第二百二十一章：战斗之后
《女皇日记》作者：遇水化合 2020-03-12 17:37
莉娜·多纳万的烹饪食谱：
风味烤羊排佐拿波里昂派：千层酥皮的香酥口感几乎没有人能够拒绝。但是将浪漫和甜品的精制发挥到极致的艾莎贵族们似乎觉得只有一层酥皮实在是不过瘾。因此，这些贵族勒令他们的厨师制作一种能够让人大快朵颐的甜品，这就是拿波里昂派。这是一种由三层千层酥皮和两层蛋奶酱组合而成的甜点。拿波里昂派不但具有蛋奶酱的香甜，还具有千层酥的酥脆口感。
最早发明风味烤羊排佐拿波里昂派的正式拿波里昂侯爵，他不但是神圣猎鹰帝国皇家特级厨师，还是一名桑德雷领的实权土地贵族。他的封地足足有两个城镇。因此，他不仅在自己的领地上种田，还开拓牧场。这使得拿波里昂侯爵拥有最为新鲜的食材可以用来研发料理。
材料：羊排、面包糠、盐巴、芥末酱、迷迭香、桑德雷香、橄榄、黑胡椒、面粉、黄油、洛特瓦山泉。
做法：羊排洗干净后将水和血擦干，撒上盐巴和黑胡椒碎腌制大约二十分钟左右。
将桑德雷香碎、迷迭香碎、面包糠一同放入碗内，倒入橄榄油搅拌均匀。如果有新鲜的香草是最好的了，这样味道会非常浓郁，也能激发出拿波里昂派的香气。如果实在没有，干的也行，不过要加入一些甜木根。
锅子里倒入两大勺橄榄油，等到油温到了五分熟的时候，放入腌制好的羊排，大火把肉汁封住，直到两边都变得金黄。注意不要完全煎熟，待会儿还要送进烤箱烹饪呢！
将煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后均匀的沾上香料面包糠。稍微将面包糠压实。放入铺有锡纸的烤盘，烤箱预热200度，烤制大约十分钟左右即可。当然，烤制的时间和成熟度按照个人喜好来决定，有的食客喜欢全熟的，而有的则喜欢嫩嫩的，带血丝。
接下来制作拿波里昂派。
将黄油和奶油搅拌在一起，混合筛过之后的面粉一起放入盆子里用手抓匀。
将盐巴溶于水，倒入面粉中搅拌。注意，盐巴不要放得太多，大概五分之一茶匙即可，一定要是冷水才可以。
下面就考验我们揉面团的功力啦！将面团发好后划十字刀，然后放在一边。用擀面杖将黄油块擀成长方片，然后将松弛好的面团擀成比黄油略大的长方片。
将两片黄油片称十字交叉的形状放置在面片上面，把面片的四个角对折并捏紧，让黄油片紧紧的裹在里面。
将裹好的黄油用擀面杖轻轻地擀，直到变得细长。将前端的三分之一对折后再将后面三分之一反向对折。旋转90度后继续刚才的步骤。这个步骤需要重复二十八
次，在黄油与面皮完全融合之后切割整齐，这样我们就完成了千层酥皮。
将酥皮加热，挤出奶花再放上各种新鲜水果，在上面盖上第二层酥皮。
将上述步骤再重复几次，直到铺上最后一块酥皮，我们的拿波里昂派就完成了！
注意：想要铺几层是食客自己的选择，不过作为厨师必须要对此进行监督，无理要求是不应该被同意的，我可忘不了我那愚蠢的哥哥一口吞下四层拿波里昂派，然后差点被噎个半死。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
约书亚已经看到了米哈伊洛维奇的留言，因此在他将这个消息告诉众人之后便深深地懊悔起来。“早知道我就跟着去了！”他抱怨的说道。
不过薇薇安一点都不这样想，她倒是认为这是一件好事。如果约书亚跟着去了她一定会担
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
风味烤羊排佐拿波里昂派：千层酥皮的香酥口感几乎没有人能够拒绝。但是将浪漫和甜品的精制发挥到极致的艾莎贵族们似乎觉得只有一层酥皮实在是不过瘾。因此，这些贵族勒令他们的厨师制作一种能够让人大快朵颐的甜品，这就是拿波里昂派。这是一种由三层千层酥皮和两层蛋奶酱组合而成的甜点。拿波里昂派不但具有蛋奶酱的香甜，还具有千层酥的酥脆口感。
最早发明风味烤羊排佐拿波里昂派的正式拿波里昂侯爵，他不但是神圣猎鹰帝国皇家特级厨师，还是一名桑德雷领的实权土地贵族。他的封地足足有两个城镇。因此，他不仅在自己的领地上种田，还开拓牧场。这使得拿波里昂侯爵拥有最为新鲜的食材可以用来研发料理。
材料：羊排、面包糠、盐巴、芥末酱、迷迭香、桑德雷香、橄榄、黑胡椒、面粉、黄油、洛特瓦山泉。
做法：羊排洗干净后将水和血擦干，撒上盐巴和黑胡椒碎腌制大约二十分钟左右。
将桑德雷香碎、迷迭香碎、面包糠一同放入碗内，倒入橄榄油搅拌均匀。如果有新鲜的香草是最好的了，这样味道会非常浓郁，也能激发出拿波里昂派的香气。如果实在没有，干的也行，不过要加入一些甜木根。
锅子里倒入两大勺橄榄油，等到油温到了五分熟的时候，放入腌制好的羊排，大火把肉汁封住，直到两边都变得金黄。注意不要完全煎熟，待会儿还要送进烤箱烹饪呢！
将煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后均匀的沾上香料面包糠。稍微将面包糠压实。放入铺有锡纸的烤盘，烤箱预热200度，烤制大约十分钟左右即可。当然，烤制的时间和成熟度按照个人喜好来决定，有的食客喜欢全熟的，而有的则喜欢嫩嫩的，带血丝。
接下来制作拿波里昂派。
将黄油和奶油搅拌在一起，混合筛过之后的面粉一起放入盆子里用手抓匀。
将盐巴溶于水，倒入面粉中搅拌。注意，盐巴不要放得太多，大概五分之一茶匙即可，一定要是冷水才可以。
下面就考验我们揉面团的功力啦！将面团发好后划十字刀，然后放在一边。用擀面杖将黄油块擀成长方片，然后将松弛好的面团擀成比黄油略大的长方片。
将两片黄油片称十字交叉的形状放置在面片上面，把面片的四个角对折并捏紧，让黄油片紧紧的裹在里面。
将裹好的黄油用擀面杖轻轻地擀，直到变得细长。将前端的三分之一对折后再将后面三分之一反向对折。旋转90度后继续刚才的步骤。这个步骤需要重复二十八
次，在黄油与面皮完全融合之后切割整齐，这样我们就完成了千层酥皮。
将酥皮加热，挤出奶花再放上各种新鲜水果，在上面盖上第二层酥皮。
将上述步骤再重复几次，直到铺上最后一块酥皮，我们的拿波里昂派就完成了！
注意：想要铺几层是食客自己的选择，不过作为厨师必须要对此进行监督，无理要求是不应该被同意的，我可忘不了我那愚蠢的哥哥一口吞下四层拿波里昂派，然后差点被噎个半死。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
约书亚已经看到了米哈伊洛维奇的留言，因此在他将这个消息告诉众人之后便深深地懊悔起来。“早知道我就跟着去了！”他抱怨的说道。
不过薇薇安一点都不这样想，她倒是认为这是一件好事。如果约书亚跟着去了她一定会担