第三百零一章 又见洪水
《青瓷祭》作者：老川 2020-03-13 06:39
“开水白菜其实并不是开水，而是精心烹调的鸡汤，汤要味浓且水清，白菜则取白菜心中最嫩的菜心来烹饪，看上去很简单就是清水泡着几棵白菜心，但吃在嘴里却是清鲜淡雅，香味浓醇让人吃过就忘不了。”张天师娓娓道来。
“想不到小神仙还是厨师。”拉姆不停的拍手叫好。
“果真如此，那么我们就尝尝**师的手艺。”董毡将信将疑的说着。
董毡赞普宫的厨房的确是各种食材应有尽有，张天师先将老母鸡、藏黑猪排骨、干贝等洗净放入铁锅烧沸，再捞出沥干之后用温水洗净杂质。
接着张天师在锅中加足量清水，放入刚刚洗净的食材，再加入姜块、葱段，适量料酒。大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持汤面微开。
张天师然后将鸡胸肉剁成肉茸，放葱姜水浸泡片刻沥干在捞起汤料的时候将鸡蓉放入清汤中，旺火加热搅拌均匀。当汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。将清汤过滤掉杂质，将鸡蓉放入清汤中，继续加热搅拌。几次过滤杂质后，盛出清汤静置片刻沉淀，渐渐只剩下清汤。
满头大汗的张天师将白菜心修整齐放入沸水过一下立即捞入冷开水中漂凉，随即捞出沥干水分。然后将白菜心用刀修整齐，理顺放在汤碗内，加料酒、盐、胡椒粉，舀入清汤 ，点缀枸杞。然后他再将白菜心放上蒸锅，用旺火稍蒸片刻便取出，去汤，再用清汤过一次。清汤烧沸后，撇去浮沫，轻轻倒入盛菜心的碗内，菜心便如莲花般绽现。
“哇哇，神奇，真的是神奇！”拉姆的嘴巴惊讶着合不拢。
董毡看到汤醇淡素雅清澈见底，而大白菜色泽嫩绿形态艳丽，深深吸口气雅香扑鼻。赶紧用勺子乘起白菜轻轻咬下去大白菜瞬间柔嫩化渣鲜香异常。董毡不禁大为赞叹“这么好吃的东西我想只有天上有，**师你的确是天上来的神仙。”
眨眼间，开水白菜便是被董毡和拉姆一扫而光，而符野只能是眼巴巴的看着一滴汤汁都不留下的碗干吞着口水。
董毡擦干嘴边的汤汁对着赞普宫的厨师说“你们记得这道神仙菜怎么做了吧，如果有什么不明白赶紧问**师。”
董毡说完便拿出个金子铸成的鸟递给张天师说“**师，这金吉祥鸟会给你带来好运。”
“多谢赞普，礼太重恕小民不能承受。”张天师并未接过金吉祥鸟。
“哎呀，怎么这么婆婆妈妈。赞普哥哥送出的礼物难道他还能收回？”拉姆拿过金吉祥鸟就塞到张天师的手中。
“收下吧，**师。这些金饰对于赞普来说只是小玩意。”符野赶紧扯了了扯张天师的衣袖。
为了不让拉姆有纠缠的机会，张天师只能是将金吉祥鸟揣入怀中假装打起哈欠来。
董毡看在眼里便吩咐下去“你们带**师休息，天明之后就去次索吉曲。”
“赞普哥哥～～”拉姆还是舍不得张天师离开。
“拉姆。等**师事情解决好之后你再带他去游遍唃厮啰国不迟。你也早点休息。”董毡将拉姆的念头彻底打消。
“好好好。”拉姆无奈的看着张天师和符野随着侍卫们离去。
“神仙，拉姆真的是貌若天仙，你还看不上眼？”符野很是奇怪的问着张天师。
“别吵别吵，睡觉睡觉，天明还得赶路。”有点劳累张天师懒得理符野和着衣服躺下便睡。
清晨的青唐城，洁净的空气拂面直沁心脾，令人心旷神怡。蔚蓝的天空中飘着圣洁无暇的几朵白云，让人犹如置身于梦中的天堂。
张天师漫步在赞普宫广场前的街道上，看到一个个吐蕃人手里捻着念珠或摇转着经轮，嘴里念着六字真言不断的转动着往着朝拜的寺庙走去。
“神仙哥哥，我找了你半天原来你在这里。”拉姆如影子般的又出现在张天师的身边。
“我，出来走走。赞普什么时候去次索吉曲？”
“神仙哥哥，你怎么就知道去次索吉曲，难道次索吉曲有比拉姆更美的姑娘？”
“我～～”张天师竟然无言以对。
“张神仙，张神仙～～赞普让我找你如今就前往次索吉曲。”幸好符野的呼唤声解了张天师的围。
