第181－185章
《肥厨》作者：萧禹 2020-01-03 09:30
第181章假冒
“好都是不可能的那还不听我的意见？鬼界比人间界大很多在人间界你们充其量也就是警察就算给你们增加点本事算你们可以全世界的追捕逃犯但是在人间界又多少通缉犯逍遥法外？警察要是警察有用还要坏人干什么用？你追不到他就等于给了他机会他可能被你们追的郁闷多干掉几个人多让几个鬼去九世当畜生到时候阎王爷一查哈！就是你赵风云办事不利你赵风云拿这鬼界的俸禄却不好好办事滚地狱去吧！你那帮兄弟也都是和你一个罪过全都滚进地狱去好到时候秦飞扬你们照样抓不住你们自己还陷进去了。”彭白连诈带唬的说道。
赵风云的脸色一会铁青一会涨红一会变黑都快赶上一个大染坊了。
“现在就有一个机会摆在你们的眼前让你们不但没有过还可以有功。”彭白看到时机成熟语气稍缓的说道。
“你说。”赵风云都被彭白弄晕了不仅仅是他赵风云一个其他的鬼差听了彭白的话也有种束手无策的感觉。
“刚才秦飞扬跟我说了要当我的保镖在我有危险的时候出手救我而且他可以保证洗心革面当个好鬼这个就是一个好的转变。”彭白说出了他真正要说出来的话实际上他已经在前面说过了现在不过是转了一个大圈又转回来了而已。
“这不行啊！”赵风云现在都有一头撞豆腐上直接撞死的心了。
“屁个不行枉刀曾经是鬼差也没有少干坏事吧！秦飞扬你说枉刀就是那个四只手的执行过几次任务？成功过几次？”彭白大声的骂道然后指着站在包围圈正中央的秦飞扬问道。
“五次任务都是小角色都成功完成。”秦飞扬现在简直佩服死彭白了本来鬼差一方优势明显的连一点点漏洞都没有可是彭白几句话就把鬼差的优势变成了劣势而且还非常正经的站在了优势的一方这种翻手为云覆手为雨的本事让秦飞扬觉得他刚才的决定是多么的明智。
“五次任务全部成功这至少就干掉了五个人吧！你说枉刀现在是被你们丢到地狱去了还是弄到畜生身上了？我看他已经成为了你们鬼差当中的一员了吧！操你***躲什么躲我就说你呢！”彭白指着一个慌忙向后退的鬼差大声的骂道。那么明显的四只手就是用头盔遮挡了脑袋不照样好认？这年头两只手的人多的是但是四只手的鬼恐怕就是独一无二了吧！
“咳”赵风云尴尬的咳了两声没有说话。
“事情总是有先例可开的你既然都开了一次了难道就不能多开一次？让秦飞扬成为你们鬼差一员就算是当个兼职好了等你再遇到唐氏相这样的鬼叫他出马想要抓住是不是比上次轻松不少？这么有用的都不用你是不是想弄一推和你一样跑也跑不快就会站在那里挨打的乖宝宝当鬼差？”彭白继续说道。
“呼！好吧！我会尽力办到这件事情的。”赵风云向彭白妥协了他也是实在没有办法不妥协彭白说的头头是道的他赵风云不过是一介莽夫勾心斗角溜须拍马的事情他和彭白比起来根本就是蚂蚁比大象一样。
“成了下一个条件。”彭白点点头转身对秦飞扬说道。
秦飞扬看了看周围已经散去的鬼差都不知道说什么才好了如果说刚才是在谈条件现在则是对彭白感激涕零哪里还有什么条件敢谈啊！彭白轻易的就能让固执的赵风云答应放过他难道不会在心情不好的时候设个圈套让自己钻进去？恐怕到时候彭白把自己卖了自己不但要帮彭白数自己的卖身钱还有感激的说谢谢呢！
彭白看到秦飞扬没有说话自顾着的说了起来。
“你们当鬼的也都是穷差事没有几个钱赚而且也吃不好喝不好的等哥们稳定了给你们烧点钱花花省得你们去找鬼妹提上裤子才现口袋里面的钱连亲人家一口都不够省的半夜当差肚子饿了却连一个馒头都买不起。”
“至于你秦飞扬别的条件我说了也办不到等于白说钱我现在没有你不用看我的包那里面全都是我的衣服还有一些散碎的东西以后你只要救了我一次我就请你吃一桌好酒菜。对了我忘记问了你们鬼钱和人间界的钱是怎么换算的？”彭白忽然想起一个问题就是钱的兑换问题。
“看你买的纸钱的面额一般来说一比一千万是没有问题的。”赵风云回答道。
“一比一千万一会我去买十亿的纸钱烧给你们秦飞扬我单独给你十亿你也不要自己独吞这些鬼差以后就是你的好兄弟好哥们多请他们找几个小鬼妹多请他们吃几次好的吃不穷你没钱了你就跟我说。”彭白点点头道。
“好有个鬼所得税百分之五十。”赵风云有些尴尬的说道。
“**你们鬼怎么比我们人还黑啊！”彭白有些郁闷的骂道这不是明显的雁过拔毛嘛！
“要找鬼妹一次至少一千万。”赵风云接下来的话让彭白有种晕倒的感觉。
“感情你们那里的鬼妹都是金子做的啊！你赵风云也不是什么好鸟这种价码你这么熟悉经常去吧！行了刚才我说的加十倍好了秦飞扬你的加二十倍。”彭白笑骂道。
众鬼差欢呼了起来立刻开始和秦飞扬联络感觉看着这一群刚才还红着眼睛准备厮杀的两个敌对势力现在好的就和手足兄弟一样彭白彻底无语了。
“嘿嘿！胖子你这么有钱啊！我呢？我的好处呢？”刘风从赵风云的身后冒了出来然后腆着脸跑到彭白的身边问道。
“你？好处当然有了。”彭白微笑着说道。
“好好”刘风双手抓着脑袋一个劲的上下动来动去的。
