第一百九十七章 打广告了打广告了~~~
《餐饮大佬》作者：二蛇 2022-02-14 11:18
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
……
清明节与端午节、中秋节、春节并称为我国的四大传统节日。
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是我国最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。
中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史了。
清明扫墓祭祖节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明扫墓祭祖节期内。
像柳下辉他们青河村，一般都是春分之后的第二个星期六星期天扫墓。
关于扫墓，不同的地方有不同的习俗，但不管怎么样，有一点是不会变的，那就是越是重男轻女的地方，对于祭祖就越是重视。
比如说唐小敏他们秦湖镇，基本家家户户都是独生，他们当地对于祭祖就挺随意的，一般都是带上水果、金银香纸、鞭炮以及当地特制的上坟花灯之类的东西，然后简单的拜祭一下就ok了。
而且，他们那里一般只拜祭三代以内的祖宗，再古老一些的祖宗叫什么名字，那些后辈子孙都没几个知道了。
其实这也很正常，毕竟这里生男生女的观念淡薄，按古代来说没生到儿子都绝后了，既然连这个都看得透，还有什么是看不透的？
柳下辉他们白州县就不一样，这里极为讲究祖宗传承，从一代先祖搬迁到这里居住开始，一直到当代，都有详细的族谱记载。
这代代传承下来，也就造成了整个白州县九成以上的人都有严重的重男轻女思想，生活在县城的人还好一点，尤其是生活在农村的人，生两三个儿子都还嫌少。
很多生不到儿子的人，那是无休止的往下生，不管是生三五个还是十个八个，反正不生到儿子就不甘心。
于是，在白州县，生三五个孩子的家庭，随处可见。六七个的家庭也不在少数，八九个的也不算罕见，十个以上的也经常听说。
至于国家的计划生育，在白州县起不到太大的作用。
对于很多农村人来说，生不到儿子都绝后了，这特么的比阻止别人发财要严重百倍。
这也是几年后，白州县因为计划生育的问题直接闹出了轰动全国的事件（具体事件不敢多说，怕和谐，反正不是一般的牛逼，全国独此一例）。
此事件一出，整个白州县的计生工作直接瘫痪，没人再敢抓计生。
正因为白州县人重男轻女，注重祖宗传承，所以白州县人对于清明祭祖都极为重视。
白州县内都是丘陵地貌，一座座小山随处可见，而人死之后都是埋葬到山上，因此在白州县祭祖又被称为拜山、铲山。
柳下辉所在的柳氏宗族，拜祭祖宗分为两种：一种是五代以内的坟山，比如说柳下辉是柳氏宗族的18代子孙，而13代祖宗就是他们这一支脉的老祖。
这种支脉的拜祭，就比如简单，但这个简单，是相对而言，如果跟唐小敏他们那边比，那就要复杂得多。
就说祭品之类的，必须要有饭团、鸡鸭鹅猪肉（必须要有其中一样，条件好可以都备上）、酒、茶、水果、金银香纸、赶龙（用稻草纺织而成，像辫子一样，出发去拜山的时候就得点燃，让它散发出浓烟，带出去还得带回来，具体啥作用作者君也不知道）、鞭炮等等。
而且，这些祭品，是不能重复用的，拜祭了这位祖宗，再拜祭下一位的时候，这些祭品通通得换新的。
因此，光是祭品，就得专门让人挑着翻山越岭，不是干惯农活的人根本撑不住。
除此之外，还得带上锄头、铁铲、刀之类的工具。
因为一年拜祭一次的坟山肯定已经是杂草丛生，得拿这些工具去把坟山周边的杂草树木全部清理干净（这也是铲山的由来），这可不是一件容易的事情。
有些在深山老林里的坟山，清理起来难度极大，如果是一个人动手的话，哪怕是干活老手都得花一两个小时去清理。
而这仅仅只是一个坟山，哪怕是五代内的祖宗，那少少也有十几个坟山，且还是分布在不同的山头，山高路远，这一个个的拜祭过去，能让无数年轻人头痛。
另一种是超出五代的坟山，这个拜祭起来就更加烦琐。
首先是祭品方面，除了之前所说的那些祭品，最起码还得扛上一整头猪，还得敲锣打鼓，还得准备祭文，清理杂草树木就不说了，还要举行三跪九叩的祭拜仪式。
总之，搞得极为隆重。
每年祭拜这些老祖宗的时候，分散在不同乡镇乃至不同县城的族人们都会派代表赶回来参加祭拜仪式。
而青河村柳氏始祖是从粤省那边搬迁过来的，喜欢寻根问祖的柳氏族人，每到清明祭祖，族里还派车派人前往粤省参加更古老的祖宗祭拜仪式。
