古代香料（2/2）
《调戏大明》作者：凌霄公子 2020-01-01 06:00
烧灰，炭杂火就会死而没有了灵气，把灰放人火中一盖就熄了。好奇的人，用茄子蒂烧灰使用，这太错了。
香炭殜把鸡骨炭碾为末，加葵叶或葵花，再加少许糯米粥汤调和，最后用大小铁锤或塑槌击成饼状，饼愈坚愈贵，可以烧很久。有人用红花楂代葵花叶，或者用烂枣加石灰和炭来造的，也很妙。
隔火砂片烧香是为了取味，不是取烟。香烟若猛烈，香味很快便会消散，香一会儿也就熄了。取味欲使香味幽远，经久不散，就必须用隔火。有人用银钱、明瓦片来隔火，都很俗套，不太好，并且银钱、明瓦片太热了就不能再隔火。
用玉片隔火虽然妙，但赶不上京城烧破砂锅底隔火的方法：将破砂锅底磨成片状，厚半分，焚香时用来隔火最妙。炭卮烧透后，放入炉中，把炉灰拨开，仅把炭卮埋一半，不能马上就用灰盖住炭火。先焚烧生香，称为“发香”，其目的是想炭卮在焚香时，香不致很快便燃尽。
香焚成火后，才用筷子把炭卮埋起来，四面围起，上面用灰遮盖，灰厚五分，然后根据火的大小情况，在灰上加砂片，片上又放香，于是，香味就慢慢散发出来了。但是，一定要用筷子在四面插几十个小眼，以通火气，使火气四处流动，炭才不熄灭。香味浓烈，就是火大了，这时则频取出砂片，加上灰再焚烧。香烧完了，剩下的炭块用瓦盒装起来，再倒进火盆，还可以熏焙衣服和被子。
灵灰炉灰要整天烧，才有灵效，如果十天都不用，灰就会润湿。
如遇梅雨季节，灰太潮湿，火就要熄灭。这时，必须先将另外的炭火放入炉中把灰烘一两次，方才把灰放到香炭卮上，这样火在灰中才不熄灭，而久久燃烧。
匙箸小勺和筷子只有用南都白铜制的才美观实用。瓶要用吴郡新近造的短颈细孔瓶，其中以当插人筷子时不会因力量不均衡而仆倒的，才最实用。我书斋中，有一个古铜双耳小壶，我把它当瓶子使用，结果很受用。瓷制的瓶，如官窑、哥窑、定窑产的，虽然多，可是不适合日常使用。
香方
高子说：我收录的香方，只选取适用的部分。现在京都人崇尚的香方，又被鉴赏家称赞为奇品。我也收录下来了。制作香的诀窍，贵在选料纯精，焚烧这样的香，香气远溢而余味无穷，能识别香味的人，就自然明白我所选的香方是令人满意的。
玉华香方沉香四两速香黑色者四两檀香四两**二两木香一两丁香一两郎台六钱奄叭香三两麝香三钱冰片三钱广排草三两，以交趾出产的为妙苏合油五两大黄五钱官桂五钱黄烟即金颜香，二两广陵香一两用叶，把上列香料研为粉末，加进合油调和均匀，再加炼好的蜜拌和成湿泥状，最后装进瓷瓶，用锡盖加蜡密封瓶口，烧用时一次取二分。
聚仙香黄檀香一斤排草十二两沉、速香各六两丁香四两**四两，另外研末郎台三两黄烟六两，另外研末合油八两麝香二两橄榄一斤白芨面十二两蜜一斤.以上成分研成细末作香骨，先和上竹心子，作为香的第一层，趁料湿又滚一层药。檀香二斤排草八两沉、速香各半斤将以上三料研为末，滚成第二层，于是制成了香，用纱筛后将湿香晾干。
京城自制香，每一万枝香，工价二钱。一万根竹棍，价一钱二分。香袋紫龙力纸，每一百张.价五钱
沉速香方沉速香五斤檀香一斤黄烟四两**二两奄叭香三两麝香五线合油六两白芨面八两蜜一斤八两和成滚棍即制成。
