第266－270章（2/2）
《肥厨》作者：萧禹 2020-01-03 09:30
彭白看着孙晶的表情心中非常不是滋味毕竟这段时间孙晶对自己非常的照顾如果说孙晶走了那么彭白在眷威集团当中就失去了一个靠山和一个朋友对朋友彭白是绝对不会吝啬帮助的。
“风水白行丸你搞定其他两道菜我帮你搞定好了。”彭白非常认真的思考了一下需要的时间和可以节省的时间对孙晶说道。
孙晶听了彭白的话简直就要哭出来了这种从没有任何希望变成有了非常好的保证巨大的反差让这个憨厚的男人感激的无言。
“雄霸九州需要的材料是大虾、狗肉、麻雀去准备。”彭白回到了小灶食堂简单的将刚才生的事情和另外两个厨师说了一遍然后吩咐道。
单单是听彭白说出这一道菜需要准备的材料孙晶不由得倒吸一口凉气还好彭白在否则他根本连材料名字都不知道又怎么能够烹制出来这道菜啊？
说算是眷威集团食堂当中没有的材料边上的市场也可以买到材料很快准备在了彭白的眼前。
彭白看着这些材料心中非常的清楚这个肖仁肯定是从厨门那里问到这三道菜和一道粥品的第一道菜也许还算是厨艺学院当中能够传授的烹饪菜品之一可是后面那两道菜也就只有厨门当中才有了用厨门这个厨师最高学府的中档菜来考一个从厨艺学院中毕业的普通厨师这简直就是出难题啊！要不是因为彭白在这里恐怕孙晶这一次是肯定要走了。
彭白拿起一把菜刀这是彭白刚才从切菜室借来的。
彭白手持菜刀在大虾的虾背上面入刀将大虾的内脏也就是那条黑色的线挑出来再将麻雀肉分出来狗肉去掉骨头待用。
鸡蛋留下蛋黄去掉蛋青打成蛋黄汁再将大虾浸泡在蛋黄当中这个是准备油炸的麻雀肉是用来蝙的狗肉则是用来蒸的这三种肉中极品都是容易得到的麻雀虽小但是肉质没有大雁和天鹅或者在野鸡那么紧吃起来也感觉非常的舒报狗肉能够滋补脾胃但是火气很旺一般身体虚的人吃害处比益处大；至于大虾含有丰富的蛋白质和微量元素能够补充很多东西而且最主要的是这三种材料都是吃了不会变成身体脂肪的是白领阶段最适合的菜品。
彭白将狗肉放入锅中蒸将麻雀肉放在了炒勺当中然后并不是用开水倒在上面而是将炒勺放在热水当中抄不停的翻滚而麻雀肉仿佛已经粘在炒勺上面根本就不会因为彭白右手不断抖动而留下来。
彭白的左手则用筷子夹起大虾放入油锅当中炸不要以为这样会很简单实际上这种炸并不是要炸熟大虾而是要在大虾上面包裹一层蛋黄蛋黄遇到油以后会在大虾的表面上增加一层膜鸡蛋黄当中含有一种特殊物质包裹住大虾再通过煮的过程可以保持住大虾的鲜味更能够不让肉和海鲜之间的味道相互冲突让味道变得不伦不类。
正因为如此这个大虾过油炸的时间一定不能长因为时间太长大虾外面的这层鸡蛋膜就会炸开会改变大虾的外形所以在油温上面一定要控制在三成至四成左右所以彭白的度非常的快。
狗肉和麻雀同样只是为了让肉只有三成熟而已多则崩质变硬少则味道无法散出来。
不到五分钟三种材料都准备好了彭白将三种材料放入了一口锅当中中间用葵花子粉、山楂粉这两种辅助材料然后加入少量的精盐葵花子粉是增加香味山楂粉是为了能够让咸味更容易进入到三种材料当中而葵花子粉当中含有大量的油这种葵花子油可以间隔开三种材料之间的味道尤其是狗肉当中的骚味加上山楂粉的化解吃起来味道更好。
彭白放着这三种材料在锅中加热开始烹制第二道地鲜。
地鲜使用的是地面生长的三种菜相对比较简单不过这道菜最重要的是在刀功上面加重感觉刀功好其他的都好说。
彭白这道菜的材料是自己去切菜室准备的不能在外人面前使用旋风刀法这让彭白只能使用普通的刀法切菜在度上面虽然比切菜工要快得多但是和以前比起来彭白现在的度用彭白自己的话说绝对就是和锅牛一样了。
茄子要选择婴儿手臂粗二十厘米长的要去掉茄子皮将去皮茄子切成三棱形。
辣椒要选择那种两指粗长两指的而且味道不能过辣也要切成三棱形。
马铃薯最好使用的是那种南方出产的小马铃薯直径在七到十厘米之间去皮切成块状。
这三样材料单单是选择材料和切就耗费了十分钟的时间彭白心中暗暗感觉侥幸如果这个肖仁不是因为托大多给了准备材料的十分钟彭白就是度再快也根本无法完成这两道菜现在等于是多出来七八分钟的时间足够彭白完成了。