前世的柳下辉其实挺怕拜山的，想想在烈日暴晒之下，翻山越岭的去清理坟山杂草树木，这对于从小没干过什么活的柳下辉来说，那是多辛苦的事情啊？
不过，这辈子重生回来之后，拜山对于他来说就轻松多了。
一方面是可以直接把车开到坟山附近，然后再下车爬上山，不用再像以前一样从家里走那么远的路过来。
另一方面，在清理杂草树木的时候，基本都不用他动手，他那些叔伯姑姑堂哥等等，都会抢着做，他只需要给祖宗鞠一下躬就ok了。
这就是社会现实，随着柳下辉在家族中的地位提高，哪怕是从拜山这种小事上，也可以看出他的地位跟前世是截然不同的。
花了两天的时间，把家里五代以内的坟山祭拜完。
然后从始祖到十二世祖，柳下辉只去拜祭了其中四个，一个是始祖，这个就不用多说了。
第二个是七世祖，这七世祖据说是清朝时的一位进士，是柳氏十几位老祖宗中地位最特殊的一个，柳氏家族读书的，当官的，经商的，都喜欢来拜祭这位进士祖宗。
像柳下辉的三叔柳元清，拜祭这位进士祖宗的时候，他是每年必到的。
第三个是九世祖，这位老祖最有名的就是力大如牛，他流下的传说有很多，比如去放牛回来的时候，因为下雨把桥面淹没了，这位老祖担心河水把牛冲走，便把牛背起来过河。
又比如挑着两三百斤重的东西，可以一口气从家里挑到几十公里外去卖，途中没有停下来歇过一次。
还比如他一餐可以吃几十斤杂粮等等。
总之，这位老祖的故事代代相传，那是越传越玄乎。
第四个是十世祖，这个没啥神奇的，就是他跟两个老婆一起合葬，据说拜祭这位祖宗容易生儿子，所以很多刚结婚的年轻人都会被父母逼着来拜祭这位老祖。
在祭拜完诸位祖宗后，族中便开始组织人手准备前往粤省祭拜宗族始祖，虽然去那边祭拜有机会扩展人脉关系，但柳下辉想了想还是没有去参加。
主要是柳氏宗族太大了，什么样的人都有，跟那边的宗族扯上关系，以后少不了要面对宗族的各种麻烦事，这是柳下辉不愿意看到的。
……
4月份，柳下辉的烧鸭连锁与烧鹅连锁都提前完成了去年定下的战略目标，整个粤省一共开了3510家烧鸭连锁店与烧鹅连锁店。
随着这3510家连锁店开业，柳下辉的日收入已经突破了400万的界限，一个月就是1。2亿以上的收入，这仅仅只是烧鸭连锁与烧鹅连锁的收入。
如果算上正在发展中的白切连锁，以及其它产业的收入，现在柳氏集团一天的利润便超过了500万，而且这个数字还在快速的上升当中。
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借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
……
清明节与端午节、中秋节、春节并称为我国的四大传统节日。
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是我国最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。
中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史了。
清明扫墓祭祖节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明扫墓祭祖节期内。
像柳下辉他们青河村，一般都是春分之后的第二个星期六星期天扫墓。
关于扫墓，不同的地方有不同的习俗，但不管怎么样，有一点是不会变的，那就是越是重男轻女的地方，对于祭祖就越是重视。
比如说唐小敏他们秦湖镇，基本家家户户都是独生，他们当地对于祭祖就挺随意的，一般都是带上水果、金银香纸、鞭炮以及当地特制的上坟花灯之类的东西，然后简单的拜祭一下就ok了。
而且，他们那里一般只拜祭三代以内的祖宗，再古老一些的祖宗叫什么名字，那些后辈子孙都没几个知道了。
其实这也很正常，毕竟这里生男生女的观念淡薄，按古代来说没生到儿子都绝后了，既然连这个都看得透，还有什么是看不透的？
柳下辉他们白州县就不一样，这里极为讲究祖宗传承，从一代先祖搬迁到这里居住开始，一直到当代，都有详细的族谱记载。
这代代传承下来，也就造成了整个白州县九成以上的人都有严重的重男轻女思想，生活在县城的人还好一点，尤其是生活在农村的人，生两三个儿子都还嫌少。
很多生不到儿子的人，那是无休止的往下生，不管是生三五个还是十个八个，反正不生到儿子就不甘心。
于是，在白州县，生三五个孩子的家庭，随处可见。六七个的家庭也不在少数，八九个的也不算罕见，十个以上的也经常听说。
至于国家的计划生育，在白州县起不到太大的作用。
对于很多农村人来说，生不到儿子都绝后了，这特么的比阻止别人发财要严重百倍。
