥运餐饮进行最后阶段的调整和演习。

    京城饮食业和服务业相关部门借用这次奥运会的机会,对所有餐饮公司发去了通知。

    他们表示随着食品安全要求日益提高,食品安全的技术和管理水平也要不断更新。

    各单位必须坚持持续改进,努力开拓创新,让食品安全工作更加系统化、科学化和国际化。

    因为奥组委对食品安全的标准严于国际食品安全标准,不管签署供货还是运输合同的,都有严格的约定,以此确保食品安全。

    比如杨振兴他们公司的种植和养殖基地,还有中央厨房,每一棵菜、每一颗鸡蛋、每一块肉,包括每一位工作人员。

    全都要发一张特殊的‘身份证’。

    工作人员的‘身份证’上要写明年龄,在医院体检的健康情况,还有上班时间和负责的具体工作。

    食材更是从种子来源开始,整个生长过程,种植地和负责人,要求都能在‘身份证’上追根溯源查出所有信息。

    京城市配合奥组委,更是建成了一整套奥运食品安全信息系统,实现了食品从生产到消费整个食品链的全程跟踪追溯。

    杨振兴他们这些企业,也半推半就的一步到位,实现了部分计算机管理。

    对其他企业来说这些东西似乎都是鸡肋,平时基本用不上。

    但是对文泉春餐饮公司而言,这简直就是给他们量身打造的东西。

    他们公司从种植养殖,到加工,到运输,再到制作销售,有一整套完整的体系。

    哪怕奥运结束了,他们也能借助这套系统,实现公司里科学规模管理。

    每天好几家店在营业时间之余,都要轮番演习,为了提供餐饮服务特别抽调人手组成的厨师和服务员团


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