第397章 餐馆的定位 （二更）
《重生在美利坚卖泡面》作者：花雨无忧 2022-02-14 18:13
“不过你们这装修的跟酒吧似的，你们到底卖什么餐啊？”
frank转了一圈后，又忍不住担忧地问道：
“毕竟现在纽约州还不鼓励堂吃，只做外卖的话，这么小的店能赚几个钱啊？”
“是一种面食，但是有很多很多种口味，加上daniel做的汤，哇呜，很好吃很好吃的，开业了你可以过来尝尝。”emma立即兴奋地道。
“面食？跟怡君带我去吃的那个拉面一样的么？可你们家这风格，怎么说呢，跟拉面也扯不上关系啊！那样的店不该是那种传统的装修风格么？
再说……就算是拉面，生意爆满一个月能赚多少，两三万，三四万，就这么点儿钱值得你俩这么辛苦么？”
frank这时候才终于回过味儿来，他们两口子似乎也不缺这点儿小钱呀？难道是为了情趣？
“你放心吧，我不会让她累的，我们每天就卖6个小时，卖完就关门。”林子耽连忙笑着解释道。
“6个小时做餐馆，你们这样能赚回本钱么？哪家餐馆只做这么点儿时间啊尤其在这一块儿，这附近的年轻人哪有几个早睡的，你们如果开的晚点儿，凌晨两点都还会有人吃！”
“这店铺是我自己的，也就交点水电煤气费和地税，能赚多少赚多少吧，反正我们也不靠这个吃饭～”
林子耽不想跟frank多做辩解，毕竟做这种小店本来就不可能暴富，一碗泡面充其量也就二十来块美金，最多也就赚个三四万，撑死了四五万一个月。
而且还要搭上emma和小安两个人的时间，确实不划算，一般人估计也理解不了，所以他也不指望这个富家子弟能有多赞同。
“如果只是为了好玩和一时兴趣倒也没什么，不过一个吃面的地方装修成这样也太浪费了！
算了，要不这样吧，谁叫我这个人好心呢，等你们哪天开业了给我打个电话，我给你们想办法上个本地新闻啥的宣传一下吧！
另外你们餐馆的价格别定那么低，一碗收他个五十块一百块的，先把热度和招牌打起来，多吸引些年轻潮人的眼球。
省的浪费那么多时间，到最后跟你们做慈善事业似的！”
frank一边说的头头是道，一边掏出手机把店里的装修啪啪地拍了几张照片，一边跟他们道别之后便抬脚走了出去。
“五十一百？你堂弟这是要让咱们去抢钱吗？”林子耽哭笑不得的道。
“可是我觉得他说的也有点道理哦，如果咱们价格太便宜怎么会有话题度呢？如果没有话题度还怎么爆红呢？
要不这样，咱们再重新设计设计，考虑除了泡面多一些小花样出来，搭配在一起，变成泡面套餐！
反正咱们一天就只卖6个小时，先把热度炒上去，然后再精益求精，每天出一些特别的餐品，你觉得呢？”
emma得了frank的头脑风暴之后，立即跟着兴奋不已地道。
“那咱们餐馆的定位不就成了豪华套餐了？就一碗泡面人家消费者不会买账的，再说我没想走高端市场，还是慢慢来吧～”
林子耽一边说，一边开始琢磨起这餐馆的定位来，到底是高端好一些，还是平价好一些呢？
………………………………
虽然最开始林子耽和emma都想着做泡面比较简单，现在做起来才知道，不管你做什么样的餐馆，只要一开店就没有一样简单的事情。
装修好了之后，林子耽开始更换厨房里的设备，有些又大又笨重的锅碗瓢盆
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frank转了一圈后，又忍不住担忧地问道：
“毕竟现在纽约州还不鼓励堂吃，只做外卖的话，这么小的店能赚几个钱啊？”
“是一种面食，但是有很多很多种口味，加上daniel做的汤，哇呜，很好吃很好吃的，开业了你可以过来尝尝。”emma立即兴奋地道。
“面食？跟怡君带我去吃的那个拉面一样的么？可你们家这风格，怎么说呢，跟拉面也扯不上关系啊！那样的店不该是那种传统的装修风格么？
再说……就算是拉面，生意爆满一个月能赚多少，两三万，三四万，就这么点儿钱值得你俩这么辛苦么？”
frank这时候才终于回过味儿来，他们两口子似乎也不缺这点儿小钱呀？难道是为了情趣？
“你放心吧，我不会让她累的，我们每天就卖6个小时，卖完就关门。”林子耽连忙笑着解释道。
“6个小时做餐馆，你们这样能赚回本钱么？哪家餐馆只做这么点儿时间啊尤其在这一块儿，这附近的年轻人哪有几个早睡的，你们如果开的晚点儿，凌晨两点都还会有人吃！”
“这店铺是我自己的，也就交点水电煤气费和地税，能赚多少赚多少吧，反正我们也不靠这个吃饭～”
林子耽不想跟frank多做辩解，毕竟做这种小店本来就不可能暴富，一碗泡面充其量也就二十来块美金，最多也就赚个三四万，撑死了四五万一个月。
而且还要搭上emma和小安两个人的时间，确实不划算，一般人估计也理解不了，所以他也不指望这个富家子弟能有多赞同。
“如果只是为了好玩和一时兴趣倒也没什么，不过一个吃面的地方装修成这样也太浪费了！
算了，要不这样吧，谁叫我这个人好心呢，等你们哪天开业了给我打个电话，我给你们想办法上个本地新闻啥的宣传一下吧！
另外你们餐馆的价格别定那么低，一碗收他个五十块一百块的，先把热度和招牌打起来，多吸引些年轻潮人的眼球。
省的浪费那么多时间，到最后跟你们做慈善事业似的！”
frank一边说的头头是道，一边掏出手机把店里的装修啪啪地拍了几张照片，一边跟他们道别之后便抬脚走了出去。
“五十一百？你堂弟这是要让咱们去抢钱吗？”林子耽哭笑不得的道。
“可是我觉得他说的也有点道理哦，如果咱们价格太便宜怎么会有话题度呢？如果没有话题度还怎么爆红呢？
要不这样，咱们再重新设计设计，考虑除了泡面多一些小花样出来，搭配在一起，变成泡面套餐！
反正咱们一天就只卖6个小时，先把热度炒上去，然后再精益求精，每天出一些特别的餐品，你觉得呢？”
emma得了frank的头脑风暴之后，立即跟着兴奋不已地道。
“那咱们餐馆的定位不就成了豪华套餐了？就一碗泡面人家消费者不会买账的，再说我没想走高端市场，还是慢慢来吧～”
林子耽一边说，一边开始琢磨起这餐馆的定位来，到底是高端好一些，还是平价好一些呢？
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虽然最开始林子耽和emma都想着做泡面比较简单，现在做起来才知道，不管你做什么样的餐馆，只要一开店就没有一样简单的事情。
装修好了之后，林子耽开始更换厨房里的设备，有些又大又笨重的锅碗瓢盆