这也是几年后，白州县因为计划生育的问题直接闹出了轰动全国的事件（具体事件不敢多说，怕和谐，反正不是一般的牛逼，全国独此一例）。
此事件一出，整个白州县的计生工作直接瘫痪，没人再敢抓计生。
正因为白州县人重男轻女，注重祖宗传承，所以白州县人对于清明祭祖都极为重视。
白州县内都是丘陵地貌，一座座小山随处可见，而人死之后都是埋葬到山上，因此在白州县祭祖又被称为拜山、铲山。
柳下辉所在的柳氏宗族，拜祭祖宗分为两种：一种是五代以内的坟山，比如说柳下辉是柳氏宗族的18代子孙，而13代祖宗就是他们这一支脉的老祖。
这种支脉的拜祭，就比如简单，但这个简单，是相对而言，如果跟唐小敏他们那边比，那就要复杂得多。
就说祭品之类的，必须要有饭团、鸡鸭鹅猪肉（必须要有其中一样，条件好可以都备上）、酒、茶、水果、金银香纸、赶龙（用稻草纺织而成，像辫子一样，出发去拜山的时候就得点燃，让它散发出浓烟，带出去还得带回来，具体啥作用作者君也不知道）、鞭炮等等。
而且，这些祭品，是不能重复用的，拜祭了这位祖宗，再拜祭下一位的时候，这些祭品通通得换新的。
因此，光是祭品，就得专门让人挑着翻山越岭，不是干惯农活的人根本撑不住。
除此之外，还得带上锄头、铁铲、刀之类的工具。
因为一年拜祭一次的坟山肯定已经是杂草丛生，得拿这些工具去把坟山周边的杂草树木全部清理干净（这也是铲山的由来），这可不是一件容易的事情。
有些在深山老林里的坟山，清理起来难度极大，如果是一个人动手的话，哪怕是干活老手都得花一两个小时去清理。
而这仅仅只是一个坟山，哪怕是五代内的祖宗，那少少也有十几个坟山，且还是分布在不同的山头，山高路远，这一个个的拜祭过去，能让无数年轻人头痛。
另一种是超出五代的坟山，这个拜祭起来就更加烦琐。
首先是祭品方面，除了之前所说的那些祭品，最起码还得扛上一整头猪，还得敲锣打鼓，还得准备祭文，清理杂草树木就不说了，还要举行三跪九叩的祭拜仪式。
总之，搞得极为隆重。
每年祭拜这些老祖宗的时候，分散在不同乡镇乃至不同县城的族人们都会派代表赶回来参加祭拜仪式。
而青河村柳氏始祖是从粤省那边搬迁过来的，喜欢寻根问祖的柳氏族人，每到清明祭祖，族里还派车派人前往粤省参加更古老的祖宗祭拜仪式。
前世的柳下辉其实挺怕拜山的，想想在烈日暴晒之下，翻山越岭的去清理坟山杂草树木，这对于从小没干过什么活的柳下辉来说，那是多辛苦的事情啊？
不过，这辈子重生回来之后，拜山对于他来说就轻松多了。
一方面是可以直接把车开到坟山附近，然后再下车爬上山，不用再像以前一样从家里走那么远的路过来。
另一方面，在清理杂草树木的时候，基本都不用他动手，他那些叔伯姑姑堂哥等等，都会抢着做，他只需要给祖宗鞠一下躬就ok了。
这就是社会现实，随着柳下辉在家族中的地位提高，哪怕是从拜山这种小事上，也可以看出他的地位跟前世是截然不同的。
花了两天的时间，把家里五代以内的坟山祭拜完。
然后从始祖到十二世祖，柳下辉只去拜祭了其中四个，一个是始祖，这个就不用多说了。
第二个是七世祖，这七世祖据说是清朝时的一位进士，是柳氏十几位老祖宗中地位最特殊的一个，柳氏家族读书的，当官的，经商的，都喜欢来拜祭这位进士祖宗。
像柳下辉的三叔柳元清，拜祭这位进士祖宗的时候，他是每年必到的。
第三个是九世祖，这位老祖最有名的就是力大如牛，他流下的传说有很多，比如去放牛回来的时候，因为下雨把桥面淹没了，这位老祖担心河水把牛冲走，便把牛背起来过河。
又比如挑着两三百斤重的东西，可以一口气从家里挑到几十公里外去卖，途中没有停下来歇过一次。
还比如他一餐可以吃几十斤杂粮等等。
总之，这位老祖的故事代代相传，那是越传越玄乎。
第四个是十世祖，这个没啥神奇的，就是他跟两个老婆一起合葬，据说拜祭这位祖宗容易生儿子，所以很多刚结婚的年轻人都会被父母逼着来拜祭这位老祖。
在祭拜完诸位祖宗后，族中便开始组织人手准备前往粤省祭拜宗族始祖，虽然去那边祭拜有机会扩展人脉关系，但柳下辉想了想还是没有去参加。
主要是柳氏宗族太大了，什么样的人都有，跟那边的宗族扯上关系，以后少不了要面对宗族的各种麻烦事，这是柳下辉不愿意看到的。
……
4月份，柳下辉的烧鸭连锁与烧鹅连锁都提前完成了去年定下的战略目标，整个粤省一共开了3510家烧鸭连锁店与烧鹅连锁店。
随着这3510家连锁店开业，柳下辉的日收入已经突破了400万的界限，一个月就是1。2亿以上的收入，这仅仅只是烧鸭连锁与烧鹅连锁的收入。
如果算上正在发展中的白切连锁，以及其它产业的收入，现在柳氏集团一天的利润便超过了500万，而且这个数字还在快速的上升当中。