“你不是跟着我的吗？以后继续跟着我好了好处跟着我就是给你的天大好处了靠用得到你的时候你跑去找鬼妹你钱不少啊！啊？”彭白接下来的话让刘风连自己的脑袋都抱不住了。
“就这样了你们散了吧！”彭白点点头对赵风云说道。
赵风云现在都不敢和彭白说话了简单的冲着彭白抱拳然后一挥手带着鬼差们消失了。
“哈！总算结束了风流风流？我靠我让鬼差走你是鬼差啊！妈的又跑。”彭白扭头一看刘风竟然也消失了不用像这个家伙肯定是回去吃香的喝辣的了一下子上百亿鬼钱啊！
“老大老大怎么样了？”正当彭白看着熟睡当中的薛雪不知道应该怎么办的时候薛灵冰从街那头带着一大票警察跑了过来。
“什么怎么样了”彭白奇怪的问道。
“刚才我们看到这里空无一人然后你就忽然出现了没有生什么事情吗？”薛灵冰打量这彭白身上的乱七八糟的已经成了破烂的衣服裤子还有彭白那一头杂乱的可以和鸟巢相媲美的头型问道。
“当然有事情了我可是经过了连番的苦斗才成功的救出了薛雪的那帮该死的家伙把我的钱全都拿走了你看是不是应该支援我点啊？”彭白想起刚才答应那些鬼差的话就心疼的很就算是对比率高达一比一千万可是和亿贴上了转换成这个世界的钱也是好几百啊！自己出来的时候只拿了自己应得的钱也有一万多块可是从自己口袋里掏钱出去自然是心疼的这个钱彭白认为应该是薛灵冰这个大财主掏毕竟都是为了他妹妹啊！
“行大哥您开口吧！需要多少尽管说十万八万的没有问题。”薛灵冰一口答应了下来显然因为妹妹脱离了陷进事情得到了完美的了结而心情大爽。
“不要那么夸张三千块就足够用了。”彭白说道。
“三千哪里够啊！至少也要三万才可以啊！”薛灵冰笑道一挥手身后的秘书马上掏出了三叠钱给了薛灵冰。
“老大其他的话我不多说了这钱拿着以后说不定兄弟还有求到你的地方呢！以后如果你在外面混不下去了尽管过来找我兄弟别的没有给你个别墅弄两辆好车还是绝对没有问题的。”薛灵冰将三万块钱硬塞道彭白的手里笑着说道。
“行感谢的话我不说了这钱我全都给你捐献出去给你积点阴德。”彭白笑道。
第182章刮鱼鳞
薛灵冰不知道彭白说的是什么但是想起刚才那种奇怪的感觉再想起彭白来到薛家的原因大致想通了点什么对彭白点了点头走过去抱起了仍然在熟睡中的薛雪离开了。
“哈！今天天气真不错啊！”彭白收起钱提起包大声吼道然后转身离开了。
彭白是绝对不会污钱的三万块彭白全都买成了给故去的人烧的纸钱在这天晚上就全都烧给了鬼差们不过才烧了一张这些鬼差就全都出现了其中有刘风一个。
彭白非常认真的告诉他们这里除了他当初答应的以外其他的都是薛灵冰送给他们的当小山一样的纸钱化为灰烬这些鬼差简直要疯掉了彭白可以肯定要是自己现在让他们去挟持阎王爷他们都肯干。
刘风本来也分到了不少可是在彭白凌厉的眼神下有将到手的鬼钱还给了鬼差当然彭白相信刘风要是再回去泡鬼妹绝对一分钱都不用花。
秦飞扬对彭白感激涕零并且告诉彭白呼唤他的方法奇怪的是这个呼唤秦飞扬的方法和呼唤刘风的方法竟然完全一样连续喊三遍：秦飞扬我爱你。
刘风说要去爽一下跟着大队鬼差们消失了彭白又开始了自己的流浪生涯。
提着黑色的大包穿着一身刚刚从特大号服装专卖店买来的休闲服彭白来到了一个新的城市——长屿市。
长屿市是一个沿海城市。渔业毕竟达所以这里的饭店多为海鲜饭店。
彭白在鱼这种东西上面可以说是天大的弱项彭白来到这里也是为了增强自己在鱼这种毕竟常用的材料的能力的所以彭白这次打出的是小工地招牌而不是和在上一个城市把自己当成一个厨师找个饭店的工作撞的满头是大包还不死心。
小工是不需要什么厨师资格证的干的活和厨师和厨艺也绝对挨不上边也就是扫地、收拾东西、扛货这类的杂活而已。所以彭白很快就在一家很具规模的海鲜饭店——望海楼找到了小工的活试用期一个月包吃包住三百块工资转正了以后一个月七百块。
彭白对这样的工作并不陌生曾经在满汉楼彭白就是从事着这样的工作加上彭白肯吃苦干活也勤力很快就融入了后厨这个看起来单纯但是内部却错综复杂的圈子里面。
望海楼后厨的势力分布非常简单不过就是两个主厨的各带一票人马表面上和和气气私底下拼材料拼刀功拼厨艺。
彭白没有参与任何一个势力他是一个小工小工是打杂的彭白就是想要加入这两个势力人家肯不肯要都是两说呢！
“彭白过来帮我把鱼鳞刮了。”
“彭白过来做一下凉菜。”
“彭白把那些碗洗了等用。”
在这样的日子里彭白终于接触到了鱼这种在以前彭白都是望而生畏的材料也知道了原来鱼鳞也可以做出凉菜当然了只是其中一种不普通的海鱼而已江河湖鱼的鱼鳞腥臭无比要是做出凉菜人家不掀翻桌子骂娘才怪呢！
偷学手艺增加刀功这就是彭白现在做的事情虽然单调但是对彭白来说已经足够了经过了两个月的时间彭白已经练道了只要是鱼放在手里就可以在最短的时间整理出来并且改刀成为可以马上烹制的主料至于厨艺嘛！彭白在脑海中已经中已经演练了很多次了彭白相信如果让自己主厨烧道以鱼为主的菜肴还是相当简单的无非就是火候的控制配料的使用。
