第二百零八章 佳肴美筵（中）（2/2）
《手上戴个小鱼塘》作者：纵横钓鱼 2019-12-26 09:27
个蘸料里面应该加了鸡汤吧？这个鸡汤的味道很好，就是另外加的这些料，酱油啊、葱姜啊，花生酱啊，都破坏了这个鸡的味道，要我说啊，只要在鸡汤里加一点盐，加点醋，那就行了，既有味道，又不会破坏鸡的原味。”
“不错，蘸料非常重要，”陶鹏飞也点了点头：“这种白斩鸡，其实各地都有做，海南的文昌鸡也很有名，号称海南四大名菜之，文昌鸡的浸煮，其实也跟别的地方的白斩鸡做法差不多，它的主要特色就在于蘸料，听说要都是纯天然的，然后主要有生姜、蒜泥、白糖、精盐，还有新鲜的桔子汁配置而成，风味独特。”
虽然罗、吴两位大厨就在旁边，不过他们是雇员，梁嘉亮是老板，加上这家伙说话的时候，本来就有些大咧咧的，完全没有考虑两位大厨的感受，不停地点头道：“对对对，这个鸡好吃，蘸料也很关键啊，李子你咋不亲自配点料呢？”
罗斯文、吴丽辉两位大厨在旁边越听越觉得不对劲，这是怎么了？你们是老板、董事长，咱们不抢风头就是了。可是也不能以贬低他们的方式，来抬高你董事长吧？再说人也不能无耻到这种程度，睁眼说瞎话到颠倒黑白的份上吧？
吴丽辉毕竟年轻气盛，忍不住说道：“各位老板，这个蘸料呢，是我们刚刚才配出来的，虽然尽了力，可能是水平有限，要是让各位吃得不好，实在是不好意思。”
“不关你们的事情，”梁嘉亮挥了挥手：“你们做得很好，不过咱们董事长的手艺，那是更有特色，怨不得你们。”
两位大厨听了这话，才算有些气平，很有特色，明显是曲笔，明褒暗贬啊，有特色不一定就好吃。
他俩相视一笑，罗斯文道：“梁总一直说今天让我们来向董事长学习，看这道白斩鸡的品相，就知道董事长手艺绝对一流，堪称专业。”
“是啊是啊，让我们看了也心生羡慕，不知道能不能够领教一下董事长的手艺，也好让我们有机会请教？”吴丽辉说道。
宋妮娜抿嘴一笑，这妞也是个惟恐天下不乱的主，用手肘捅了捅李永：“李子，两位大厨这是看不过你手艺比他们好呢！”
梁嘉亮忍不住哈哈大笑：“两位师傅啊，你们都是我亲自请过来的，你们的手艺，当然没话说，那绝对是很优秀，不过呢……”
“咱们董事长那也是天纵奇才啊，我敢说，他做出来的菜，要说味道，有的不止是你们，就算是私房菜馆的大厨，乃至全国再有名的厨师，都做不出来，”梁嘉亮大笑着说道。
陶鹏飞点了点头：“不错，我这些年走南闯北，馆子吃过不少，各种档次的酒店都去过，不过要说起来，还就是李子和陶然居的饭菜最让人念念不忘，特别是李子做的，明明是很寻常的一道菜，还可能煮得烂了，或者炒得生了，但是却有种让人吃了还想吃，越吃越精神的独特地方。”
“嗯，吃来吃去，就觉得李子做的东西，最让人割舍不下，”严小凡也点头说道。
宁小雪坐在李永身边，一脸甜蜜，微笑着只是不说话。
宋妮娜笑道：“李子，你听了是不是很有成就感？你不用感谢我们，只要以后隔三差五，给咱们弄一顿好吃的就是了。”
李永无奈地笑着摇了摇头，侧身对罗斯文、吴丽辉说道：“两位师傅，你们的手艺都是很好的，我也就是胡乱弄弄，不要听他们乱说。”
吴丽辉心里暗道，你倒是有点自知之明，脸上却笑呵呵说道：“大家都说好，董事长的手艺肯定很棒的，有机会还要多指点指点我们。”