黄香饼方沉速香六两檀香三两丁香一两木香一两黄烟二两**一两郎台一两奄叭三两苏合油二两麝香三线冰片一钱白芨面八两蜜四两将以上成分拌和成药剂，用印模制成饼状。
印香方黄熟香五斤速香一斤香附子黑香藿香零陵香檀香白芷各一两柏香二斤芸香一两甘松八两**一两沉香二两丁香一两馥香四两生香四两焰硝五分以上各料一块研为末，放到香印模中，模印成形后就可以焚烧了。
万春香方沉香四两檀香六两结香藿香零陵香甘松各四两茅香各四两丁香一两甲香五钱麝香冰片各一钱以上各料用炼蜜拌为湿膏，装进瓷瓶密封，就可以烧了。
撒兰香方沉香三两五钱冰片二钱四分檀香一钱龙涎五分排草须二钱奄叭五分撒樂兰一线麝香五分合油一线甘麻油二分榆面六钱蔷薇露四两.用印模制成饼烧，很好。
芙容香方沉香一两五钱檀香一两二钱片速三线冰脑三钱合油五钱生结香一钱排草五钱芸香一钱甘麻油五分奄叭五分丁香二分郎台二分藿香二分零陵香二分**一分三柰一分撤樂兰一分橄榄油一分榆面八钱硝一线,拌和后用印模成饼烧或者散烧。
龙楼香方沉香一两二钱檀香一两二钱片速五钱排草二两奄叭二分片脑二线五分金银香二分丁香一线三柰二钱四分官桂三分郎台三分芸香三分甘麻油五分橄榄油五分甘松五分藿香五分撒樂兰五分零陵香一钱樟脑一钱降香二分白豆蔻二分大黄一钱**三分硝一钱榆面一两二钱，用印模制成饼烧。散烧去掉榆面用蜜拌和。
黑香饼方用四十两料加炭末一斤蜜四斤苏合油六两麝香一两白芨半斤橄榄油四斤其琛奄叭四两，先把蜜炼熟，加橄榄油把炼蜜化开，又加奄叭，然后加进一半料；将白芨打成糊状，加进炭末，又加进一半料，这之后加进苏合、麝香，揉均匀后用印模制成饼。
金猊玉兔香方用杉木烧六两炭，配四两栗炭，然后捣成末，加一钱炒硝，用米糊和成，揉，搓成剂。先用木料雕刻狻猊、兔子的塑像，要雕得维妙维肖且呈圆形，印法与墨印相同，物像大小，随意选用。在兽口开一斜小孔，兽的形态要头向上昂尾部低，这是诀窍。然后把一半炭剂装人塑兽，中间作成一个凹形，放进一段香剂，再加炭剂筑紧，用铁线针条作钻，从兽口插进去，直到靠近尾部，最后把它晒干。
狻猊，金身用官粉涂遍，上边用黑墨盖住。兔子，用非常细的云母粉调胶涂遍，然后用墨盖上。两个兽颜色都是黑的，内部分为黄白二色。每用一枚药剂，就将兽尾在灯火上烧烫，然后再放到香炉中，兽口就会吐出香烟来。金猊从尾部开始先呈黄色，香之物烧完后形状便像金质的装饰品，狻猊蹲在炉中，经过几个月依然完好如初，但如果用手一触，便立即变成灰粉而消失了。
玉兔表面呈银色，可供观赏。虽然不是大雅之物，也值得久久品玩。填充在里面的香料的好坏，任人选用。有人用前面印的香方选料，加榆面拌和作剂，搓成小指头般粗细的一段，长约八、九分，根据兽腹大小情况而定，只要让香不露出炭外就好。焚香的其他方法还有金蟾吐焰、紫云捧圣、仙立云中等，大多不灵验。金蟾吐焰一方不值得清赏，所以我没有选录。
炒香最近，有人用苏合油拌沉、速二香，用火稍稍炙一下，收起来，趁热撒上冰片末，放进瓶中收集起来用，人们称之为规范制法。这种香的香气比一般香稍微浓一点，但反而失掉了沉、速二香的天然雅味，恐怕熟悉香的内行不会选用这种制香法。
棋捕香有糖结，有金丝结。锯开糖结，上有像饴糖的油，在开始焚烧时，有微微的羊膻气。糖结黑白相间，黑的像墨，白的像燥米。金丝结只有黄色，上有一绺像金丝般的线。只有糖结算佳品。黑角沉香质地沉重，劈开后像墨色的才好，而不在于是否能沉入水中。好速香也能沉水。