“彭白赶快把那条鲤鱼弄出来今天来了贵客你刮鱼鳞的时候千万要刮干净。”和彭白同样是小工但是却善于阿谀奉承很快融入到了两个势力之中之一当中所以他也有了指挥彭白的权利。
“好的马上搞定。”彭白一口应了下来然后走向了那个小工所说的装鲤鱼的大盆。
“看来这次来的还真的是贵客啊！”彭白看着这个他都可以躺进去的充当鱼盆用的澡盆里面的足有二十斤重的三花大鲤鱼喃喃道。彭白来到望海楼的时候这条鱼就在这里了据说这条鱼是花了高价买来的虽然鲤鱼是江鱼在这个沿海城市基本上没有人吃但是这鲤鱼大了就是宝贝就算是龙虾都无法和这条鱼相比。
“再大的家伙也要被人吃啊！”彭白看着这条不知道自己死期已经到了仍然在摆动尾巴吐泡泡的鲤鱼笑道。
“那个胖子一个人能行吗？”一个小工问安排任务给彭白的小工道。
“能行这个胖子刮鱼鳞很有一套。”安排任务给彭白的小工点点头道。
彭白才不去管别人怎么说他呢！他做好自己的工作可以了。
彭白从边上他的专用架子——放置一些简单的工具的架子上面抽下来一大块没有进行切割的擦桌布直接抛到了盆上这块长一米宽一米的擦桌布覆盖在了鱼头的部位上。
“起。”彭白大手一抄左手直接隔着擦桌布探进了鲤鱼的嘴巴里面。
彭白的左手力量和右手相比虽然相差了不止一个档次但是单手举起五十斤的东西还是相当轻松的这条鲤鱼挣扎着被彭白从浴盆当中抓了出来然后彭白左手划了一个圈整条鲤鱼上半截身子全都被包进了布中。
“你用力的挣扎吧！没有人能来救你的。”彭白想起了这个非常著名的台词右手探后直接抽出了他那边改变了形状变得不伦不类的菜刀。
彭白带菜刀的事情后厨的人都知道不过彭白装疯卖傻说这个是自己祖上传下来的自己根本就没有什么刀功加上平时彭白和一个傻子一样什么活都干还从来不叫哭所以众人都已经习以为常了。
还别说彭白的菜刀在改变了外形以后在刮鱼鳞上简直是任何刮鱼鳞的工具都无法相比的。
“晕吧！”彭白暗叫一声右手抓着菜刀用刀身重重的拍了鱼头一下过了三次呼吸左右的时间这条大鲤鱼停止了挣扎和彭白所想的一样晕过去了。
刮鱼鳞从鱼尾道鱼鳃片处要一气呵成如果中间出现了停顿再动手刮就费事了而且只有一气呵成鱼鳞才能刮的干净这是彭白长期干这个活总结出来的经验。
刷刷刷！彭白右手握着菜刀稳而快的从下到上不到五分钟原来装鱼的浴盆当中水面上飘着一层比铜钱还要大上一圈的鱼鳞。
彭白将擦桌布打开将鲤鱼放到了水槽当中还好望海楼的水槽够大否则还真的放不下这么大的鲤鱼呢！
去腮开膛去鲤鱼的腥筋彭白手法熟练的清理完了这条鲤鱼。
去腮彭白用的方法是抓住鱼脸的边缘打开一个空然后彭白用他那把食雕刀放进去划三下一把的鱼鳃就这么下来了两边同样的步骤就算是完成去腮这个步骤。
开膛彭白则是用菜刀将鲤鱼排泄眼的地方开了一个小口鱼肉的弹性是很强的彭白从这个小口探手进去抓住鱼的内脏一拉然后用水冲洗就可以了。
最困难但是现在对彭白来说是最简单的就是去鲤鱼腥筋的步骤了鲤鱼腥筋一共有两条普通的厨师在去腥筋的时候都是在鱼头下方和鱼尾的上方划上四刀再找道鱼筋抽出来就可以了。但是彭白却从平日里的弄鱼中找了规律这鱼的腥筋大多在鱼头中间偏鱼背一指的地方彭白现在的取鱼筋的过程就是在鱼头下方和鱼尾上方开两只有三指宽的小口子然后翻开这个小口子拔出鱼筋就可以了。
鱼筋是鲤鱼身上最为腥臭同时也是限制了鱼肉的一个重要环节没有去掉鱼筋的鲤鱼在做好了以后鱼肉显得非常僵硬而且腥臭味很大但是去掉以后再通过厨师用配料去掉腥臭在上桌以后就品尝不到任何江河湖鱼特有的腥臭味道了不仅仅如此如果厨师喜欢可以把去掉了鱼筋的鲤鱼摆成任何一个造型没有去掉鱼筋的鲤鱼无论摆成什么造型最后烧好了都会是和挺尸一样笔直笔直的。
洗干净了这条鲤鱼的鱼身彭白将鲤鱼放在了一个早就为他准备好了的大的鱼盘当中。
“还有这个。”刚才给彭白任务的小工指着一条足有三斤重的野生黄鱼对彭白说道。
第183章刮鱼鳞洗鱼
“好的。”彭白点头三斤重的黄鱼并不罕见但是三斤重的野生黄鱼就非常非常的罕见了一般在现在的市面上一斤重的野生黄鱼价格能够卖到四百块钱一斤而且越大价格就越贵像这样三斤重的野生黄鱼价格至少要达到四千左右了而如果这样的黄鱼肚子里面能够有鱼子光是黄鱼的鱼子至少价值上万所以可以说这样的黄鱼价比黄金啊！
对黄鱼彭白可是非常熟悉了野生黄鱼和养殖的黄鱼最大的区别是鱼的尾巴上面野生的黄鱼尾巴是尖的而养殖的黄鱼尾巴则是平的或者是一个圆弧型的而在区别鱼是否新鲜当中一看鱼眼睛二看鱼鳃。鱼的眼睛要是非常明亮那么就是新鲜的反之就是不新鲜的鱼鳃是血红的仿佛要滴血的就是新鲜的反之就是不新鲜的。
黄鱼的清洗步骤和鲤鱼的基本上相同虽然一个是海鱼一个是江鱼但是它们老祖宗都是一样的只不过黄鱼在清洗的过程中去腥臭并不是去鱼筋黄鱼也是又鱼筋的但是如果去掉了黄鱼的鱼筋黄鱼在下锅以后就会一煮即散等出锅的时候就变成黄鱼粥了。