“哈哈，小李子，你就别谦虚了，来，两位大厨，你们就拿筷子过来尝一尝，看看服不服气，”宋妮娜大笑着，将一盘白斩鸡拖到桌边。
“说好了，可只能吃一块！”
“不要蘸料，就光吃鸡肉！”梁嘉亮叫道。
“不错，蘸料非常重要，”陶鹏飞也点了点头：“这种白斩鸡，其实各地都有做，海南的文昌鸡也很有名，号称海南四大名菜之，文昌鸡的浸煮，其实也跟别的地方的白斩鸡做法差不多，它的主要特色就在于蘸料，听说要都是纯天然的，然后主要有生姜、蒜泥、白糖、精盐，还有新鲜的桔子汁配置而成，风味独特。”
虽然罗、吴两位大厨就在旁边，不过他们是雇员，梁嘉亮是老板，加上这家伙说话的时候，本来就有些大咧咧的，完全没有考虑两位大厨的感受，不停地点头道：“对对对，这个鸡好吃，蘸料也很关键啊，李子你咋不亲自配点料呢？”
罗斯文、吴丽辉两位大厨在旁边越听越觉得不对劲，这是怎么了？你们是老板、董事长，咱们不抢风头就是了。可是也不能以贬低他们的方式，来抬高你董事长吧？再说人也不能无耻到这种程度，睁眼说瞎话到颠倒黑白的份上吧？
吴丽辉毕竟年轻气盛，忍不住说道：“各位老板，这个蘸料呢，是我们刚刚才配出来的，虽然尽了力，可能是水平有限，要是让各位吃得不好，实在是不好意思。”
“不关你们的事情，”梁嘉亮挥了挥手：“你们做得很好，不过咱们董事长的手艺，那是更有特色，怨不得你们。”
两位大厨听了这话，才算有些气平，很有特色，明显是曲笔，明褒暗贬啊，有特色不一定就好吃。
他俩相视一笑，罗斯文道：“梁总一直说今天让我们来向董事长学习，看这道白斩鸡的品相，就知道董事长手艺绝对一流，堪称专业。”
“是啊是啊，让我们看了也心生羡慕，不知道能不能够领教一下董事长的手艺，也好让我们有机会请教？”吴丽辉说道。
宋妮娜抿嘴一笑，这妞也是个惟恐天下不乱的主，用手肘捅了捅李永：“李子，两位大厨这是看不过你手艺比他们好呢！”
梁嘉亮忍不住哈哈大笑：“两位师傅啊，你们都是我亲自请过来的，你们的手艺，当然没话说，那绝对是很优秀，不过呢……”
“咱们董事长那也是天纵奇才啊，我敢说，他做出来的菜，要说味道，有的不止是你们，就算是私房菜馆的大厨，乃至全国再有名的厨师，都做不出来，”梁嘉亮大笑着说道。
陶鹏飞点了点头：“不错，我这些年走南闯北，馆子吃过不少，各种档次的酒店都去过，不过要说起来，还就是李子和陶然居的饭菜最让人念念不忘，特别是李子做的，明明是很寻常的一道菜，还可能煮得烂了，或者炒得生了，但是却有种让人吃了还想吃，越吃越精神的独特地方。”
“嗯，吃来吃去，就觉得李子做的东西，最让人割舍不下，”严小凡也点头说道。
宁小雪坐在李永身边，一脸甜蜜，微笑着只是不说话。
宋妮娜笑道：“李子，你听了是不是很有成就感？你不用感谢我们，只要以后隔三差五，给咱们弄一顿好吃的就是了。”
李永无奈地笑着摇了摇头，侧身对罗斯文、吴丽辉说道：“两位师傅，你们的手艺都是很好的，我也就是胡乱弄弄，不要听他们乱说。”
吴丽辉心里暗道，你倒是有点自知之明，脸上却笑呵呵说道：“大家都说好，董事长的手艺肯定很棒的，有机会还要多指点指点我们。”
“哈哈，小李子，你就别谦虚了，来，两位大厨，你们就拿筷子过来尝一尝，看看服不服气，”宋妮娜大笑着，将一盘白斩鸡拖到桌边。
“说好了，可只能吃一块！”
“不要蘸料，就光吃鸡肉！”梁嘉亮叫道。