卷四、花好月圆喜相顾 七十五、亭间论酒（2/2）

有的看我不把你糊弄地目瞪口呆。遂一笑爽快地答应了不慌不忙地坐下手里拿过酒杯子慢慢把玩着嘴上徐徐说道：“说起来这杯中之物虽都带着个酒字却依着来历、气味、酿造之道窖藏之法不同而大相径庭。便宜的有两文钱一大碗地烧刀子入口只觉辛辣无比再品时便无余香便如劲头正胜地毛头小子打架开门三招镇山拳过后在午后招。而名贵的如上百年地老酒入口温和香醇后劲却不可估量便如成名的高手前辈过招看似平淡无奇的一招一式却时时蕴含着杀机。所以说这喝酒品酒便如与高手过招一般当细品它的气味、滋味、余味还要在心中好好思量反复比较一般就如冥想高手的门派来路一般品味美酒的年份、产地。须知一坛百年老酒也不过能斟区区几壶而已何得一口便少一口喝尽了便要再等一百年才能重新酿造一坛若是喝时只记挂着它的美味忘却了与它交流沟通岂不是白白辜负了这坛美酒独自等待一百年的美意？还有酒不能多饮一杯曰品两杯叫做回味三杯四杯灌下去便已俗了待到喝了十杯以上那边不能说是品酒而是牛饮了。”

    木芫清这说法新奇的很绿柳翁闻所未闻此时已听得出神早已忘了跟她计较见她停住了不说忙催促道：“有意思有意思快说快说这喝酒还有什么讲究没有？”

    “自然还有。”木芫清抿嘴一笑“刚才我说了喝美酒便如与高人过招既是一种享受也是一种经历万万马虎随意不得。既是过招较量那兵器上必也得下一番功夫才是。而这喝酒的兵器便是这酒壶、酒杯之类乘酒的酒具了。不同的酒有着不同的妙处可不是单单一个小小瓷杯便能体现出来的。就像一个使剑的高手手头上偏偏只有一条长鞭那样的话任他剑法再精妙绝伦也无用武之地临敌时也不过是个二三流之辈能不能保住性命还是个未知数。再说喝酒汾酒性温饮时当用玉杯玉碗能增酒色诗云玉碗盛来琥珀光正是说喝汾酒一定要用玉杯玉碗才有意趣。性烈之酒少了一股清冽之气所以要用犀牛角杯来饮方能增酒之色。饮玉露酒当用琉璃杯玉露酒中有如珠细泡盛在透明的琉璃杯中而饮方可见其佳处。饮高粱酒须用青铜酒爵始有古意。饮米酒呢要用大斗方显气概。至于这精致小巧的瓷杯么乃是用来饮那十八年的女儿红酒的。饮酒须得讲究酒具喝甚么酒便用甚么酒杯老先生对酒具如此马虎于饮酒之道显是未明其中三味。可见我说您附庸风雅不懂情趣原是不谬的。”

    绿柳翁今日才算是打开了眼界了没想到自己好酒一生竟不如一个小丫头懂得品酒的意境白白浪费了许多难得的美酒想起来真是心疼可惜。也顾不上计较木芫清对他言语不敬手把着酒壶急急问道：“我这酒壶里装的乃是百草酒是我自己采集了这山上的百草又浸入了二十年的美酒埋在老松树根下三十年才酿好的。这酒又该用什么酒具来盛呢？”

    “老先生这百草酒闻之如三月踏春自有一番清新自然的意境在里头这便不能用我上面说的那些个酒具盛了否则便失了这自然之气。依我看当用这山上上了百年的古藤编就的藤壶藤杯来乘方不失这酒的妙处。”木芫清淡淡一笑答道。

    “用古藤杯来盛这百草酒嗯杯中也是草杯外也是草真妙真妙！姑娘见识不凡小老儿今日可算是受教了受教了。”绿柳翁抚掌赞道再也抑制不住心中的激动站起身来冲着木芫清恭恭敬敬地施了一礼道“方才多有得罪还望姑娘不要海涵才是。”

    “呀老先生使不得使不得。”木芫清忙一把扶住绿柳翁急道“你年纪比我大这么多却像我施礼这不是折煞了我么。”

    两人正推托间黄衣翁在一旁又插话道：“哼小丫头大言不惭说得好听。古藤杯倒还容易明儿编一个便是。至于那些个青铜杯琉璃杯什么的我们几个隐居在此不问世事又要到哪里去找？到头来绿柳翁不还是有酒无具反添烦恼？”

    “这位老先生此言差矣。谁说隐居了就不得再入世俗之处？”木芫清微微一笑“我常听人说大隐隐于朝中隐隐于市小隐隐于野。老先生执著于山野间的隐居看来也不过是区区小隐而已又何必自作清高与世人不合呢？”