黄鱼的腥臭带在头盖骨和鱼身的连接处其实就是一层皮用菜刀在鱼头上面划一刀然后用手一撕就下来了或者用剪刀开个口子往下一拉同样可以搞定。
“行了你该干什么就干什么去吧！对了这两条鱼是我洗出来的明白吗？”那个给彭白安排任务的小工接过彭白洗干净的黄鱼叫住了正准备去收拾刚才洗鱼弄出来的鱼鳞的彭白语气强硬的说道。
“明白。”彭白才懒得争功呢！
“你可不知道啊！今天来的据说是什么厨师门的一个地区负责人很有势力的如果被他看中我以后就达了。”
彭白在走出洗鱼室的时候听到了那个小工的话整个人一下子呆住了。
厨师门这个神秘的让彭白家破人亡的门派让彭白整个人感觉到了热血沸腾头脑中闪现了无数次报仇的念头。
“彭白别傻站着过来把这张桌子放好。”另一个小工叫道这望海楼的后堂一共有六个小工不过真正干活的只有彭白一个其他五个小工都是当领导的料子指挥起彭白那叫一个得心应手啊！
“在后厨摆桌子？”彭白走过去奇怪的问道。后厨是干什么的？后厨是洗菜烧菜的地方在这个地方摆张桌子难道那个“大人物”要在后厨进餐？
“问那么多干什么？赶快干摆好了记得擦干净要是一会我检查现有没有擦干净的地方你就等着挨揍吧！”那个小工冷哼一声转身干其他的事情去了。
说是摆桌子不过就是把桌子支架放好然后在支架上面放上桌板再铺上红色的桌布上面放一个转动用的圆轴盖上圆形的钢化玻璃板就可以了。
那个小工在彭白做完了以后认真的检查了一遍非常赞赏的对彭白说道：“干得不错这个可是我自己弄的哦！你只是辅助我而已知道了吗？”
“嗯！”彭白点点头心中暗想今天这些人都怎么了？拼命往自己的身上增加功劳这洗鱼摆桌子的能有多大的功劳啊！还能给你加工资给你封一个大红包不成？
准备工作全都完成但是这些厨师竟然全都换上了干净整齐的厨师装就连那几个小工都换上了新的工作服规矩的站在了从前厅进入道后堂的入口两边。
“你还愣着干什么？还不赶快过来战队？”其中一个小工看到彭白傻愣愣的站在后堂唯一的餐桌边上半分生气半分呵斥的跑过来对彭白说道。
“哦！”彭白刚才一直在想厨师门的问题呢！听到有人叫他马上跟了过去站在了队列的最后面估计除非是枉刀那种身高的人否则正常人还真的不会看到彭白。
“欢迎乐小刀先生光临指导望海楼。”望海楼的老爸身材高瘦看起来就感觉是那种酒色过度的人名叫浪子野也不知道是真名还是外号的人高声叫道。
马上后堂所有人就像老板红包一样用力的鼓起掌来这声音整齐的就像是之前排练过一样。
“乐大师给我签个名吧！我好崇拜你哦！”一个前厅的服务员不知道怎么的就跑到了后堂化了淡妆显得非常漂亮的脸蛋洋溢着崇拜的表情冲了上前。
彭白站在最后面也就是看到那个女服务员而已至于那个什么乐小刀听笑声就是对这样的安排非常的满意。
“操都当老人家了检点一些吧！”彭白听到了亲吻的声音心中暗道这个乐小刀听说话的声音就有四十开外五十出头了。
在众人的簇拥中主角走到了那张彭白刚刚摆放好的桌子边上然后回头挥挥手示意众人安静下来以后笑道：“非常高兴今天能够来到”
足足五分钟彭白算了一下没有一句话是重复的而这个乐小刀也没有拿什么草稿看来还真的有点墨水否则整整五分钟能连停顿都没有一直就这么说下来？
“我这次来呢！是听说你们望海楼有一条制作梵龙鱼的极品大鲤鱼刚才来的时候听你们的野总说高价收购了一条三斤重的野生黄鱼我今天就献丑了当然如果你们其中有非常有潜质的人我就是要带走进行培训的相信你们的野总不会怪我吧？乐小刀笑道。
“当然当然能够被乐大师看中是他们的福分我野浪不会这么不开眼的。”浪子野笑道。
彭白第一次听到这个望海楼老板的名字看来这个浪子野确实是他的外号了。
彭白想到这里仔细的打量起乐小刀来乐小刀看样子最多也就是三十开外但是听声音却像是一个中年人一样彭白不知道那个才是真的这乐小刀身高也就是一米七鹅蛋脸身体微微福双手骨节很大看来手劲一定非同寻常。
“下面我就为各位演示一下梵龙鱼的烹制。”乐小刀轻轻的一挥手一个随从上前脱下了乐小刀的外套然后另一个随从将一件纯白色的厨师服给乐小刀穿了上去又将一个高高的厨师帽子给乐小刀戴上。
彭白真的要相信那句人靠衣装马靠鞍的话了这个乐小刀刚才看起来也就是一个路人甲而已可是穿上了这套厨师基本服装马上就有了一种厨师的气势。
彭白洗好的大鲤鱼很快被搬到了锅台边上。
乐小刀仔细的检查了一遍这条大鲤鱼眼中闪过了一抹寒光冷声问道：“这条鱼是谁净出来的？”
彭白想起来那个小工的话没有吭声而那个占彭白功劳的小工一脸谄笑的走上前两步恭敬的说道：“是我净出来的。”
乐小刀仔细的打量了一下这个小工脸色一缓说道：“如此净鱼的手法你一个小工能办到看来你们望海楼还真的是藏龙卧虎啊！这鲤鱼最难去的边鳞都去的这么干净最难能可贵的就是这边鳞去掉了还能够不伤及鱼肉这净内的手法也非常熟练这么小的口子就能够把鱼的内脏全部去掉并且xijing不错不错。”乐小刀将右手探入到这条大鲤鱼的