香炭殜把鸡骨炭碾为末，加葵叶或葵花，再加少许糯米粥汤调和，最后用大小铁锤或塑槌击成饼状，饼愈坚愈贵，可以烧很久。有人用红花楂代葵花叶，或者用烂枣加石灰和炭来造的，也很妙。
隔火砂片烧香是为了取味，不是取烟。香烟若猛烈，香味很快便会消散，香一会儿也就熄了。取味欲使香味幽远，经久不散，就必须用隔火。有人用银钱、明瓦片来隔火，都很俗套，不太好，并且银钱、明瓦片太热了就不能再隔火。
用玉片隔火虽然妙，但赶不上京城烧破砂锅底隔火的方法：将破砂锅底磨成片状，厚半分，焚香时用来隔火最妙。炭卮烧透后，放入炉中，把炉灰拨开，仅把炭卮埋一半，不能马上就用灰盖住炭火。先焚烧生香，称为“发香”，其目的是想炭卮在焚香时，香不致很快便燃尽。
香焚成火后，才用筷子把炭卮埋起来，四面围起，上面用灰遮盖，灰厚五分，然后根据火的大小情况，在灰上加砂片，片上又放香，于是，香味就慢慢散发出来了。但是，一定要用筷子在四面插几十个小眼，以通火气，使火气四处流动，炭才不熄灭。香味浓烈，就是火大了，这时则频取出砂片，加上灰再焚烧。香烧完了，剩下的炭块用瓦盒装起来，再倒进火盆，还可以熏焙衣服和被子。
灵灰炉灰要整天烧，才有灵效，如果十天都不用，灰就会润湿。
如遇梅雨季节，灰太潮湿，火就要熄灭。这时，必须先将另外的炭火放入炉中把灰烘一两次，方才把灰放到香炭卮上，这样火在灰中才不熄灭，而久久燃烧。
匙箸小勺和筷子只有用南都白铜制的才美观实用。瓶要用吴郡新近造的短颈细孔瓶，其中以当插人筷子时不会因力量不均衡而仆倒的，才最实用。我书斋中，有一个古铜双耳小壶，我把它当瓶子使用，结果很受用。瓷制的瓶，如官窑、哥窑、定窑产的，虽然多，可是不适合日常使用。
香方
高子说：我收录的香方，只选取适用的部分。现在京都人崇尚的香方，又被鉴赏家称赞为奇品。我也收录下来了。制作香的诀窍，贵在选料纯精，焚烧这样的香，香气远溢而余味无穷，能识别香味的人，就自然明白我所选的香方是令人满意的。
玉华香方沉香四两速香黑色者四两檀香四两**二两木香一两丁香一两郎台六钱奄叭香三两麝香三钱冰片三钱广排草三两，以交趾出产的为妙苏合油五两大黄五钱官桂五钱黄烟即金颜香，二两广陵香一两用叶，把上列香料研为粉末，加进合油调和均匀，再加炼好的蜜拌和成湿泥状，最后装进瓷瓶，用锡盖加蜡密封瓶口，烧用时一次取二分。
聚仙香黄檀香一斤排草十二两沉、速香各六两丁香四两**四两，另外研末郎台三两黄烟六两，另外研末合油八两麝香二两橄榄一斤白芨面十二两蜜一斤.以上成分研成细末作香骨，先和上竹心子，作为香的第一层，趁料湿又滚一层药。檀香二斤排草八两沉、速香各半斤将以上三料研为末，滚成第二层，于是制成了香，用纱筛后将湿香晾干。
京城自制香，每一万枝香，工价二钱。一万根竹棍，价一钱二分。香袋紫龙力纸，每一百张.价五钱
沉速香方沉速香五斤檀香一斤黄烟四两**二两奄叭香三两麝香五线合油六两白芨面八两蜜一斤八两和成滚棍即制成。
黄香饼方沉速香六两檀香三两丁香一两木香一两黄烟二两**一两郎台一两奄叭三两苏合油二两麝香三线冰片一钱白芨面八两蜜四两将以上成分拌和成药剂，用印模制成饼状。