张天师急步返回赞普宫，唐毡早就为他们准备好食物衣服被褥装满马车就往次索吉曲村驶去。中午时分车队到达次索吉曲，多金早就在土丘附近用牛皮扎好帐篷让张天师他俩入住。
当
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“想不到小神仙还是厨师。”拉姆不停的拍手叫好。
“果真如此，那么我们就尝尝**师的手艺。”董毡将信将疑的说着。
董毡赞普宫的厨房的确是各种食材应有尽有，张天师先将老母鸡、藏黑猪排骨、干贝等洗净放入铁锅烧沸，再捞出沥干之后用温水洗净杂质。
接着张天师在锅中加足量清水，放入刚刚洗净的食材，再加入姜块、葱段，适量料酒。大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持汤面微开。
张天师然后将鸡胸肉剁成肉茸，放葱姜水浸泡片刻沥干在捞起汤料的时候将鸡蓉放入清汤中，旺火加热搅拌均匀。当汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。将清汤过滤掉杂质，将鸡蓉放入清汤中，继续加热搅拌。几次过滤杂质后，盛出清汤静置片刻沉淀，渐渐只剩下清汤。
满头大汗的张天师将白菜心修整齐放入沸水过一下立即捞入冷开水中漂凉，随即捞出沥干水分。然后将白菜心用刀修整齐，理顺放在汤碗内，加料酒、盐、胡椒粉，舀入清汤 ，点缀枸杞。然后他再将白菜心放上蒸锅，用旺火稍蒸片刻便取出，去汤，再用清汤过一次。清汤烧沸后，撇去浮沫，轻轻倒入盛菜心的碗内，菜心便如莲花般绽现。
“哇哇，神奇，真的是神奇！”拉姆的嘴巴惊讶着合不拢。
董毡看到汤醇淡素雅清澈见底，而大白菜色泽嫩绿形态艳丽，深深吸口气雅香扑鼻。赶紧用勺子乘起白菜轻轻咬下去大白菜瞬间柔嫩化渣鲜香异常。董毡不禁大为赞叹“这么好吃的东西我想只有天上有，**师你的确是天上来的神仙。”
眨眼间，开水白菜便是被董毡和拉姆一扫而光，而符野只能是眼巴巴的看着一滴汤汁都不留下的碗干吞着口水。
董毡擦干嘴边的汤汁对着赞普宫的厨师说“你们记得这道神仙菜怎么做了吧，如果有什么不明白赶紧问**师。”
董毡说完便拿出个金子铸成的鸟递给张天师说“**师，这金吉祥鸟会给你带来好运。”
“多谢赞普，礼太重恕小民不能承受。”张天师并未接过金吉祥鸟。
“哎呀，怎么这么婆婆妈妈。赞普哥哥送出的礼物难道他还能收回？”拉姆拿过金吉祥鸟就塞到张天师的手中。
“收下吧，**师。这些金饰对于赞普来说只是小玩意。”符野赶紧扯了了扯张天师的衣袖。
为了不让拉姆有纠缠的机会，张天师只能是将金吉祥鸟揣入怀中假装打起哈欠来。
董毡看在眼里便吩咐下去“你们带**师休息，天明之后就去次索吉曲。”
“赞普哥哥～～”拉姆还是舍不得张天师离开。
“拉姆。等**师事情解决好之后你再带他去游遍唃厮啰国不迟。你也早点休息。”董毡将拉姆的念头彻底打消。
“好好好。”拉姆无奈的看着张天师和符野随着侍卫们离去。
“神仙，拉姆真的是貌若天仙，你还看不上眼？”符野很是奇怪的问着张天师。
“别吵别吵，睡觉睡觉，天明还得赶路。”有点劳累张天师懒得理符野和着衣服躺下便睡。
清晨的青唐城，洁净的空气拂面直沁心脾，令人心旷神怡。蔚蓝的天空中飘着圣洁无暇的几朵白云，让人犹如置身于梦中的天堂。
张天师漫步在赞普宫广场前的街道上，看到一个个吐蕃人手里捻着念珠或摇转着经轮，嘴里念着六字真言不断的转动着往着朝拜的寺庙走去。
“神仙哥哥，我找了你半天原来你在这里。”拉姆如影子般的又出现在张天师的身边。
“我，出来走走。赞普什么时候去次索吉曲？”
“神仙哥哥，你怎么就知道去次索吉曲，难道次索吉曲有比拉姆更美的姑娘？”
“我～～”张天师竟然无言以对。
“张神仙，张神仙～～赞普让我找你如今就前往次索吉曲。”幸好符野的呼唤声解了张天师的围。
张天师急步返回赞普宫，唐毡早就为他们准备好食物衣服被褥装满马车就往次索吉曲村驶去。中午时分车队到达次索吉曲，多金早就在土丘附近用牛皮扎好帐篷让张天师他俩入住。
当