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“好都是不可能的那还不听我的意见？鬼界比人间界大很多在人间界你们充其量也就是警察就算给你们增加点本事算你们可以全世界的追捕逃犯但是在人间界又多少通缉犯逍遥法外？警察要是警察有用还要坏人干什么用？你追不到他就等于给了他机会他可能被你们追的郁闷多干掉几个人多让几个鬼去九世当畜生到时候阎王爷一查哈！就是你赵风云办事不利你赵风云拿这鬼界的俸禄却不好好办事滚地狱去吧！你那帮兄弟也都是和你一个罪过全都滚进地狱去好到时候秦飞扬你们照样抓不住你们自己还陷进去了。”彭白连诈带唬的说道。
赵风云的脸色一会铁青一会涨红一会变黑都快赶上一个大染坊了。
“现在就有一个机会摆在你们的眼前让你们不但没有过还可以有功。”彭白看到时机成熟语气稍缓的说道。
“你说。”赵风云都被彭白弄晕了不仅仅是他赵风云一个其他的鬼差听了彭白的话也有种束手无策的感觉。
“刚才秦飞扬跟我说了要当我的保镖在我有危险的时候出手救我而且他可以保证洗心革面当个好鬼这个就是一个好的转变。”彭白说出了他真正要说出来的话实际上他已经在前面说过了现在不过是转了一个大圈又转回来了而已。
“这不行啊！”赵风云现在都有一头撞豆腐上直接撞死的心了。
“屁个不行枉刀曾经是鬼差也没有少干坏事吧！秦飞扬你说枉刀就是那个四只手的执行过几次任务？成功过几次？”彭白大声的骂道然后指着站在包围圈正中央的秦飞扬问道。
“五次任务都是小角色都成功完成。”秦飞扬现在简直佩服死彭白了本来鬼差一方优势明显的连一点点漏洞都没有可是彭白几句话就把鬼差的优势变成了劣势而且还非常正经的站在了优势的一方这种翻手为云覆手为雨的本事让秦飞扬觉得他刚才的决定是多么的明智。
“五次任务全部成功这至少就干掉了五个人吧！你说枉刀现在是被你们丢到地狱去了还是弄到畜生身上了？我看他已经成为了你们鬼差当中的一员了吧！操你***躲什么躲我就说你呢！”彭白指着一个慌忙向后退的鬼差大声的骂道。那么明显的四只手就是用头盔遮挡了脑袋不照样好认？这年头两只手的人多的是但是四只手的鬼恐怕就是独一无二了吧！
“咳”赵风云尴尬的咳了两声没有说话。
“事情总是有先例可开的你既然都开了一次了难道就不能多开一次？让秦飞扬成为你们鬼差一员就算是当个兼职好了等你再遇到唐氏相这样的鬼叫他出马想要抓住是不是比上次轻松不少？这么有用的都不用你是不是想弄一推和你一样跑也跑不快就会站在那里挨打的乖宝宝当鬼差？”彭白继续说道。
“呼！好吧！我会尽力办到这件事情的。”赵风云向彭白妥协了他也是实在没有办法不妥协彭白说的头头是道的他赵风云不过是一介莽夫勾心斗角溜须拍马的事情他和彭白比起来根本就是蚂蚁比大象一样。
“成了下一个条件。”彭白点点头转身对秦飞扬说道。
秦飞扬看了看周围已经散去的鬼差都不知道说什么才好了如果说刚才是在谈条件现在则是对彭白感激涕零哪里还有什么条件敢谈啊！彭白轻易的就能让固执的赵风云答应放过他难道不会在心情不好的时候设个圈套让自己钻进去？恐怕到时候彭白把自己卖了自己不但要帮彭白数自己的卖身钱还有感激的说谢谢呢！
彭白看到秦飞扬没有说话自顾着的说了起来。
“你们当鬼的也都是穷差事没有几个钱赚而且也吃不好喝不好的等哥们稳定了给你们烧点钱花花省得你们去找鬼妹提上裤子才现口袋里面的钱连亲人家一口都不够省的半夜当差肚子饿了却连一个馒头都买不起。”
“至于你秦飞扬别的条件我说了也办不到等于白说钱我现在没有你不用看我的包那里面全都是我的衣服还有一些散碎的东西以后你只要救了我一次我就请你吃一桌好酒菜。对了我忘记问了你们鬼钱和人间界的钱是怎么换算的？”彭白忽然想起一个问题就是钱的兑换问题。
“看你买的纸钱的面额一般来说一比一千万是没有问题的。”赵风云回答道。
“一比一千万一会我去买十亿的纸钱烧给你们秦飞扬我单独给你十亿你也不要自己独吞这些鬼差以后就是你的好兄弟好哥们多请他们找几个小鬼妹多请他们吃几次好的吃不穷你没钱了你就跟我说。”彭白点点头道。
“好有个鬼所得税百分之五十。”赵风云有些尴尬的说道。
“**你们鬼怎么比我们人还黑啊！”彭白有些郁闷的骂道这不是明显的雁过拔毛嘛！
“要找鬼妹一次至少一千万。”赵风云接下来的话让彭白有种晕倒的感觉。
“感情你们那里的鬼妹都是金子做的啊！你赵风云也不是什么好鸟这种价码你这么熟悉经常去吧！行了刚才我说的加十倍好了秦飞扬你的加二十倍。”彭白笑骂道。
众鬼差欢呼了起来立刻开始和秦飞扬联络感觉看着这一群刚才还红着眼睛准备厮杀的两个敌对势力现在好的就和手足兄弟一样彭白彻底无语了。
“嘿嘿！胖子你这么有钱啊！我呢？我的好处呢？”刘风从赵风云的身后冒了出来然后腆着脸跑到彭白的身边问道。
“你？好处当然有了。”彭白微笑着说道。
“好好”刘风双手抓着脑袋一个劲的上下动来动去的。
