第136章 慧萱食品饮品有限公司
《少林方丈闯红尘》作者：全校失眠 2019-12-03 04:26
孟良觉得辣椒酱项目很有搞头，祝小萱的酱做的比地球上的老干妈好吃多了。只要能把成本降下来，想不热卖都不行！
可是祝小萱对这个项目显然兴趣缺缺。在女孩看来，这样的创业项目真是要品位没品位，要规模没规模，要利润也看不到利润。
堂堂的祝家大小姐去卖辣酱，说出去谁信啊！
可孟良实在太热情，祝小萱不好拒绝，只能和他一起研究怎么创办一家辣椒酱工厂。
最后两人商定，成立一家慧萱食品饮品有限公司，下辖慧萱连锁餐厅、慧萱饮料厂、慧萱啤酒厂、慧萱风味食品厂。餐厅和饮料厂、碑酒厂都是五味居原有的企业，风味食品厂则是孟良和祝小萱计划中的辣椒酱工厂。
“慧空啊，光搞个辣酱厂也太没意思了，再说你那些餐厅、饮料厂、啤酒厂加起来，能值几十个辣酱厂呢。要不这样吧，我也投资建餐厅，咱们把餐厅搞成粤州、湘州连锁的，规模大一点，每个城市都有，你看如何？”祝小萱还是不甘心只做辣酱。
孟良道：“说到餐厅，我倒是觉得我们在粤州的餐厅前景很不乐观。”
祝小萱的秀眉微微一扭：“这话怎么说？你觉得郑家会捣乱？”
孟良道：“我让承基调查了，五味居的餐厅在粤州属于高档餐厅，但饭菜并无特色，一些有头有脸的人会到那里光顾，其实是伍家在当地经营的关系，现在伍家被我们灭了，他们不看伍家的面子，不可能再去五味居消费。”
祝小萱道：“你的意思是说，这些餐厅很可能赔本？”
孟良道：“赔本倒未必。要是租的房子，可能就会赔了，伍家把那些餐厅的地皮和铺面都买下来了，倒是没什么成本。不过餐饮业是竞争最激烈的行业，每三个月，都会有一批餐厅被淘汰。我们那么多店面不死不活的放在那里，总不是个事儿。”
祝小萱道：“那怎么办？粤州那边，祝家也只能保证我们不被郑家欺负，至于经营当地的关系，就鞭长莫及了。”
孟良道：“我是这么想的，改变餐厅的风格，走平民化、大众化的路线。现在的百姓都不富，高档的餐厅他们消费不起，但相对平价、实惠的餐厅，还是可以吸引顾客的。”
李芷薇问道：“你怎么搞平价餐厅？”
孟良道：“在大明，最大众化的饭馆肯定是拉面店和沙县小吃店，我想把这两种店的食品综合一下，成立慧萱饺面馆，主营拉面、刀削面、蒸饺、水饺、盖浇饭等等，薄利多销，你们觉得怎么样？”
顾若尘道：“这种店要是做起来，肯定赔不了，但我们不是自己家开店，而是成立连锁餐厅，你怎么保证各餐厅的水平一致？我们有那么多合适的厨师吗？再者，你怎么确定各分店都能达到你要的标准，而不是敷衍了事？”
祝小萱道：“若尘说的很对，要是一个寻常百姓自己开店，开家拉面店倒是没什么，可是这种小店利润低，客流量大，连锁起来不好管理。”
孟良道：“我们可以自己培养一批厨师，我已经让
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可是祝小萱对这个项目显然兴趣缺缺。在女孩看来，这样的创业项目真是要品位没品位，要规模没规模，要利润也看不到利润。
堂堂的祝家大小姐去卖辣酱，说出去谁信啊！
可孟良实在太热情，祝小萱不好拒绝，只能和他一起研究怎么创办一家辣椒酱工厂。
最后两人商定，成立一家慧萱食品饮品有限公司，下辖慧萱连锁餐厅、慧萱饮料厂、慧萱啤酒厂、慧萱风味食品厂。餐厅和饮料厂、碑酒厂都是五味居原有的企业，风味食品厂则是孟良和祝小萱计划中的辣椒酱工厂。
“慧空啊，光搞个辣酱厂也太没意思了，再说你那些餐厅、饮料厂、啤酒厂加起来，能值几十个辣酱厂呢。要不这样吧，我也投资建餐厅，咱们把餐厅搞成粤州、湘州连锁的，规模大一点，每个城市都有，你看如何？”祝小萱还是不甘心只做辣酱。
孟良道：“说到餐厅，我倒是觉得我们在粤州的餐厅前景很不乐观。”
祝小萱的秀眉微微一扭：“这话怎么说？你觉得郑家会捣乱？”
孟良道：“我让承基调查了，五味居的餐厅在粤州属于高档餐厅，但饭菜并无特色，一些有头有脸的人会到那里光顾，其实是伍家在当地经营的关系，现在伍家被我们灭了，他们不看伍家的面子，不可能再去五味居消费。”
祝小萱道：“你的意思是说，这些餐厅很可能赔本？”
孟良道：“赔本倒未必。要是租的房子，可能就会赔了，伍家把那些餐厅的地皮和铺面都买下来了，倒是没什么成本。不过餐饮业是竞争最激烈的行业，每三个月，都会有一批餐厅被淘汰。我们那么多店面不死不活的放在那里，总不是个事儿。”
祝小萱道：“那怎么办？粤州那边，祝家也只能保证我们不被郑家欺负，至于经营当地的关系，就鞭长莫及了。”
孟良道：“我是这么想的，改变餐厅的风格，走平民化、大众化的路线。现在的百姓都不富，高档的餐厅他们消费不起，但相对平价、实惠的餐厅，还是可以吸引顾客的。”
李芷薇问道：“你怎么搞平价餐厅？”
孟良道：“在大明，最大众化的饭馆肯定是拉面店和沙县小吃店，我想把这两种店的食品综合一下，成立慧萱饺面馆，主营拉面、刀削面、蒸饺、水饺、盖浇饭等等，薄利多销，你们觉得怎么样？”
顾若尘道：“这种店要是做起来，肯定赔不了，但我们不是自己家开店，而是成立连锁餐厅，你怎么保证各餐厅的水平一致？我们有那么多合适的厨师吗？再者，你怎么确定各分店都能达到你要的标准，而不是敷衍了事？”
祝小萱道：“若尘说的很对，要是一个寻常百姓自己开店，开家拉面店倒是没什么，可是这种小店利润低，客流量大，连锁起来不好管理。”
孟良道：“我们可以自己培养一批厨师，我已经让