239西南第一击

    成都，又名蓉城，这座西南的天府之城，历史悠久，物丰民富，九十年代初期，百万川军外出打工，随着后来本地商业的繁华，外出的川军纷纷回流，带回来的除了辛苦挣来的钞票，还有从各地学到的美食。

    南风路并不是蓉城特别繁华街道，但这里却星罗密布着各种美食餐饮，外地的，本地的，高档的，亲民的，应有尽有。

    已经是午餐时间了，邢光程面无表情的站在收银台，整洁干净的大堂服务员比客人多。

    刑光程今年三十三岁，本地厨师出身，他在今年年初经过仔细考察，选择了加盟秦氏火锅，经过一个月的培训，带着秦氏集团指定的扶持团队回到了南风路，信心十足的开始了自己的香辣旅程。

    刑光程的父亲刑绪仁是著名的川菜大师，一生带出无数大厨徒弟，教徒弟也好，做父亲也罢，刑绪仁都是要求严于律己，遵守传统，他不喜欢那些把川菜改得乱七八糟的所谓新派川菜。

    从小刑光程得到的父爱不多，虽然跟着父亲学厨，但他的天赋不高，厨艺很是一般，这让刑绪仁颇有些面上无光，两父子经常磕磕碰碰，关系越发僵硬。

    前年刑绪仁的一个徒弟在南风路开了一家串串香，开张那天请师父刑绪仁和师弟刑光程去吃饭，席间这位串串师兄也是一番好意，说是可以投资给师弟，让师弟也开一家火锅串串。

    刑绪仁喝多了酒，无意中说了句自己儿子刑光程太废了，给他一间店他也做不好，这就多年压抑的刑光程一下爆发了，两人大吵一架，刑光程借着酒劲发誓一定要开一家南风路最火爆的火锅。

    第二天，刑光程吃干就干，辞去了酒楼厨师的工作，自己开起了火锅馆，可两年来三开火锅馆三次失败，赔掉的不光是时间和钱，更重要的是信心的流失。

    刑绪仁一度劝儿子改个川菜馆，但执拗的刑光程穿进了牛角尖，非要开火锅店，两年的失败，让刑光程明白了一个道理，火锅店看起来简单，实则大有学问，靠自己去摸索，不知道何年何月才琢磨通透，干脆找家有实力的公司做加盟店吧！

    刑光程考查了两家本地的火锅加盟公司，一开始都是各种许诺各种拍胸口，弄得刑光程差点就掏钱了，幸亏他长了点心眼，去找了这两家餐饮公司的加盟店，发现门可罗雀，生意惨淡，最关键的是，许诺的帮扶压根没有。

    失望之余，刑光程将目光投向了麻辣火锅之都――重庆。

    刑光程将自己的行程定了十天，准备好好试吃几家能加盟的火锅店，不料吃完第一家就没往下再吃了。

    刑光程吃的这家店正是秦氏集团在南滨路上的旗舰店，这家后来拿下“中国好火锅”全国总决赛第一名的直营店，除了味道，装修让刑光程欣赏不已外，更重要的是他发现这里的店员都是精神抖擞，特别的有精气神，这跟自己开店时散漫的管理形成了鲜明的对比。

    学，我必须学，刑光程果断前往秦氏总部，见到了


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