“你不是跟着我的吗？以后继续跟着我好了好处跟着我就是给你的天大好处了靠用得到你的时候你跑去找鬼妹你钱不少啊！啊？”彭白接下来的话让刘风连自己的脑袋都抱不住了。
“就这样了你们散了吧！”彭白点点头对赵风云说道。
赵风云现在都不敢和彭白说话了简单的冲着彭白抱拳然后一挥手带着鬼差们消失了。
“哈！总算结束了风流风流？我靠我让鬼差走你是鬼差啊！妈的又跑。”彭白扭头一看刘风竟然也消失了不用像这个家伙肯定是回去吃香的喝辣的了一下子上百亿鬼钱啊！
“老大老大怎么样了？”正当彭白看着熟睡当中的薛雪不知道应该怎么办的时候薛灵冰从街那头带着一大票警察跑了过来。
“什么怎么样了”彭白奇怪的问道。
“刚才我们看到这里空无一人然后你就忽然出现了没有生什么事情吗？”薛灵冰打量这彭白身上的乱七八糟的已经成了破烂的衣服裤子还有彭白那一头杂乱的可以和鸟巢相媲美的头型问道。
“当然有事情了我可是经过了连番的苦斗才成功的救出了薛雪的那帮该死的家伙把我的钱全都拿走了你看是不是应该支援我点啊？”彭白想起刚才答应那些鬼差的话就心疼的很就算是对比率高达一比一千万可是和亿贴上了转换成这个世界的钱也是好几百啊！自己出来的时候只拿了自己应得的钱也有一万多块可是从自己口袋里掏钱出去自然是心疼的这个钱彭白认为应该是薛灵冰这个大财主掏毕竟都是为了他妹妹啊！
“行大哥您开口吧！需要多少尽管说十万八万的没有问题。”薛灵冰一口答应了下来显然因为妹妹脱离了陷进事情得到了完美的了结而心情大爽。
“不要那么夸张三千块就足够用了。”彭白说道。
“三千哪里够啊！至少也要三万才可以啊！”薛灵冰笑道一挥手身后的秘书马上掏出了三叠钱给了薛灵冰。
“老大其他的话我不多说了这钱拿着以后说不定兄弟还有求到你的地方呢！以后如果你在外面混不下去了尽管过来找我兄弟别的没有给你个别墅弄两辆好车还是绝对没有问题的。”薛灵冰将三万块钱硬塞道彭白的手里笑着说道。
“行感谢的话我不说了这钱我全都给你捐献出去给你积点阴德。”彭白笑道。
第182章刮鱼鳞
薛灵冰不知道彭白说的是什么但是想起刚才那种奇怪的感觉再想起彭白来到薛家的原因大致想通了点什么对彭白点了点头走过去抱起了仍然在熟睡中的薛雪离开了。
“哈！今天天气真不错啊！”彭白收起钱提起包大声吼道然后转身离开了。
彭白是绝对不会污钱的三万块彭白全都买成了给故去的人烧的纸钱在这天晚上就全都烧给了鬼差们不过才烧了一张这些鬼差就全都出现了其中有刘风一个。
彭白非常认真的告诉他们这里除了他当初答应的以外其他的都是薛灵冰送给他们的当小山一样的纸钱化为灰烬这些鬼差简直要疯掉了彭白可以肯定要是自己现在让他们去挟持阎王爷他们都肯干。
刘风本来也分到了不少可是在彭白凌厉的眼神下有将到手的鬼钱还给了鬼差当然彭白相信刘风要是再回去泡鬼妹绝对一分钱都不用花。
秦飞扬对彭白感激涕零并且告诉彭白呼唤他的方法奇怪的是这个呼唤秦飞扬的方法和呼唤刘风的方法竟然完全一样连续喊三遍：秦飞扬我爱你。
刘风说要去爽一下跟着大队鬼差们消失了彭白又开始了自己的流浪生涯。
提着黑色的大包穿着一身刚刚从特大号服装专卖店买来的休闲服彭白来到了一个新的城市——长屿市。
长屿市是一个沿海城市。渔业毕竟达所以这里的饭店多为海鲜饭店。
彭白在鱼这种东西上面可以说是天大的弱项彭白来到这里也是为了增强自己在鱼这种毕竟常用的材料的能力的所以彭白这次打出的是小工地招牌而不是和在上一个城市把自己当成一个厨师找个饭店的工作撞的满头是大包还不死心。
小工是不需要什么厨师资格证的干的活和厨师和厨艺也绝对挨不上边也就是扫地、收拾东西、扛货这类的杂活而已。所以彭白很快就在一家很具规模的海鲜饭店——望海楼找到了小工的活试用期一个月包吃包住三百块工资转正了以后一个月七百块。
彭白对这样的工作并不陌生曾经在满汉楼彭白就是从事着这样的工作加上彭白肯吃苦干活也勤力很快就融入了后厨这个看起来单纯但是内部却错综复杂的圈子里面。
望海楼后厨的势力分布非常简单不过就是两个主厨的各带一票人马表面上和和气气私底下拼材料拼刀功拼厨艺。
彭白没有参与任何一个势力他是一个小工小工是打杂的彭白就是想要加入这两个势力人家肯不肯要都是两说呢！
“彭白过来帮我把鱼鳞刮了。”
“彭白过来做一下凉菜。”
“彭白把那些碗洗了等用。”
在这样的日子里彭白终于接触到了鱼这种在以前彭白都是望而生畏的材料也知道了原来鱼鳞也可以做出凉菜当然了只是其中一种不普通的海鱼而已江河湖鱼的鱼鳞腥臭无比要是做出凉菜人家不掀翻桌子骂娘才怪呢！
偷学手艺增加刀功这就是彭白现在做的事情虽然单调但是对彭白来说已经足够了经过了两个月的时间彭白已经练道了只要是鱼放在手里就可以在最短的时间整理出来并且改刀成为可以马上烹制的主料至于厨艺嘛！彭白在脑海中已经中已经演练了很多次了彭白相信如果让自己主厨烧道以鱼为主的菜肴还是相当简单的无非就是火候的控制配料的使用。