三种材料进入油锅当中炸并不是一起放入油锅而是分成三个部分刚刚开始在油锅当中的油温达到三成的时候放入辣椒块因为油温太高辣椒会破皮吃起来就会感觉最里面有一层辣椒皮；当油温达到五成的时候将辣椒块取出倒入茄子块进行过油茄子块在这种温度的油内进行炸会变得外面不焦里面很软而且因为外面加上了一层油膜在煮的时候就不会散掉当八成熟的时候捞出茄子丁倒入马铃薯丁一直到马铃薯丁变得金黄这样马铃薯丁就会变得外焦里嫩口感非常的好。
不加任何油因为这三种材料当中存在的油已经足够烹制了如果再加入油菜炒好了以后汤汁当中就会有一层油看起来感觉有些腻眼睛看到的往往会影响食客的心理因此越是高明的厨师就越要在这个方面注意免得做出来的菜肴虽然味道不错可是卖像太差影响了心理感觉就自然影响到了食客的评价。
加入葱末、蒜末少许酱油一点点精盐为了让味道更加淳朴添加少许的味精让材料当中的味道变得更加鲜美加入少许的清水当清水沸腾就可以出锅了。
时间还剩下三分钟的时候三道菜都已经准备妥当。
“上菜。”孙晶看到三道菜都已经准备好了高兴的大声叫道。
“这个什么及第状元粥是什么意思啊？用什么材料啊？”孙晶在服务员端走了三道菜以后不好意思的问彭白道。
彭白笑道：“及第状元粥是很多年以前某个朝代的一个名厨应皇剧帝的要求对新科状元赏赐这道粥寓意就是让状元能够为民为国努力办事为君忠心。”
“使用的材料很好找可是制作的过程非常麻烦不要以为肖仁给的时间很长这道菜要是真的使用最原始的工具去做没有一天一夜的时间是完全不可能弄好的。”
听了彭白的话孙晶奇怪的问道：“难道说现在使用的方法就不原始了吗？”
第269章解决难题
彭白点点头笑道："以前用的是柴禾现在用的是天然气和电当然更重要的是现在还有高压锅时间至少缩短了十分之九不过就是这十分之一的时间也至少需要两个小时才能完成一般有名气的饭店要不然就是客人提前预定要不然就是饭店当中经常备这种粥品不断的熬制按照正规的方法来说煮的时间越长粥的味道就更加好。
孙晶这下郁闷了要是按照彭白的话恐怕一时半会是弄不好这道粥了。
"来孙师兄你帮忙的话就能够在规定的时间内完成了你们两个也不要闲着人家说了一共十道菜现在只上去了三道把你们最擅长的菜品炒了出来送过去别给人家落下了口舌不值得让他们抓咱们的小辫子。"彭白笑着对另外两名厨师说道。
两名厨师听了彭白的话精神大振他们两个经过这虽然很短但是却比在学校学习一个月的时间更加有用所以马上开始准备材料去做他们最为拿手最擅长的菜品了。
"彭师弟你说需要我做什么吧！我给你打个下手。"孙晶早就唯彭白马是瞻了厨艺上面的差距并不是年龄可以弥补的孙晶对彭白的厨艺可以说是心服口服。
"将糯米、小米、大米全都放进温水里面用手在里面做顺时针旋转。器皿选择铝盆用最小地火进行加热一定要不停的搅动。"彭白嘱咐道。
孙晶点点头这点事情他还是可以办到的。
彭白选择了一块牛排肉是最嫩的部位用菜刀非常认真的将牛肉且成了厚三厘米。正规牛排肉四分之一大小的牛肉片放入山楂水当中浸泡去除牛肉特有地那种不太好的味道。
切好牛肉以后彭白来到了切菜室开始挑选票子在及第状元粥当中板栗是其中一样材料挑选的必须是相同大小的板栗去壳去皮不能有任何坏的地方。也不能有任何皮留下。
这种板栗的剥去方法最为正确的是分三步第三步用刀在板栗外壳上面划两个交叉十字然后放入油锅当中炸油锅当中的油应该是十成熟经过三分钟左右的时间板栗地外壳就会变脆用刀背轻轻一拍即可让壳脱离板栗。也会带下去一部分的板栗皮；接下来用毛竹刷子在冰水当中刷板栗的皮。利用热胀冷缩的原理让板栗的皮和板栗脱离开；接下来就要用肉眼去观察去掉剩下的板栗皮还有板栗上面坏掉的东西。
剥好的板栗用菜刀地刀身拍碎因为已经经过了油炸所以栗子基本上已经熟了但是还没有达到面的程度而现在用刀身拍碎先不会因为特别熟而粘住刀身另外则是因为这种七成熟可以经过二次加工味道更好。烹饪的时间也更短。
"好了没有？"彭白问孙晶道。
孙晶的手和搅拌机一样正在搅着三种米因为温度的不断提升孙晶已经达到了忍耐的极限。
"好了好了。"孙晶连忙回答道。