印香方黄熟香五斤速香一斤香附子黑香藿香零陵香檀香白芷各一两柏香二斤芸香一两甘松八两**一两沉香二两丁香一两馥香四两生香四两焰硝五分以上各料一块研为末，放到香印模中，模印成形后就可以焚烧了。
万春香方沉香四两檀香六两结香藿香零陵香甘松各四两茅香各四两丁香一两甲香五钱麝香冰片各一钱以上各料用炼蜜拌为湿膏，装进瓷瓶密封，就可以烧了。
撒兰香方沉香三两五钱冰片二钱四分檀香一钱龙涎五分排草须二钱奄叭五分撒樂兰一线麝香五分合油一线甘麻油二分榆面六钱蔷薇露四两.用印模制成饼烧，很好。
芙容香方沉香一两五钱檀香一两二钱片速三线冰脑三钱合油五钱生结香一钱排草五钱芸香一钱甘麻油五分奄叭五分丁香二分郎台二分藿香二分零陵香二分**一分三柰一分撤樂兰一分橄榄油一分榆面八钱硝一线,拌和后用印模成饼烧或者散烧。
龙楼香方沉香一两二钱檀香一两二钱片速五钱排草二两奄叭二分片脑二线五分金银香二分丁香一线三柰二钱四分官桂三分郎台三分芸香三分甘麻油五分橄榄油五分甘松五分藿香五分撒樂兰五分零陵香一钱樟脑一钱降香二分白豆蔻二分大黄一钱**三分硝一钱榆面一两二钱，用印模制成饼烧。散烧去掉榆面用蜜拌和。
黑香饼方用四十两料加炭末一斤蜜四斤苏合油六两麝香一两白芨半斤橄榄油四斤其琛奄叭四两，先把蜜炼熟，加橄榄油把炼蜜化开，又加奄叭，然后加进一半料；将白芨打成糊状，加进炭末，又加进一半料，这之后加进苏合、麝香，揉均匀后用印模制成饼。
金猊玉兔香方用杉木烧六两炭，配四两栗炭，然后捣成末，加一钱炒硝，用米糊和成，揉，搓成剂。先用木料雕刻狻猊、兔子的塑像，要雕得维妙维肖且呈圆形，印法与墨印相同，物像大小，随意选用。在兽口开一斜小孔，兽的形态要头向上昂尾部低，这是诀窍。然后把一半炭剂装人塑兽，中间作成一个凹形，放进一段香剂，再加炭剂筑紧，用铁线针条作钻，从兽口插进去，直到靠近尾部，最后把它晒干。
狻猊，金身用官粉涂遍，上边用黑墨盖住。兔子，用非常细的云母粉调胶涂遍，然后用墨盖上。两个兽颜色都是黑的，内部分为黄白二色。每用一枚药剂，就将兽尾在灯火上烧烫，然后再放到香炉中，兽口就会吐出香烟来。金猊从尾部开始先呈黄色，香之物烧完后形状便像金质的装饰品，狻猊蹲在炉中，经过几个月依然完好如初，但如果用手一触，便立即变成灰粉而消失了。
玉兔表面呈银色，可供观赏。虽然不是大雅之物，也值得久久品玩。填充在里面的香料的好坏，任人选用。有人用前面印的香方选料，加榆面拌和作剂，搓成小指头般粗细的一段，长约八、九分，根据兽腹大小情况而定，只要让香不露出炭外就好。焚香的其他方法还有金蟾吐焰、紫云捧圣、仙立云中等，大多不灵验。金蟾吐焰一方不值得清赏，所以我没有选录。
炒香最近，有人用苏合油拌沉、速二香，用火稍稍炙一下，收起来，趁热撒上冰片末，放进瓶中收集起来用，人们称之为规范制法。这种香的香气比一般香稍微浓一点，但反而失掉了沉、速二香的天然雅味，恐怕熟悉香的内行不会选用这种制香法。
棋捕香有糖结，有金丝结。锯开糖结，上有像饴糖的油，在开始焚烧时，有微微的羊膻气。糖结黑白相间，黑的像墨，白的像燥米。金丝结只有黄色，上有一绺像金丝般的线。只有糖结算佳品。黑角沉香质地沉重，劈开后像墨色的才好，而不在于是否能沉入水中。好速香也能沉水。