“彭白赶快把那条鲤鱼弄出来今天来了贵客你刮鱼鳞的时候千万要刮干净。”和彭白同样是小工但是却善于阿谀奉承很快融入到了两个势力之中之一当中所以他也有了指挥彭白的权利。
“好的马上搞定。”彭白一口应了下来然后走向了那个小工所说的装鲤鱼的大盆。
“看来这次来的还真的是贵客啊！”彭白看着这个他都可以躺进去的充当鱼盆用的澡盆里面的足有二十斤重的三花大鲤鱼喃喃道。彭白来到望海楼的时候这条鱼就在这里了据说这条鱼是花了高价买来的虽然鲤鱼是江鱼在这个沿海城市基本上没有人吃但是这鲤鱼大了就是宝贝就算是龙虾都无法和这条鱼相比。
“再大的家伙也要被人吃啊！”彭白看着这条不知道自己死期已经到了仍然在摆动尾巴吐泡泡的鲤鱼笑道。
“那个胖子一个人能行吗？”一个小工问安排任务给彭白的小工道。
“能行这个胖子刮鱼鳞很有一套。”安排任务给彭白的小工点点头道。
彭白才不去管别人怎么说他呢！他做好自己的工作可以了。
彭白从边上他的专用架子——放置一些简单的工具的架子上面抽下来一大块没有进行切割的擦桌布直接抛到了盆上这块长一米宽一米的擦桌布覆盖在了鱼头的部位上。
“起。”彭白大手一抄左手直接隔着擦桌布探进了鲤鱼的嘴巴里面。
彭白的左手力量和右手相比虽然相差了不止一个档次但是单手举起五十斤的东西还是相当轻松的这条鲤鱼挣扎着被彭白从浴盆当中抓了出来然后彭白左手划了一个圈整条鲤鱼上半截身子全都被包进了布中。
“你用力的挣扎吧！没有人能来救你的。”彭白想起了这个非常著名的台词右手探后直接抽出了他那边改变了形状变得不伦不类的菜刀。
彭白带菜刀的事情后厨的人都知道不过彭白装疯卖傻说这个是自己祖上传下来的自己根本就没有什么刀功加上平时彭白和一个傻子一样什么活都干还从来不叫哭所以众人都已经习以为常了。
还别说彭白的菜刀在改变了外形以后在刮鱼鳞上简直是任何刮鱼鳞的工具都无法相比的。
“晕吧！”彭白暗叫一声右手抓着菜刀用刀身重重的拍了鱼头一下过了三次呼吸左右的时间这条大鲤鱼停止了挣扎和彭白所想的一样晕过去了。
刮鱼鳞从鱼尾道鱼鳃片处要一气呵成如果中间出现了停顿再动手刮就费事了而且只有一气呵成鱼鳞才能刮的干净这是彭白长期干这个活总结出来的经验。
刷刷刷！彭白右手握着菜刀稳而快的从下到上不到五分钟原来装鱼的浴盆当中水面上飘着一层比铜钱还要大上一圈的鱼鳞。
彭白将擦桌布打开将鲤鱼放到了水槽当中还好望海楼的水槽够大否则还真的放不下这么大的鲤鱼呢！
去腮开膛去鲤鱼的腥筋彭白手法熟练的清理完了这条鲤鱼。
去腮彭白用的方法是抓住鱼脸的边缘打开一个空然后彭白用他那把食雕刀放进去划三下一把的鱼鳃就这么下来了两边同样的步骤就算是完成去腮这个步骤。
开膛彭白则是用菜刀将鲤鱼排泄眼的地方开了一个小口鱼肉的弹性是很强的彭白从这个小口探手进去抓住鱼的内脏一拉然后用水冲洗就可以了。
最困难但是现在对彭白来说是最简单的就是去鲤鱼腥筋的步骤了鲤鱼腥筋一共有两条普通的厨师在去腥筋的时候都是在鱼头下方和鱼尾的上方划上四刀再找道鱼筋抽出来就可以了。但是彭白却从平日里的弄鱼中找了规律这鱼的腥筋大多在鱼头中间偏鱼背一指的地方彭白现在的取鱼筋的过程就是在鱼头下方和鱼尾上方开两只有三指宽的小口子然后翻开这个小口子拔出鱼筋就可以了。
鱼筋是鲤鱼身上最为腥臭同时也是限制了鱼肉的一个重要环节没有去掉鱼筋的鲤鱼在做好了以后鱼肉显得非常僵硬而且腥臭味很大但是去掉以后再通过厨师用配料去掉腥臭在上桌以后就品尝不到任何江河湖鱼特有的腥臭味道了不仅仅如此如果厨师喜欢可以把去掉了鱼筋的鲤鱼摆成任何一个造型没有去掉鱼筋的鲤鱼无论摆成什么造型最后烧好了都会是和挺尸一样笔直笔直的。
洗干净了这条鲤鱼的鱼身彭白将鲤鱼放在了一个早就为他准备好了的大的鱼盘当中。
“还有这个。”刚才给彭白任务的小工指着一条足有三斤重的野生黄鱼对彭白说道。
第183章刮鱼鳞洗鱼
“好的。”彭白点头三斤重的黄鱼并不罕见但是三斤重的野生黄鱼就非常非常的罕见了一般在现在的市面上一斤重的野生黄鱼价格能够卖到四百块钱一斤而且越大价格就越贵像这样三斤重的野生黄鱼价格至少要达到四千左右了而如果这样的黄鱼肚子里面能够有鱼子光是黄鱼的鱼子至少价值上万所以可以说这样的黄鱼价比黄金啊！
对黄鱼彭白可是非常熟悉了野生黄鱼和养殖的黄鱼最大的区别是鱼的尾巴上面野生的黄鱼尾巴是尖的而养殖的黄鱼尾巴则是平的或者是一个圆弧型的而在区别鱼是否新鲜当中一看鱼眼睛二看鱼鳃。鱼的眼睛要是非常明亮那么就是新鲜的反之就是不新鲜的鱼鳃是血红的仿佛要滴血的就是新鲜的反之就是不新鲜的。
黄鱼的清洗步骤和鲤鱼的基本上相同虽然一个是海鱼一个是江鱼但是它们老祖宗都是一样的只不过黄鱼在清洗的过程中去腥臭并不是去鱼筋黄鱼也是又鱼筋的但是如果去掉了黄鱼的鱼筋黄鱼在下锅以后就会一煮即散等出锅的时候就变成黄鱼粥了。