孙晶左手带着隔热手套将这个铝盆递给了彭白彭白徒手接了过来看的孙晶一愣一愣的毕竟铝盆吸收热量的度非常快。就算是小火一直加热产生的热量也不是一般人能够忍受地就算是孙晶带着隔热手套都能感受到那种炽热。
彭白经过的特殊训练当然不是孙晶能够了解的彭白为了练习耐热的能力手是经过了高温训练刚刚开始的时候彭白的手上被烫起满手的大水泡。还没有等水泡消除就又要开始训练就这样彭白地手上水泡变成了硬茧硬茧再经过高温变得很软最后和彭白手上的皮肤完美的结合在了一起就有了如今不怕烫的结果。
彭白将一块纱布放在了盆上覆盖了这个铝盆的盆口然后端起盆走到了水槽边双手用力上一倒盆中的水经过了纱布过滤流了出去剩下的就是三种米混合地材料了。
"泡一碗干红枣。"彭白看到孙晶正在傻呆呆的看着自己笑着命令道。
彭白拿出一个高压锅将糯米、大米、小米三种米的混合材料放了进去然后用牛骨汤代替清水倒了进去比例是一比五一份材料加五份的牛骨汤然后开火加热十分钟。
经常使用高压锅的人知道一般在高压锅中做粥五分钟就差不多好了十分钟的话粥内的米就会变得非常烂吃起来口感却有些粘稠并没有在高压锅中压五分钟好。彭白自然也知道这个事情但是压十分钟对彭白而言都算是少的了这只是熬制及第状元粥的第一步而已。
十分钟以后彭白经过了释放高压锅当中的压力打开高压锅将栗子粉和栗子颗粒倒入高压锅中然后继续加热五分钟。
经过了这两步以后高压锅中的栗子和三种材料完美的混合在了一起吃起来有种微甜的感觉。
五分钟以后彭白经过减压打开高压锅再将打开盖子和普通锅没有什么区别的高压锅放在火上继续加热然后撒入精盐少许让粥的味道变得微咸这样煮制二十分钟再加入经过了处理的牛肉片。
牛肉片加入时间也是非常讲究的虽然彭白选择的是牛排肉当中最嫩的牛肉但是和制作牛排一样加热的时间太长牛肉就会变得僵硬难以咬开时间太短则夹生吃起来韧劲太强。加上高压锅当中粥地高温一般来说两分钟就是需要加热的时间。
"好了上粥。"彭白看着粥已经差不多了大声的说道。
几个精制的粥碗放在了彭白的面前彭白用大汤勺舀起粥然后按照一碗粥当中两片牛肉的比例倒入。再在每碗粥地中间放上一枚红色经过浸泡的红枣及第状元粥就这样完成了。
看着肖仁和其他几位部门经理吃的连声赞叹彭白知道这个肖仁这次的阴谋又失败了不过可不能就这么简单的结束不给他一些教训没准还有第二次、第三次……
"肖经理味道怎么样？"彭白笑着问道就看肖仁的吃像和身份完全不符合。彭白也知道这个肖仁吃的非常爽。
"嗯!这些菜的味道都一般这个粥还算可以吧！"肖仁装作一副美食家的样子回答道。
"哦！那么请买单吧！"彭白笑着从服务员地手中取过了菜单价目表说道。
"嗯！行我肖仁说话也是说一不二的孙大厨师以后咱们就是朋友了不是什么上下级的关系了。"肖仁点点头接过了菜单价目表对孙晶说道。
孙晶鄙夷的看着肖仁这种人就算是倒贴。自己也不愿意认他当什么朋友因为那简直就是对自己的侮辱。
"什么五千七百块？什么菜这么贵？"肖仁并没有看到孙晶的表情因为他的注意力很快就被手中的菜单价目表吸引了当肖仁看到菜单最后地一排数字吃惊的叫了起来。
彭白微笑着说道："其他七道菜价格都是在六十块左右的中档菜不值几下钱我和我孙师兄商量了一下其他的七道菜和酒水我们算是送给肖经理的算是交个朋友。但是肖经理叫的这三道菜和一道粥品就不是那么简单了不知道肖经理是从哪里知道这三菜一粥的？这可是古代大内禁宫之中的顶级菜品都是古代皇帝吃的选择的材料加入地辅助材料还有其中使用的药材都是极品当中的极品。就这个看似非常简单的粥来说吧！这个及第状元粥只有新科状元才有资格喝里面使用的糯米是经过了千挑万选从数万粒糯米中选择色泽光亮仿佛珍珠光泽一般大小形状还要完全相同的小米也必须是东部地区地东北小米要选择一穗最尖端地。基本上一公顷只能出四两小米还有这个大米这只有在世界联盟中部地区才有的涛音大米是生长在石板上而非泥土当中的就是这三种材料价格就不是一般普通白领阶级能够吃的起了。
彭白看到肖仁吃惊的表情心中乐的快要抽筋了。
