第五十八章 学园祭(3)

    左右两排档口，档口与档口之间只隔着一堵一米多高的墙，这就是整条美食街，个班的同学们可以在自己的摊位内吸引顾客消费，美食街活动评分在整个学园祭最后评分中占有百分之五十的比重，其次才是各班开展的其他活动，所以美食街活动就变得重要了许多。

    “百分之五十……”

    “是啊，你以为摊位学校能白租啊，活动赚取的钱可是要全部上交的。”

    “原来如此……”

    营养价值颇高的茑蛋被三班班长搅拌着，他那娴熟的打液手法引得众人前来围观，切碎的揶菜和百花葱(全都是异世界独有的食材)还有闻上去略带腥味的千爪鱼混入面团捏成球状，随着锅中的小丸子炸至金黄，最后再撒上一层章鱼烧粉，隔壁小孩都馋哭了。

    皮酥肉嫩，这是咬上去第一口的感觉，美食街这种小吃摊位居多，章鱼小丸子对面是七班开设的口袋馍摊位。

    与炸的食物相比，蒸出来的口袋馍正好可以解除油腻，与炸串搭配起来正合适，辣椒、芝麻酱、豆腐乳、花生酱、鸡粉、冰糖、米酒和酱油，共同组成了除口袋馍之外最重要的酱料部分，这二者缺一不可，不然味道会大打折扣。

    选用当天的新鲜豆腐，如果是隔夜豆腐，那么豆腐里面的水就会变少，这样做出来确实不怎么好吃；然后臭豆腐乳，孜然粉，大蒜，葱，生抽，淀粉，油等食材准备好以后，把买好的豆腐用刀切开，然后再均匀的切成小正方体，小碗中倒入豆腐乳的汁，拿几块豆腐乳放到碗里并用筷子把他们搅碎，捣烂。切好的豆腐入放到臭豆腐汁中，浸泡一会之后，将豆腐反面，这样能使豆腐能够完全充分地浸泡。

    接下来是调汁，拿一个干净的小碗，加辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、醋，倒入少量的清水稀释好后搅拌均匀，再往汁水中加一小勺的淀粉搅匀备用，在锅里面倒入油，等油热后便将豆腐倒入锅中油炸，待一面定型后翻转过来再炸另一面，直到金黄就可以出锅了。

    倒出锅内多余的油分留一点底油，倒入刚才调好的汁，最后把切好的蒜末，香菜撒在豆腐上，这种闻着臭吃着香的东西便制作完成，吹彻老远就闻见了这股臭味，没想到在异世界臭豆腐这种东西也有许多做法。

    闻上去是真的臭，他捏紧鼻子快速塞入嘴中拒绝，“啊~吃起来好好吃哎。”

    帕尔什和艾薇儿都闻到了吹彻嘴里那股臭味，很自觉地远离了他几个身位，他两只签子扎着臭豆腐走过来喊：“虽然闻上去味道不是很好，但是吃着蛮可以的，你们不吃一下吗？”

    二人很慌张地摇着头，嘴里还回味着章鱼小丸子的酥脆感，“还是等会吃你做的烤肉吧，嘻嘻。”

    此外一班的铁板千爪鱼，十班的烤面筋，九班的麻辣烫等陆续开始准备，这些香味混合起来构成了一种说不出来的奇特味道，那是食材经过加工后香气扑鼻的味道，那是美食街特有的香味。

    各方面都准备的差不多了，学园祭美食街活动将于明日举行。


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