第八章 回首客栈闯名堂2（2/2）
《荣耀大唐》作者：半城烟雨一夜秋 2019-12-22 02:41
我牙口好，换一个年老的来，还得把人牙搁掉。”
“我就说这几样，别的还用我在说吗，非得把你说的一无是处你才高兴。”李超得意的说道。
羊肉不膻那还叫羊肉吗，还有鸡、鱼、牛肉，不都是这么做吗，无非就是每个人有自己的秘方罢了，不过也就是加着佐料的事。
马厨师一听，也有些懵，不过李超没给他反应的机会。
“食材都是好的食材，就是被你都给浪费了。”
李超又看向马厨师，“不服气，小子不才，可也敢说论厨艺肯定居于你之上。”
“大话谁都会说，你一个娃娃，竟敢口出狂言，那就比一比，看看到底谁厉害。”
“比就比，让你也见识见识，什么是真正的厨艺。”
这里的边闹早就惊动了掌柜的，不过有刘宪在，况且也没影响到什么生意，掌柜的也就认其比试了。
主要是听李超说的头头是道，好像很懂的样子，他也想看看这小子到底有什么本事。
众人来到后厨，李超先是看了厨房里面的食材，心里有了计较。
提议两人以同样的食材做三道菜然后让客人品尝，谁获得的赞扬多谁胜，同时每人配个副手，帮忙打个下手什么的。
李超做些菜没问题，可他刀功肯定不行，为了美观且不影响效率，配一个副手刚刚好。
马厨师首先选了羊肉，李超看了一圈，他选择了鸡肉，剩下的一道菜马厨师自信的让李超选择，他也不客气，远了一个最简单的青菜茄子。
选好了食材，就是开始做了，李超并没有急于动手，而是找了些姜和茶叶，把茶叶用布包起来，先去羊肉的膻味，同时防着佐料把肉腌制一会儿。
李超率先动手的是鸡肉，作
为一个后世人，鸡柳，鸡米花，鸡排等等太多以鸡肉为食材的东西在他脑海里出现。
甚至李超一度有些感觉对不起m国的那个小老头，也就是时间不允许，不然汉堡是不是就提前一千四百多年出现了。
李超决定做个鸡柳让他们长长见识，指挥他的副手把鸡胸脯肉切成一小段一小段的，全都弄好后把鸡肉腌制一下，同时找来面粉。（淀粉是不可能有了，凑合用吧）
牛肉李超准备来一个红烧，羊肉吗用它炖个羊肉萝卜汤吧。
李超这边还在慢条斯理的时候，马厨师那边都已经动手做了，估计在慢一会儿，人那都快熟了，不过李超并不着急，因为又没说比谁做的快。
做出的菜好不好吃，一是食材新鲜不新鲜，二是佐料火候的问题，所以李超很注意这些细节，能不能站稳脚跟就看这一次了。
李超并不急，看着鸡肉粘过面粉，在油里炸的酥黄，他心里稍微的有点底，刘宪就在他身边，对于这个做法感到很新奇，不过也没说什么。
做好鸡柳后，李超着手羊肉萝卜汤，虽说腌制的时间短，但现在也顾不了那么多了。
当羊肉的汤汁渐渐变成了白色，浓重的香味飘了出来，这味道光闻就很香了，之后李超又抓了些香菜调味，第二道菜也成了。
李超这边第二道菜刚好，马厨师那里已经完事了，现在正抱着肩膀看着李超，一脸不屑。
李超也没管他，继续着手他的第三道菜，红烧牛肉，牛肉大家都知道，吃正常都是吃七八分熟，太熟的牛肉就显得硬了，而且里边的营养也没剩多少。
李超先把牛肉放在水里先煮了一遍，等水沸腾后捞出牛肉，接着重新起锅，放入佐料，等香味出来后，放入一些白糖，翻炒均匀后把牛肉下里，又加了些水，坐等出锅。
李超第三道菜好的时候，马厨师哪里的菜众人都吃的差不多了，都是赞不绝口，显然他也是下了一番功夫。
李超把菜放好后，也尝了一口，“不错，比之前好多了，但还是不行。”
“小子，你的也就中看不中用，赶紧试吃，一会儿我这就要忙起来了，可没工夫在陪你玩。”
我们的马大厨根本就没把李超放在眼里，看着有板有眼的，谁知道做出的菜能不能吃，他对自己的手艺还是有信心的。
不过有信心是好事，但人要虚心，特别是对于一个来自二十一世纪的人来说，可以说你见过的菜都比你做出的菜多的多。
我们的马大厨还在那里得意呢，就被一阵赞叹声惊扰。
“鸡肉还可以这么做，看着是挺新奇的，不过吃着怪怪的，也还可以。”
“这羊肉汤也好喝，一点没有羊肉的膻味，白白嫩嫩的，看着也舒服，羊肉肥而不腻，就算富贵人家也不见得喝过这么鲜美的汤汁。”