"就整个眷威集团食堂当中这三种材料也是特别准备给董事长吃的但是您肖经理既然提出了要这道粥我们当然要满足你地愿望了不过似乎肖经理在问这道粥的名字的时候没有问价格啊！单是这碗粥在古代就是千金不换的现代社会嘛！千金是不会的但是一碗四百元倒是最基本的价格了我们手工费烹制辛苦费都没有算进去单单是算粥的成本啧啧！就这么多了。
"还有这道雄霸九州选择的材料无一不是精品只是精品才能烧制出来如此精美的菜品这价格上面自然也不会便宜。"彭白笑着将桌子上面肖仁点的三道菜和一道粥品无比详细的说明了一番。
不仅仅是彭白心中要笑翻了就连站在彭白身边的孙晶都快要笑死了孙晶心中暗道："这个彭白也太能夸大其词了这些菜品使用的最高档的材料不过就是那个大虾了其他的都是非常普通的要是让我来定这些菜一共要六百块我都觉得赚死了这个彭白竟然三菜一粥就要了五千多。
别管彭白要多少但是彭白知道这个肖仁肯定不会给钱的在集团当中吃大食堂的话是不需要花钱的不过需要用员工身份上卡来刷证明你是集团的员工免费。但是如果你进入了包厢就等于需要点菜需要厨师专门为你烹制菜品。这样当然是花钱了而且集团地规矩很严格吃饭不允许画帐必须一次交清免得有些人图小便宜搞**当然。这也是补偿食堂当中日常经济消耗的方法。
肖仁这个人被大家称为小人性格也确实和小人一样可是根据彭白的理解越是小人就越爱面子不过吃亏以后的报复心理也会更加强烈彭白不怕他报复但是正是因为彭白抓住了这个肖仁不会在同级别的经理面前丢人所以别说是五千。就是彭白要伍万他照样也要拿出来。
这种整治他的方法现在来看确实是最好地了这个肖仁去向厨门的医生请教难做的菜肯定不会去问菜的价格而试问厨门的厨师可能说一些简单的谁都会做的菜吗？这个自然是不可能的事情那么他们所说的菜品自然就是高档地高档地菜品自然就要有高档的价格。
肖仁现在算是吃了一天大的哑巴亏不但没有整到孙晶。还搭出去了自己至少半个月的薪水。
"师弟啊！我算是见识你敲诈人的本事了这些菜的价格最多也就是六百多吧？"孙晶在肖仁和其他部门经理走了以后笑着问道。
彭白摇头笑道："如果材料真的是用我所说地那些恐怕价格后面还要加上一个零。
孙昌吃惊地张大了不敢相信彭白所说的话。
彭白笑道："如果时间充分加上材料精制那么价格就是这样的伍万块就是这两道菜和一道粥那个风水白行丸也就是百多块无论使用什么材料也不过如此。可是其他这两道菜就没有那么便宜喽！所以说啊！我今天还是要少了呢！就是为了免除后面的麻烦让肖仁知道咱们拥有他无法企及的厨艺但是却没有宰他。
彭白的话孙晶不是非常的清楚还过彭白心中清楚就好了像孙晶这样的老实人还是专心去研究厨艺比较好。
肖仁和彭白所想得完全相同。和其它部门经理道别以后肖仁马上拨通了厨门当中和他关系最好得厨师的电话正是因为这个厨师地介绍肖仁才得以在集团年度宴会上面聘请到三位特级厨师过来撑场面显示自己的能力。
当肖仁听到他晚上刚刚品尝过的三道菜和一道粥品的价格以后两只眼睛瞪的大大的打死他也不敢想象。就这三道普通的菜加上一道普通地粥竟然需要五万块左右的价钱这那里是吃菜喝粥？简直就是在吃黄金喝钻石啊！
肖仁再回想一下今天晚上花的价钱心中只有一个感觉：值。
而对方听说竟然真的有厨师能够做出来那两道只有厨门之中的高级厨师才能学习到的菜品和只有特级厨师才能够接触到的粥品以后表示了怀疑因为厨门内部地厨师在某个区域都是登录在案的如果想要出去捞私活那就要受到厨门的处罚而且肖仁的这个厨门的朋友正好就是一个分区的负责人当地的厨师调动全部需要他肯才可以的。
肖仁挂断了电话虽然已经知道今天他吃掉的东西的真正价格但是这种东西要这种价格还是让肖仁觉得花了冤枉钱毕竟肖仁并不认为彭白是一个特级厨师而这个错误的观点就导致肖仁想要继续出难题来为难彭白。
经过了这次肖仁的难题彭白正式成为了眷威集团食堂众位厨师崇拜的偶像厨房老大的地位也由此形成彭白也成功的融入了其中。
刚来到这里的时间彭白还有些伤心自己深受的女人的离去后来仔细的想想彭白也就明白了毕竟彭白是一个聪明的人并不是说聪明的人就不能迷惘一下毕竟处在当时那种情况那种环境之下彭白就是圣人也无法抑止心中的悲伤但是彭白仔细的想想就明白了那是三位美女导演出来的一出考验自己戏码那个衣服上面鲜血的味道明显就是鸡鸭的鲜血毕竟彭白从前经过了这种特殊的训练能够从鲜血和气味上面分辨出材料的本源这也是为了在做菜的时候不会将肉类材料搞混。
