三十五、聚饮无忧
《一帘妖梦》作者：长安十三妹 2020-01-02 06:30
这一次木芫清去了没多久便端着个大条盘回来了。
众人以为她这么快就炒好了菜连忙站起身来去迎氐土更是屁颠屁颠地跑了过去极殷勤地从她手里要过了条盘替她端着。
哪知道接到手里一看条盘上根本就没有什么炒好的菜肴一个个白瓷盘里放着的竟是什么青椒、土豆、豆角什么的新鲜蔬菜切得半大不大却都还是生的另外还有一大盘子切好的鸡肉也是生的吃不得除此之外条盘上还放了一大根粗壮的木柴也不知道是要做什么用的。
“芫清你这……”氐土看看条盘上的东西又看看木芫清颇有些为难地说道“东西都没熟吃不得呀。”
“吃吃吃你就知道吃。”木芫清白了氐土一眼没好气地说道。一来二去她也把氐土的脾气摸清了知道他这人心直口快最是重情重义只要认定了你是他的朋友那就不会跟你见外没有那么多忌讳加上心里也有些怪他没事嘴馋搅了自己跟寒洛的两人饭局因此说起话来一点也不给他留面子一上来就是一顿数落。
“嘿嘿。”氐土丝毫也不介意举着条盘憨笑着“谁叫你做的菜太好吃了呢。我刚差点把自己的舌头都吃掉了。可惜太少了才刚五成饱。”
一句话说得大伙儿“轰”得一下都笑出了声。
木芫清也不好意思再跟他计较又好气又好笑地嗔道：“你这没出息的样！不就是几个菜么看让你说得好像我是食神转世似的厨艺高当世无双！改明儿遇上真正的大师傅了你再这么一吹一捧还不让人家把大牙都笑掉？你要真把舌头吃掉了倒好了我也落个清静！你光说这菜好吃你可知道这四菜一汤花了我多少心思？别的不说就光说这盆鸡茸翡翠汤吧。要用不大不小正好一斤的童子鸡只取鸡胸脯上的两片嫩肉用温水洗净了再放在木臼里用木杵使劲的捣直要捣成碎碎的茸状。这鸡茸不能用刀切否则鸡肉粘染上了菜刀的铁腥气就失了原有的鲜味。鸡茸捣好以后放上盐勾上芡粉添上半碗水调成茸浆。取上两个鸡蛋只要蛋清不要蛋黄用筷子顺着一个方向使劲地搅直要把蛋清都搅得起了碎碎的泡看起来就像一朵朵雪花似的才行。还要用青菜最里面的嫩菜心只要叶子部分用手撕得碎碎的。再把碎青菜、调好的鸡茸倒在蛋清里使劲搅匀了。最后添上一锅清水大火烧开后浇入鸡茸浆等再烧开后改用小火慢慢的熬一锅水熬得只剩下这么一小盆鸡茸都翻开成了‘朵儿’浮在汤面上才算是成了。烧好以后肉质细嫩汤汁鲜美白的蛋清和绿得菜叶末儿白白绿绿跟翡翠似的好看。就这么一盆汤费了我小半个时辰的功夫你倒好喝起来跟饮牛差不多哪里还管什么细嫩不细嫩鲜美不鲜美。”
“嘿嘿你不说我还不知道原来这做饭里头有这么大的学问。以前就知道好吃不好吃哪里吃得出来你说的那些个鲜哪嫩呀的。看来以后吃饭我可要好好学学别人的样子细嚼慢咽仔细品品味才是了。”氐土赶紧陪着笑脸说道末了把手中的条盘往木芫清跟前一伸不解的问“只是这些你要怎么弄？难道就这么直接生吃？”
“什么生吃？咱们又不是茹毛饮血的野人！”木芫清瞪他一眼又冲坐着的几个人招呼道“大伙儿也别闲着了帮我把厨房里那架小点的炉子抬过来吧还有我放在案板上调好的酱料也一起拿过来。现在现做什么菜也来不及了咱们哪干脆都动起手来就在我这院子里烤鸡肉串儿吃！”
“烤鸡肉串儿？”大伙儿一听都觉得这么个吃法真是新鲜遂除了寒洛以外都纷纷站了起来争先恐后地向厨房跑去。氐土也将手上的条盘往石凳上一放跟着大家一起去了厨房。
转眼刚还挤得满满的院子里又剩下了木芫清和寒洛两个。
“烤鸡肉串？”寒洛又重复了一遍笑着问木芫清道“这么个吃法倒是闻所未闻。你从哪儿学来的这么个稀奇古怪的法子？”
“自己琢磨的呗。”木芫清讪笑道“晚上我自己一个人待着睡不着肚子又饿的时候就拼命的想那什么做菜怎么做才好吃想着想着就好像真的吃到了一样肚子也不饿了也能睡着觉了。”
“噢？那岂不是越想越饿么？”寒洛嘴角带笑“我跟你从小一起长大便是一张床上同眠小时候也睡过不止百次的竟不知道你还有这么一招制失眠的妙法。怎么从来没听你跟我说过。”
“还不是怕你笑话我嘴馋呗。”木芫清脸上笑着心里却一丝笑意也没有自从刚才猜测出了寒洛的心思再听他说什么话都觉得那是对自己的试探。越想心里越怕恨不得立刻就不打自招大喊出来“我不是木芫清我也不知道这是怎么一回事”！
两人正说着话氐土几个人已经搬着炉子端着酱料拿着好几个小碗说说笑笑的回来了。
“芫清你要的东西都拿来了。接下来要怎么弄？”氐土一抹脸上的汗瓮声瓮气地问道。
“炉子放这儿。你们谁擅长生火？先把炉子弄着了。”见众人回来气氛活跃木芫清松了一口气赶紧吩咐道。又拿起那根木柴晃了晃说道：“谁的刀
