445 博大精神的白案（2/2）
《恶魔别逃》作者：老沧头 2019-12-03 06:14
正有仇恨的队伍，还是那天在厨师总工会拦住卡卡求斯的三名七星厨师。
不过，那是八天之后的事情了，还不用着急。
况且，耶夫雷可是来挑战最强的八星厨师的，要是连那个关卡都过不去，简直就是笑话。
果然，当两位七星厨师，带着八十名九星厨师，四十名八星厨师到来时，双方都没有针锋相对，而是互相介绍一下，就气定神闲的宣布切磋交流开始。
耶夫雷还是**惯的将一百二十名星级厨师都鉴定完毕，做到了心中有数。
今天的队伍，比昨天的稍强一点，但比第一天的厨师要弱一点点。
除了自己和麦克斯有明显的优势之外，其余绝大部分星级厨师就不好说了，就看临场发挥的好不好了。
还好，今天的气氛不错，开场一片祥和，甚至对方还有不少的厨师，得知了前两天的切磋结果，不停的朝耶夫雷和麦克斯投来好奇的眼光。
卡卡摩斯城的厨师也有高手嘛，居然能稳稳的连压两天。
既然别人都没有恶语相向，耶夫雷也就不找茬了，安安静静的呆在自己晶莹剔透的灶台上。
先是娴熟的熬制一锅极品的地阶极品高汤，一会既可以煮饺子和抄手，也可以当作汤水。
经过了两年的练习，耶夫雷结合粤菜煲汤的做法，对于高汤有了独特的见解。
需要浓郁时，那真是香气四溢，满嘴留香，而且汤色和谐，没有半点细微的杂质和腥味，比德芙还要丝滑、顺嘴，比温泉还要沁人心脾。
而当需要清淡时，那真的是风轻云淡，宛若置身于绿草茵茵的大草原，微风拂动，清香四溢，满嘴的油腻，顿时化解。
还是赫鲁大陆的食材够高端，随意搭配之后，都是无上美味。
当然，这只是对于曾经的普通人而言，对于一干高阶厨师和老饕，还是需要继续努力。
高汤已经在熬制，耶夫雷就将准备好的几种地阶极品面粉取了出来。
还在娴熟的鞣制面团，就引来了不少好奇的目光。
“奇怪，耶夫雷这是打算用面粉制作什么，没看见烤炉啊，应该不是面包、披萨、面条等面食，难道是要推陈出新？”
“确实蛮奇怪的？其余的食材准备的也不算多，难道他今天不打算做菜了？”
“先看看吧，希望和传言中那样厉害。”
......
不光是一干上台的星级厨师频频投来注视的目光，就连两位七星厨师，也好奇的询问着马奇隆斯。
“耶夫雷这是打算出奇制胜，还是研究出了新的菜品？你们不打算介绍一下。”
“哈哈，就是一道五彩缤纷红油抄手，一道干拌芝麻水饺和特色煎饼果子而已，味道其实还不错，不会让你们失望的。”
“真的，虽然不如大菜那般绚丽夺目，但也是别有风味！”
卡卡求斯三人都蛮有自信，相继为耶夫雷背书。
“哦？真的，看来一会的好好尝尝！”
抄手皮和饺子皮都不用发酵，加入适量的蛋液和微量复合香料就行，至于煎饼果子也不麻烦，只需要在香料植物油中炸制薄脆，再在铁板上将水状的多种面粉进行摊烤就成。
为了摊烤软硬适中的效果，耶夫雷可是融合了九种不同比例的面粉，才没将其变为烙饼，反倒是和杂粮煎饼差不多，深得山东煎饼摊的精髓。
反正材料都变了，耶夫雷才不追求什么正宗的煎饼果子，好吃，好看就行。
为此，出锅之时的造型，可是花了耶夫雷不少心思。
切成大小合适的小段，交叉排盘，将层层叠叠的地阶食材层次分明显露出来，诱人食欲。
搭配着半空中的各种千姿百态的幻影，好一幅众生图。
别的不说，要是在老家能吃上一份这样的煎饼果子，就算马上去死，也值得了。
水饺选的是三鲜口味，但食材却是完全不同。
颜色鲜艳的紫色竹笋，不断没有苦涩味，微微发甜，还有一股沁人心脾的清香。
其余两种蓝色和绿色的同阶食材，完美的和紫竹笋搭配，好吃的不要不要的。
用小当家的话来形容，那就是光彩四溢，一片明晃晃的闪光，耀眼的令人睁不开眼。
熠熠生辉的银色芝麻，估计就叫做芝麻吧，搭配着秘制的透明酱料，极大的提升了水饺的颜值，看上去，挺萌的。
确实满萌的，每个水饺都不是标准的月牙，而是被耶夫雷巧妙的增加一点东西，化身为一些卡通人物。
还好是地阶极品的面粉，可塑性很强，否则耶夫雷还真的不一定能办到。
吸收了高汤精华，皮薄肉鲜的抄手，倒是没搞那么多花样，中规中矩，但五彩缤纷的抄手皮，搭配上秘制的红彤彤微辣红油，又是别有一番风趣。
当别具匠心的煎饼果子，萌死人的干拌芝麻水饺，五彩缤纷红油抄手端上桌，两名七星厨师，就迫不及待地的品尝起来。
“嗯，马奇隆斯，你确实没吹牛，这什么水饺、抄手、煎饼果子，对于细节把握的还可以，食材吸收率也蛮高的，倒是比我那帮不争气的厨师强。”
“最重要的还是创意满满，不拘泥于俗套，值得鼓励！”