知道了这是三女导演的戏码彭白也明白了三女的心意柔柔和倩倩自然不用多说她们是不会在乎自己究竟有多少个女人的而朱婉卿因为这个事情肯定也接纳了柔柔和倩倩既然如此彭白就没有什么可以担心的了。
第27o章阴谋失败
本来彭白想明白了这个事情所要做的应该是马上回到东部地区回到自己家人的身边才对但是彭白知道更加重要的是自己的母亲自己好不容易进入了母亲的集团并且成功的站稳了脚跟那么剩下的就是要找个机会了解自己的母亲然后再找机会在不妨碍自己母亲生活的时候表明自己的身份和母亲相认。
“孙哥为什么大老板从来不来这里吃饭啊？”彭白在经过了平静的一个星期的时间以后非常奇怪的问孙晶道因为在这一个星期里面彭白一次都没有见过自己的母亲虽然说彭白每天都是单身宿舍、小灶食堂两点一线的生活可是彭白经常在不忙的时候去指点那些大灶食堂的厨师集团当中百分之八十的人他都见过了可是就是没有见过自己的母亲。
“呵呵！大老板？别说大老板了你难道见过那些高级部门经理来这里吃饭了吗？在这里吃饭的基本上都是普通的部门经理高级管理人员都是专门的厨师的除非他们想要换换口味这才会让身边的秘书过来咱们这里打饭菜过去其他的一般都在上面吃工作餐了。”孙晶笑着为彭白解释道然后伸手指了头上意思就是在这个眷威集团的总部上面还有一个餐厅而且是非常高级的那种餐厅。
彭白了然不过也开始郁闷要是按照孙晶的说法恐怕自己很难见到自己的母亲了。
“那个肖仁有没有能力把我调动到那里去？”彭白小声的问道。
孙晶听了彭白的话露出了一个了解的表情毕竟人往高处走水往低处流。身为一名厨师。能够赚取高薪当然是最好地情况但是如果想要成为一个有地位。有权利同时有钱地厨师就要向上展。
“肖仁不行不过总经理大概可以彭师弟这个是需要找机会的那些个大经理从来都不下来吃饭你想要认识他们就必须要等他们下来然后用你地厨艺去征服他们。只有这样你才能够得到上去的机会。不过彭师弟啊！这上去虽然在薪水上是翻了好几倍。可是如果上头不满意就会提出解雇的到时候亏的更多不如在这里好好的干下去啊！”孙晶感觉彭白想要离开这里谋求更大的展于是劝说彭白道。
彭白点点头他当然知道孙晶完全是一片好心并不是害怕自己离开。使孙晶没有了学习厨艺的对象。
“我也就是一说而已呵呵！这种机会很难碰到的等什么时候碰到什么时候再说好了我只是想要去上面换个环境而已。”彭白笑着说道。
孙晶点点头无论彭白怎么解释孙晶都不会感觉奇怪毕竟按照现在彭白的厨艺。给他们这些拥有三级、二级、一级厨师资格证书的人当师父都是绰绰有余地孙晶认为就算彭白到了上面去工作照样不会生自己所说的最坏地事情毕竟厨艺摆在那里呢！烧菜之中厨艺最好的就是王道。
彭白因为有了目标所以开始了等待等待一下展露射手的机会。
肖仁对一顿饭吃支了一个半星期工资感觉非常窝火这一个星期他都在想应该用什么方法才能整治一下那个新来的在短时间就转成正式职工的彭白当然也绝对不能放过打了自己一拳的孙晶。
在烧菜上面肖仁本身不是一个厨师而是一个管理人员既然厨门的菜品都让他们给做出来了那么肖仁就放弃了在烧菜上面为难他们可是小灶食堂的厨师除了烧菜根本就不去其他地地方自己就是想要整他们两个也不是说说那么简单的找个什么借口都是需要考虑的。
肖仁思前想后终于想到了一个方面也就是生活方面的问题在眷威集团当中对住在集团内部的人员有不少的条例约束这些条例并不苛刻但是触犯了这些条例的人受到地惩罚还是相当严重的。
彭白现在已经不用上灶了因为那些下级经理主管来这里吃饭点的菜品都是比较普通的孙晶他们三个完全可以应付过来彭白就是在忙的时候帮一下平时也就是指点而已就像是师父教徒弟一般。
学习厨艺和学习外语背诵什么东西完全不同厨艺这个无论年龄多大都可以得到进步只要有一个名师的指导现在彭白显然已经成为了一个名师在他的指导下加上食堂厨师的基础这些厨师的等级都可以提高半个阶段当然这半个阶段仅仅是指烧菜的厨艺上面在刀功上面他们平常得不到练习就算是去考试也无法通过晋级考核。
