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440:唐叶带领大家做小菜罐头(二更)(2/2)

农家喜事之旺门佳婿作者:香香大小姐 2022-02-15 20:43
他们只要努力劳动,每天有活做,吃饭管饱,每个月还有工钱拿,住的房子也不花钱,都是我盖起来的房子。”

    这些人幸福吗?他还从来没去想过这个问题,他就是尽自己最大的努力,把周围的田地买下,圈回来,让这些投入到自己庄子里的人们能有更多的地种。年前成立了厂子后,那些加入到厂子里的人们过年时就领到了更多的工钱和赏钱。

    现在想想,他们那时那开心的笑容,就是幸福吧!

    想到此,柳维雁觉得,自己更应该努力一些,让这些跟着自己的人都能过上幸福的日子。

    下午,唐叶就跟着柳维雁一起去了厂子里,知道他们已经停工了差不多一个月了,唐叶笑笑,“没事,正好可以让大家过个安稳年,现在我就教大家再做几种小菜罐头。小菜不用蒸煮,但是有清洗,切条和腌制三道工序,我们的三个车间正好能用上。”

    众人一听,点头,“行,唐掌事教我们怎么做吧,你说,我们做。”众人摩拳擦掌,激动道。

    “现在清洗车间的人记一下,你们需要去领萝卜,胡萝卜,白萝卜和红萝卜都领一些回来,今天我们先做一些,你们学会了后,再加大量。”唐叶说道。

    清洗车间的管事记下,赶紧安排了几个人去领萝卜,让各样都领两筐子回来。

    “蒸煮车间的人现在烧水,准备清洗车间和装罐车间的人用,用来洗萝卜和洗罐子。”唐叶又说,“一会清洗车间的人洗净萝卜后,你们就开始切条,你们需要的工具是菜板和菜刀。多准备一些,等忙开后,会不停的切,有一个人要负责给大家磨刀。另外你们记得要去领白糖和香叶。”

    蒸煮车间的管事也赶紧记下,安排一部分人去库里领菜板和菜刀,另一部分人赶紧烧火热水。

    “你们装罐车间的人是最重要的,装罐的过程,也就是腌制的过程。你们需要领的东西是罐子,要用他们送来的开水泡一下,再清洗后晾干,等着装罐。准备大桶,还要领盐,醋和小辣椒和姜片还有酒这些东西。”唐叶最后对装罐车间的人说道。

    这边的管事也都记了下来,赶紧安排人去库里领东西。

    唐叶这时对柳维雁的道:“我们要不还是做成两个口味的吧?酸甜口味的一种,和辣口味的一种,这两种在配料上有些差别。”

    “行,你安排就好。”柳维雁说道。

    “三种萝卜你买回来的哪个多?”唐叶问道。

    “胡萝卜多,再就是白萝卜也不少,红心萝卜最少,估计也就是做个几十件的。”柳维雁说道。

    唐叶点了点头,“那确实少了点,那要不,我们就三种萝卜搅合在一起腌制的卖?这样,我们就分两个口味的就行。”

    柳维雁想了想,“不,我们三种萝卜分开装,红萝卜今年不往京城那边卖了,我已经嘱咐人们多种了,等秋天收的多了,我们做的多了,再往那边卖。”

    唐叶听了,轻笑了一下,点头,那也行!

    接下来,一下午的时间,唐叶就是在教大家腌制小菜的过程中度过的。