“牛肉也好吃，特别是粘着里边的稠汁，别有一番风味，而且吃着特别松软。”
“我就说这几样，别的还用我在说吗，非得把你说的一无是处你才高兴。”李超得意的说道。
羊肉不膻那还叫羊肉吗，还有鸡、鱼、牛肉，不都是这么做吗，无非就是每个人有自己的秘方罢了，不过也就是加着佐料的事。
马厨师一听，也有些懵，不过李超没给他反应的机会。
“食材都是好的食材，就是被你都给浪费了。”
李超又看向马厨师，“不服气，小子不才，可也敢说论厨艺肯定居于你之上。”
“大话谁都会说，你一个娃娃，竟敢口出狂言，那就比一比，看看到底谁厉害。”
“比就比，让你也见识见识，什么是真正的厨艺。”
这里的边闹早就惊动了掌柜的，不过有刘宪在，况且也没影响到什么生意，掌柜的也就认其比试了。
主要是听李超说的头头是道，好像很懂的样子，他也想看看这小子到底有什么本事。
众人来到后厨，李超先是看了厨房里面的食材，心里有了计较。
提议两人以同样的食材做三道菜然后让客人品尝，谁获得的赞扬多谁胜，同时每人配个副手，帮忙打个下手什么的。
李超做些菜没问题，可他刀功肯定不行，为了美观且不影响效率，配一个副手刚刚好。
马厨师首先选了羊肉，李超看了一圈，他选择了鸡肉，剩下的一道菜马厨师自信的让李超选择，他也不客气，远了一个最简单的青菜茄子。
选好了食材，就是开始做了，李超并没有急于动手，而是找了些姜和茶叶，把茶叶用布包起来，先去羊肉的膻味，同时防着佐料把肉腌制一会儿。
李超率先动手的是鸡肉，作
为一个后世人，鸡柳，鸡米花，鸡排等等太多以鸡肉为食材的东西在他脑海里出现。
甚至李超一度有些感觉对不起m国的那个小老头，也就是时间不允许，不然汉堡是不是就提前一千四百多年出现了。
李超决定做个鸡柳让他们长长见识，指挥他的副手把鸡胸脯肉切成一小段一小段的，全都弄好后把鸡肉腌制一下，同时找来面粉。（淀粉是不可能有了，凑合用吧）
牛肉李超准备来一个红烧，羊肉吗用它炖个羊肉萝卜汤吧。
李超这边还在慢条斯理的时候，马厨师那边都已经动手做了，估计在慢一会儿，人那都快熟了，不过李超并不着急，因为又没说比谁做的快。
做出的菜好不好吃，一是食材新鲜不新鲜，二是佐料火候的问题，所以李超很注意这些细节，能不能站稳脚跟就看这一次了。
李超并不急，看着鸡肉粘过面粉，在油里炸的酥黄，他心里稍微的有点底，刘宪就在他身边，对于这个做法感到很新奇，不过也没说什么。
做好鸡柳后，李超着手羊肉萝卜汤，虽说腌制的时间短，但现在也顾不了那么多了。
当羊肉的汤汁渐渐变成了白色，浓重的香味飘了出来，这味道光闻就很香了，之后李超又抓了些香菜调味，第二道菜也成了。
李超这边第二道菜刚好，马厨师那里已经完事了，现在正抱着肩膀看着李超，一脸不屑。
李超也没管他，继续着手他的第三道菜，红烧牛肉，牛肉大家都知道，吃正常都是吃七八分熟，太熟的牛肉就显得硬了，而且里边的营养也没剩多少。
李超先把牛肉放在水里先煮了一遍，等水沸腾后捞出牛肉，接着重新起锅，放入佐料，等香味出来后，放入一些白糖，翻炒均匀后把牛肉下里，又加了些水，坐等出锅。
李超第三道菜好的时候，马厨师哪里的菜众人都吃的差不多了，都是赞不绝口，显然他也是下了一番功夫。
李超把菜放好后，也尝了一口，“不错，比之前好多了，但还是不行。”
“小子，你的也就中看不中用，赶紧试吃，一会儿我这就要忙起来了，可没工夫在陪你玩。”
我们的马大厨根本就没把李超放在眼里，看着有板有眼的，谁知道做出的菜能不能吃，他对自己的手艺还是有信心的。
不过有信心是好事，但人要虚心，特别是对于一个来自二十一世纪的人来说，可以说你见过的菜都比你做出的菜多的多。
我们的马大厨还在那里得意呢，就被一阵赞叹声惊扰。
“鸡肉还可以这么做，看着是挺新奇的，不过吃着怪怪的，也还可以。”
“这羊肉汤也好喝，一点没有羊肉的膻味，白白嫩嫩的，看着也舒服，羊肉肥而不腻，就算富贵人家也不见得喝过这么鲜美的汤汁。”
“牛肉也好吃，特别是粘着里边的稠汁，别有一番风味，而且吃着特别松软。”