彭白现在主要的就是从最为基本的地方着手进行练习和研究因为彭白的刀功已经到达了一个新的阶段可是厨艺却还是停留在原来的位置并没有因为作出来几道菜而有所提升彭白记得父亲说过想要提升就要从最为基本的地方入手从细节开始入手只有这样才能得到提高和展如果仅仅是追求更加高级的菜品那么恐怕永远都只能停留在一个阶段了即使这个阶段比很多厨师都要高就算这个阶段很多厨师用一辈子的时间也不可能到达。
结束了一天的工作彭白和往常一样和孙晶他们有说有笑的聊着天回到了自己的单身宿舍。
告别了孙晶他们三人彭白走进了自己的房间。
彭白刚刚进入高音就停下了脚步因为他闻到了一股不属于他房间的味道。
厨师的房间并不只有油烟的味道但是如果厨师的房间是单身公寓类型地小房间那么油烟地味道就是这个房间最正常的味道了。彭白地嗅觉能力也是相当厉害的。虽然空气当中飘着一股非常淡的香味。可是彭白轻轻抽*动了鼻子就闻到了。
香味男人一般是不会涂抹香水的。彭白在闻到这股香味的时候马上想到了世界上最难琢磨的生物——女人而且这股味道表明了这个香水是高档货但是并不是那些大家闰秀使用的而是——从事高档服务行业的女人使用的说白了就是高级妓女或者是情妇使用的因为这种香味彭白曾经在夜总会闻到过后来知道这种香水地味道能够刺激**让男人快进入状态。
如果换成另外一个男人也许现在应该是迫不及待的进入房间看个究竟。可是彭白不算是普通地男人或者说他的心已经被牵挂住了。除了朱婉卿、柔柔和倩倩三位美女彭白是不可能接受其他女人的如果没有柔柔和倩倩恐怕彭白就要成为这个世界是最好的好男人绝对的从一而终。
彭白想了想转身离开了房间并且轻轻的带上了房门。
彭白并不善于和女人打交道或者说不擅长处于强势地位去命令女人。因此彭白选择了离开反正孙晶他们的房间当中打地铺也可以睡觉不会感冒就可以了。
彭白最后选择了孙晶的房间因为孙晶地房间当中有不少厨艺的书彭白对这个比对那个在自己房间当中陌生的女人更加感兴趣一些。
凌晨当彭白放下手中关于厨艺解析的书本准备睡觉的时候外面传来了肖仁的声音。
“你是谁？为什么在这里？这里是男性单身宿舍。怎么有女的？这个是谁地房间？”肖仁的声音在楼道里面回响。
彭白没有起来他知道那肯定是自己的房间不过现在听到肖仁的话将前后联系起来用脚趾头都能想出来这是肖仁针对自己弄出来的事情。
“去拿登记簿过来查一下这里是谁的房间。”肖仁没有看到彭白而因为这一层住的都是食堂的工作人员根本就没有人回答他所以肖仁身边的助手说道。
“小灶食堂的彭白彭白却那里了？”肖仁从助手的手中接过了登记薄随便扫了一眼大声的问道。
虽然彭白并不在房间当中就算没有抓奸在床可是在这里出现女人就是一件比较严重的事情了这明显就是生活不检点的表现。
“我在这里。”彭白打开孙晶的房门走了出来懒洋洋地回答道人家欺负到了头上彭白可从来不想当缩头乌龟的再说了如果他不出来那么本来没有的事情就变成事实了到时候就算自己有千张嘴也绝对说不出道理了。
“为什么你的房间当中有女人？”肖仁仿佛看到了杀父母的仇人一般红着双眼大声的问道。
肖仁如此歇斯底里是因为彭白满脸挂着不在乎的表情就像是一个与这种事情根本就没有任何的直接联系的旁人一般而且彭白竟然是从孙晶的房间当中走出来的这也正是肖仁没有捉奸在床的原因。
“我的房间有女人？是吗？为什么我不知道啊？可能她走错了屋子吧？也许有某些不知道廉耻不知道什么叫做脸面总是干一些只有戴着绿帽子的乌龟王八蛋才干的事情有爹妈生没有人教的杂种弄出来陷害我的吧！啊？肖经理你的脸色怎么这么差？难道你也在痛恨这个根本就不能称为人的狗东西吗？谢谢啊！你简直太了解我现在的心情了。”彭白笑嘻嘻的骂道如果看彭白的表情根本就不能让人将骂人和彭白的表情联系到一起因为这根本就不贴边。
不管彭白的表情是什么反正整个楼道当中已经站满了从屋子当中走出来看热闹的人这些人本身就无比讨厌肖仁现在听了彭白的话马上明白过来这一切都是肖仁这个家伙安排起来的。而他们听了彭白的话。如果不是因为肖仁地身份在这里摆着恐怕他们都要高声叫好了。