黄鱼的腥臭带在头盖骨和鱼身的连接处其实就是一层皮用菜刀在鱼头上面划一刀然后用手一撕就下来了或者用剪刀开个口子往下一拉同样可以搞定。
“行了你该干什么就干什么去吧！对了这两条鱼是我洗出来的明白吗？”那个给彭白安排任务的小工接过彭白洗干净的黄鱼叫住了正准备去收拾刚才洗鱼弄出来的鱼鳞的彭白语气强硬的说道。
“明白。”彭白才懒得争功呢！
“你可不知道啊！今天来的据说是什么厨师门的一个地区负责人很有势力的如果被他看中我以后就达了。”
彭白在走出洗鱼室的时候听到了那个小工的话整个人一下子呆住了。
厨师门这个神秘的让彭白家破人亡的门派让彭白整个人感觉到了热血沸腾头脑中闪现了无数次报仇的念头。
“彭白别傻站着过来把这张桌子放好。”另一个小工叫道这望海楼的后堂一共有六个小工不过真正干活的只有彭白一个其他五个小工都是当领导的料子指挥起彭白那叫一个得心应手啊！
“在后厨摆桌子？”彭白走过去奇怪的问道。后厨是干什么的？后厨是洗菜烧菜的地方在这个地方摆张桌子难道那个“大人物”要在后厨进餐？
“问那么多干什么？赶快干摆好了记得擦干净要是一会我检查现有没有擦干净的地方你就等着挨揍吧！”那个小工冷哼一声转身干其他的事情去了。
说是摆桌子不过就是把桌子支架放好然后在支架上面放上桌板再铺上红色的桌布上面放一个转动用的圆轴盖上圆形的钢化玻璃板就可以了。
那个小工在彭白做完了以后认真的检查了一遍非常赞赏的对彭白说道：“干得不错这个可是我自己弄的哦！你只是辅助我而已知道了吗？”
“嗯！”彭白点点头心中暗想今天这些人都怎么了？拼命往自己的身上增加功劳这洗鱼摆桌子的能有多大的功劳啊！还能给你加工资给你封一个大红包不成？
准备工作全都完成但是这些厨师竟然全都换上了干净整齐的厨师装就连那几个小工都换上了新的工作服规矩的站在了从前厅进入道后堂的入口两边。
“你还愣着干什么？还不赶快过来战队？”其中一个小工看到彭白傻愣愣的站在后堂唯一的餐桌边上半分生气半分呵斥的跑过来对彭白说道。
“哦！”彭白刚才一直在想厨师门的问题呢！听到有人叫他马上跟了过去站在了队列的最后面估计除非是枉刀那种身高的人否则正常人还真的不会看到彭白。
“欢迎乐小刀先生光临指导望海楼。”望海楼的老爸身材高瘦看起来就感觉是那种酒色过度的人名叫浪子野也不知道是真名还是外号的人高声叫道。
马上后堂所有人就像老板红包一样用力的鼓起掌来这声音整齐的就像是之前排练过一样。
“乐大师给我签个名吧！我好崇拜你哦！”一个前厅的服务员不知道怎么的就跑到了后堂化了淡妆显得非常漂亮的脸蛋洋溢着崇拜的表情冲了上前。
彭白站在最后面也就是看到那个女服务员而已至于那个什么乐小刀听笑声就是对这样的安排非常的满意。
“操都当老人家了检点一些吧！”彭白听到了亲吻的声音心中暗道这个乐小刀听说话的声音就有四十开外五十出头了。
在众人的簇拥中主角走到了那张彭白刚刚摆放好的桌子边上然后回头挥挥手示意众人安静下来以后笑道：“非常高兴今天能够来到”
足足五分钟彭白算了一下没有一句话是重复的而这个乐小刀也没有拿什么草稿看来还真的有点墨水否则整整五分钟能连停顿都没有一直就这么说下来？
“我这次来呢！是听说你们望海楼有一条制作梵龙鱼的极品大鲤鱼刚才来的时候听你们的野总说高价收购了一条三斤重的野生黄鱼我今天就献丑了当然如果你们其中有非常有潜质的人我就是要带走进行培训的相信你们的野总不会怪我吧？乐小刀笑道。
“当然当然能够被乐大师看中是他们的福分我野浪不会这么不开眼的。”浪子野笑道。
彭白第一次听到这个望海楼老板的名字看来这个浪子野确实是他的外号了。
彭白想到这里仔细的打量起乐小刀来乐小刀看样子最多也就是三十开外但是听声音却像是一个中年人一样彭白不知道那个才是真的这乐小刀身高也就是一米七鹅蛋脸身体微微福双手骨节很大看来手劲一定非同寻常。
“下面我就为各位演示一下梵龙鱼的烹制。”乐小刀轻轻的一挥手一个随从上前脱下了乐小刀的外套然后另一个随从将一件纯白色的厨师服给乐小刀穿了上去又将一个高高的厨师帽子给乐小刀戴上。
彭白真的要相信那句人靠衣装马靠鞍的话了这个乐小刀刚才看起来也就是一个路人甲而已可是穿上了这套厨师基本服装马上就有了一种厨师的气势。
彭白洗好的大鲤鱼很快被搬到了锅台边上。
乐小刀仔细的检查了一遍这条大鲤鱼眼中闪过了一抹寒光冷声问道：“这条鱼是谁净出来的？”
彭白想起来那个小工的话没有吭声而那个占彭白功劳的小工一脸谄笑的走上前两步恭敬的说道：“是我净出来的。”
乐小刀仔细的打量了一下这个小工脸色一缓说道：“如此净鱼的手法你一个小工能办到看来你们望海楼还真的是藏龙卧虎啊！这鲤鱼最难去的边鳞都去的这么干净最难能可贵的就是这边鳞去掉了还能够不伤及鱼肉这净内的手法也非常熟练这么小的口子就能够把鱼的内脏全部去掉并且xijing不错不错。”乐小刀将右手探入到这条大鲤鱼的