开玩笑，耶夫雷哪怕故意控制评分，但三道小吃的评分依旧保持在了二十八点八左右的水准，比其他的八星菜品，足足高了一分。
不过，那是八天之后的事情了，还不用着急。
况且，耶夫雷可是来挑战最强的八星厨师的，要是连那个关卡都过不去，简直就是笑话。
果然，当两位七星厨师，带着八十名九星厨师，四十名八星厨师到来时，双方都没有针锋相对，而是互相介绍一下，就气定神闲的宣布切磋交流开始。
耶夫雷还是**惯的将一百二十名星级厨师都鉴定完毕，做到了心中有数。
今天的队伍，比昨天的稍强一点，但比第一天的厨师要弱一点点。
除了自己和麦克斯有明显的优势之外，其余绝大部分星级厨师就不好说了，就看临场发挥的好不好了。
还好，今天的气氛不错，开场一片祥和，甚至对方还有不少的厨师，得知了前两天的切磋结果，不停的朝耶夫雷和麦克斯投来好奇的眼光。
卡卡摩斯城的厨师也有高手嘛，居然能稳稳的连压两天。
既然别人都没有恶语相向，耶夫雷也就不找茬了，安安静静的呆在自己晶莹剔透的灶台上。
先是娴熟的熬制一锅极品的地阶极品高汤，一会既可以煮饺子和抄手，也可以当作汤水。
经过了两年的练习，耶夫雷结合粤菜煲汤的做法，对于高汤有了独特的见解。
需要浓郁时，那真是香气四溢，满嘴留香，而且汤色和谐，没有半点细微的杂质和腥味，比德芙还要丝滑、顺嘴，比温泉还要沁人心脾。
而当需要清淡时，那真的是风轻云淡，宛若置身于绿草茵茵的大草原，微风拂动，清香四溢，满嘴的油腻，顿时化解。
还是赫鲁大陆的食材够高端，随意搭配之后，都是无上美味。
当然，这只是对于曾经的普通人而言，对于一干高阶厨师和老饕，还是需要继续努力。
高汤已经在熬制，耶夫雷就将准备好的几种地阶极品面粉取了出来。
还在娴熟的鞣制面团，就引来了不少好奇的目光。
“奇怪，耶夫雷这是打算用面粉制作什么，没看见烤炉啊，应该不是面包、披萨、面条等面食，难道是要推陈出新？”
“确实蛮奇怪的？其余的食材准备的也不算多，难道他今天不打算做菜了？”
“先看看吧，希望和传言中那样厉害。”
......
不光是一干上台的星级厨师频频投来注视的目光，就连两位七星厨师，也好奇的询问着马奇隆斯。
“耶夫雷这是打算出奇制胜，还是研究出了新的菜品？你们不打算介绍一下。”
“哈哈，就是一道五彩缤纷红油抄手，一道干拌芝麻水饺和特色煎饼果子而已，味道其实还不错，不会让你们失望的。”
“真的，虽然不如大菜那般绚丽夺目，但也是别有风味！”
卡卡求斯三人都蛮有自信，相继为耶夫雷背书。
“哦？真的，看来一会的好好尝尝！”
抄手皮和饺子皮都不用发酵，加入适量的蛋液和微量复合香料就行，至于煎饼果子也不麻烦，只需要在香料植物油中炸制薄脆，再在铁板上将水状的多种面粉进行摊烤就成。
为了摊烤软硬适中的效果，耶夫雷可是融合了九种不同比例的面粉，才没将其变为烙饼，反倒是和杂粮煎饼差不多，深得山东煎饼摊的精髓。
反正材料都变了，耶夫雷才不追求什么正宗的煎饼果子，好吃，好看就行。
为此，出锅之时的造型，可是花了耶夫雷不少心思。
切成大小合适的小段，交叉排盘，将层层叠叠的地阶食材层次分明显露出来，诱人食欲。
搭配着半空中的各种千姿百态的幻影，好一幅众生图。
别的不说，要是在老家能吃上一份这样的煎饼果子，就算马上去死，也值得了。
水饺选的是三鲜口味，但食材却是完全不同。
颜色鲜艳的紫色竹笋，不断没有苦涩味，微微发甜，还有一股沁人心脾的清香。
其余两种蓝色和绿色的同阶食材，完美的和紫竹笋搭配，好吃的不要不要的。
用小当家的话来形容，那就是光彩四溢，一片明晃晃的闪光，耀眼的令人睁不开眼。
熠熠生辉的银色芝麻，估计就叫做芝麻吧，搭配着秘制的透明酱料，极大的提升了水饺的颜值，看上去，挺萌的。
确实满萌的，每个水饺都不是标准的月牙，而是被耶夫雷巧妙的增加一点东西，化身为一些卡通人物。
还好是地阶极品的面粉，可塑性很强，否则耶夫雷还真的不一定能办到。
吸收了高汤精华，皮薄肉鲜的抄手，倒是没搞那么多花样，中规中矩，但五彩缤纷的抄手皮，搭配上秘制的红彤彤微辣红油，又是别有一番风趣。
当别具匠心的煎饼果子，萌死人的干拌芝麻水饺，五彩缤纷红油抄手端上桌，两名七星厨师，就迫不及待地的品尝起来。
“嗯，马奇隆斯，你确实没吹牛，这什么水饺、抄手、煎饼果子，对于细节把握的还可以，食材吸收率也蛮高的，倒是比我那帮不争气的厨师强。”
“最重要的还是创意满满，不拘泥于俗套，值得鼓励！”
开玩笑，耶夫雷哪怕故意控制评分，但三道小吃的评分依旧保持在了二十八点八左右的水准，比其他的八星菜品，足足高了一分。