“你……你难道不知道集团地规章吗？”肖仁被彭白这种任意的谩骂气地脸色青。可是又不能火现在他火不就等于告诉众人这个女人是自己安排进来的吗？而那样的话自己就成为了彭白口中骂着的那个乌龟王八蛋了。
“我知道啊！不过我也想要知道大家都清楚这个宿舍是封闭式的还是军事化管理想要进入宿舍楼就必须要通过检查身份地地方没有特殊的证件是绝对无法进入的如果说我把那个女人带进来的可能吗？你有什么证据。如果我说我今天一天都在食堂那么有没有人愿意为我作证啊？”彭白笑着问道。
“我们都愿意为彭白作证。他今天和我们在一起从来就没有离开过。”所有人都大声说道。
肖仁地脸色一变他终于清楚了自己比彭白差自己现在落在下风的主要原因了其实最简单地就是彭白有群众基础而自己根本就不得人心啊！就算自己能够成功的陷害彭白但是如果这个女人离开。所有人反咬一口到了最后肖仁就是搬起石头砸了自己的脚了。
“喂！小姐在哪里上班的啊？改天我带兄弟们去捧你的场啊？”彭白装出一副浪子的样子问站在肖仁身边的高级妓女道。
“星光城。”高级妓女微笑着回答道声音甜腻非常彭白估计。至少有六个加号如果切换成为糖尿病的话恐怕直接可以送火葬场了。
“这些钱你拿去算是今天晚上地酬劳了。”彭白豪爽的从口袋当中掏出大概有一万块左右的联盟流通货币递给了小姐。
“哇！先生您好大方啊！你才给我五百块这么点钱老娘才不伺候你呢！先生这张是我的名片有时间过来找我哦！拜拜。”小姐接过了彭白递过来的钞票两眼放光的说道中间有一句话是对着肖仁说的。
众人马上露出了了解地表情从小姐的口中说出来这番话那么主谋就浮出水面了就是这个肖仁导演的这出查房计。
“这种高档小姐包夜需要一千块左右你给人家五百块太少了啊！你看我随便拿出来点钱人家不就把你卖出来了嘛！哈！以后想要整我尽管放马过来别总是干这种丢人的事情没意思还耽误大家休息好了大家都看完热闹了回去睡觉了啊！明天还要工作呢！”彭白小声地对肖仁说道声音虽然很小但是现在已经是凌晨了在这条安静的能够听到呼吸声的走廊当中彭白的话清晰的传入众人的耳中。
“好嘞回去睡觉喽！”不知道谁喊了一嗓子众人纷纷笑着回到了自己的房间关上了房门。
“肖主任晚上走夜路小心一些有的人吧！小心眼被别人欺负了就总是想要找回来到时候手段未免激烈了一些啊！好晚了鉴赏喽！”彭白笑着对肖仁说道然后转身进入了孙晶的房间轻轻的关上了房门。
肖仁听了彭白的话心中一凛这可是**裸的威胁啊！
彭白当然不会真的晚上弄个麻代套肖仁脑袋上面再给他一顿胖揍只是恐吓他一下而已像肖仁这样的一般来说胆子都特别小不仅仅胆子小肚量同样很小这种人根本不用对付就吓唬吓唬足够了打这种人彭白还怕脏了自己的手呢！
“杰克大哥你就过来帮兄弟这个忙吧！兄弟这么弄下去就真的没有脸面再留在集团里面了。”肖仁回到家中就给他在厨门的朋友打了电话诉苦。
“哦？竟然还有人能够让你吃瘪？哈哈！这样的人我真的要见见如果只是普通的厨师我帮你搞定他就好了不过我觉得这个人绝对不会这么简单的既然能够做出只有厨门当中才有的菜品还能够识破你的诡计看来这个人会是你的强敌啊！你自己多小心一些吧！我处理好了手头上面的事情带个厉害的厨师过去。”杰克笑着对肖仁说道。
杰克和肖仁是从小一起长大的朋友肖仁从水就是这种小人的性格而杰克则性格外软内强本来两人关系也就是普通的朋友而已但是自从杰克进入了厨门以后肖仁就经常的讨好杰克的家人这种两人的关系才上升成为了好朋友。
“风水白行丸你搞定其他两道菜我帮你搞定好了。”彭白非常认真的思考了一下需要的时间和可以节省的时间对孙晶说道。
孙晶听了彭白的话简直就要哭出来了这种从没有任何希望变成有了非常好的保证巨大的反差让这个憨厚的男人感激的无言。
“雄霸九州需要的材料是大虾、狗肉、麻雀去准备。”彭白回到了小灶食堂简单的将刚才生的事情和另外两个厨师说了一遍然后吩咐道。
单单是听彭白说出这一道菜需要准备的材料孙晶不由得倒吸一口凉气还好彭白在否则他根本连材料名字都不知道又怎么能够烹制出来这道菜啊？
说算是眷威集团食堂当中没有的材料边上的市场也可以买到材料很快准备在了彭白的眼前。