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
众人以为她这么快就炒好了菜连忙站起身来去迎氐土更是屁颠屁颠地跑了过去极殷勤地从她手里要过了条盘替她端着。
哪知道接到手里一看条盘上根本就没有什么炒好的菜肴一个个白瓷盘里放着的竟是什么青椒、土豆、豆角什么的新鲜蔬菜切得半大不大却都还是生的另外还有一大盘子切好的鸡肉也是生的吃不得除此之外条盘上还放了一大根粗壮的木柴也不知道是要做什么用的。
“芫清你这……”氐土看看条盘上的东西又看看木芫清颇有些为难地说道“东西都没熟吃不得呀。”
“吃吃吃你就知道吃。”木芫清白了氐土一眼没好气地说道。一来二去她也把氐土的脾气摸清了知道他这人心直口快最是重情重义只要认定了你是他的朋友那就不会跟你见外没有那么多忌讳加上心里也有些怪他没事嘴馋搅了自己跟寒洛的两人饭局因此说起话来一点也不给他留面子一上来就是一顿数落。
“嘿嘿。”氐土丝毫也不介意举着条盘憨笑着“谁叫你做的菜太好吃了呢。我刚差点把自己的舌头都吃掉了。可惜太少了才刚五成饱。”
一句话说得大伙儿“轰”得一下都笑出了声。
木芫清也不好意思再跟他计较又好气又好笑地嗔道：“你这没出息的样！不就是几个菜么看让你说得好像我是食神转世似的厨艺高当世无双！改明儿遇上真正的大师傅了你再这么一吹一捧还不让人家把大牙都笑掉？你要真把舌头吃掉了倒好了我也落个清静！你光说这菜好吃你可知道这四菜一汤花了我多少心思？别的不说就光说这盆鸡茸翡翠汤吧。要用不大不小正好一斤的童子鸡只取鸡胸脯上的两片嫩肉用温水洗净了再放在木臼里用木杵使劲的捣直要捣成碎碎的茸状。这鸡茸不能用刀切否则鸡肉粘染上了菜刀的铁腥气就失了原有的鲜味。鸡茸捣好以后放上盐勾上芡粉添上半碗水调成茸浆。取上两个鸡蛋只要蛋清不要蛋黄用筷子顺着一个方向使劲地搅直要把蛋清都搅得起了碎碎的泡看起来就像一朵朵雪花似的才行。还要用青菜最里面的嫩菜心只要叶子部分用手撕得碎碎的。再把碎青菜、调好的鸡茸倒在蛋清里使劲搅匀了。最后添上一锅清水大火烧开后浇入鸡茸浆等再烧开后改用小火慢慢的熬一锅水熬得只剩下这么一小盆鸡茸都翻开成了‘朵儿’浮在汤面上才算是成了。烧好以后肉质细嫩汤汁鲜美白的蛋清和绿得菜叶末儿白白绿绿跟翡翠似的好看。就这么一盆汤费了我小半个时辰的功夫你倒好喝起来跟饮牛差不多哪里还管什么细嫩不细嫩鲜美不鲜美。”
“嘿嘿你不说我还不知道原来这做饭里头有这么大的学问。以前就知道好吃不好吃哪里吃得出来你说的那些个鲜哪嫩呀的。看来以后吃饭我可要好好学学别人的样子细嚼慢咽仔细品品味才是了。”氐土赶紧陪着笑脸说道末了把手中的条盘往木芫清跟前一伸不解的问“只是这些你要怎么弄？难道就这么直接生吃？”
“什么生吃？咱们又不是茹毛饮血的野人！”木芫清瞪他一眼又冲坐着的几个人招呼道“大伙儿也别闲着了帮我把厨房里那架小点的炉子抬过来吧还有我放在案板上调好的酱料也一起拿过来。现在现做什么菜也来不及了咱们哪干脆都动起手来就在我这院子里烤鸡肉串儿吃！”
“烤鸡肉串儿？”大伙儿一听都觉得这么个吃法真是新鲜遂除了寒洛以外都纷纷站了起来争先恐后地向厨房跑去。氐土也将手上的条盘往石凳上一放跟着大家一起去了厨房。
转眼刚还挤得满满的院子里又剩下了木芫清和寒洛两个。
“烤鸡肉串？”寒洛又重复了一遍笑着问木芫清道“这么个吃法倒是闻所未闻。你从哪儿学来的这么个稀奇古怪的法子？”
“自己琢磨的呗。”木芫清讪笑道“晚上我自己一个人待着睡不着肚子又饿的时候就拼命的想那什么做菜怎么做才好吃想着想着就好像真的吃到了一样肚子也不饿了也能睡着觉了。”
“噢？那岂不是越想越饿么？”寒洛嘴角带笑“我跟你从小一起长大便是一张床上同眠小时候也睡过不止百次的竟不知道你还有这么一招制失眠的妙法。怎么从来没听你跟我说过。”
“还不是怕你笑话我嘴馋呗。”木芫清脸上笑着心里却一丝笑意也没有自从刚才猜测出了寒洛的心思再听他说什么话都觉得那是对自己的试探。越想心里越怕恨不得立刻就不打自招大喊出来“我不是木芫清我也不知道这是怎么一回事”！
两人正说着话氐土几个人已经搬着炉子端着酱料拿着好几个小碗说说笑笑的回来了。
“芫清你要的东西都拿来了。接下来要怎么弄？”氐土一抹脸上的汗瓮声瓮气地问道。
“炉子放这儿。你们谁擅长生火？先把炉子弄着了。”见众人回来气氛活跃木芫清松了一口气赶紧吩咐道。又拿起那根木柴晃了晃说道：“谁的刀