彭白看着这些材料心中非常的清楚这个肖仁肯定是从厨门那里问到这三道菜和一道粥品的第一道菜也许还算是厨艺学院当中能够传授的烹饪菜品之一可是后面那两道菜也就只有厨门当中才有了用厨门这个厨师最高学府的中档菜来考一个从厨艺学院中毕业的普通厨师这简直就是出难题啊！要不是因为彭白在这里恐怕孙晶这一次是肯定要走了。
彭白拿起一把菜刀这是彭白刚才从切菜室借来的。
彭白手持菜刀在大虾的虾背上面入刀将大虾的内脏也就是那条黑色的线挑出来再将麻雀肉分出来狗肉去掉骨头待用。
鸡蛋留下蛋黄去掉蛋青打成蛋黄汁再将大虾浸泡在蛋黄当中这个是准备油炸的麻雀肉是用来蝙的狗肉则是用来蒸的这三种肉中极品都是容易得到的麻雀虽小但是肉质没有大雁和天鹅或者在野鸡那么紧吃起来也感觉非常的舒报狗肉能够滋补脾胃但是火气很旺一般身体虚的人吃害处比益处大；至于大虾含有丰富的蛋白质和微量元素能够补充很多东西而且最主要的是这三种材料都是吃了不会变成身体脂肪的是白领阶段最适合的菜品。
彭白将狗肉放入锅中蒸将麻雀肉放在了炒勺当中然后并不是用开水倒在上面而是将炒勺放在热水当中抄不停的翻滚而麻雀肉仿佛已经粘在炒勺上面根本就不会因为彭白右手不断抖动而留下来。
彭白的左手则用筷子夹起大虾放入油锅当中炸不要以为这样会很简单实际上这种炸并不是要炸熟大虾而是要在大虾上面包裹一层蛋黄蛋黄遇到油以后会在大虾的表面上增加一层膜鸡蛋黄当中含有一种特殊物质包裹住大虾再通过煮的过程可以保持住大虾的鲜味更能够不让肉和海鲜之间的味道相互冲突让味道变得不伦不类。
正因为如此这个大虾过油炸的时间一定不能长因为时间太长大虾外面的这层鸡蛋膜就会炸开会改变大虾的外形所以在油温上面一定要控制在三成至四成左右所以彭白的度非常的快。
狗肉和麻雀同样只是为了让肉只有三成熟而已多则崩质变硬少则味道无法散出来。
不到五分钟三种材料都准备好了彭白将三种材料放入了一口锅当中中间用葵花子粉、山楂粉这两种辅助材料然后加入少量的精盐葵花子粉是增加香味山楂粉是为了能够让咸味更容易进入到三种材料当中而葵花子粉当中含有大量的油这种葵花子油可以间隔开三种材料之间的味道尤其是狗肉当中的骚味加上山楂粉的化解吃起来味道更好。
彭白放着这三种材料在锅中加热开始烹制第二道地鲜。
地鲜使用的是地面生长的三种菜相对比较简单不过这道菜最重要的是在刀功上面加重感觉刀功好其他的都好说。
彭白这道菜的材料是自己去切菜室准备的不能在外人面前使用旋风刀法这让彭白只能使用普通的刀法切菜在度上面虽然比切菜工要快得多但是和以前比起来彭白现在的度用彭白自己的话说绝对就是和锅牛一样了。
茄子要选择婴儿手臂粗二十厘米长的要去掉茄子皮将去皮茄子切成三棱形。
辣椒要选择那种两指粗长两指的而且味道不能过辣也要切成三棱形。
马铃薯最好使用的是那种南方出产的小马铃薯直径在七到十厘米之间去皮切成块状。
这三样材料单单是选择材料和切就耗费了十分钟的时间彭白心中暗暗感觉侥幸如果这个肖仁不是因为托大多给了准备材料的十分钟彭白就是度再快也根本无法完成这两道菜现在等于是多出来七八分钟的时间足够彭白完成了。
三种材料进入油锅当中炸并不是一起放入油锅而是分成三个部分刚刚开始在油锅当中的油温达到三成的时候放入辣椒块因为油温太高辣椒会破皮吃起来就会感觉最里面有一层辣椒皮；当油温达到五成的时候将辣椒块取出倒入茄子块进行过油茄子块在这种温度的油内进行炸会变得外面不焦里面很软而且因为外面加上了一层油膜在煮的时候就不会散掉当八成熟的时候捞出茄子丁倒入马铃薯丁一直到马铃薯丁变得金黄这样马铃薯丁就会变得外焦里嫩口感非常的好。
不加任何油因为这三种材料当中存在的油已经足够烹制了如果再加入油菜炒好了以后汤汁当中就会有一层油看起来感觉有些腻眼睛看到的往往会影响食客的心理因此越是高明的厨师就越要在这个方面注意免得做出来的菜肴虽然味道不错可是卖像太差影响了心理感觉就自然影响到了食客的评价。
加入葱末、蒜末少许酱油一点点精盐为了让味道更加淳朴添加少许的味精让材料当中的味道变得更加鲜美加入少许的清水当清水沸腾就可以出锅了。
时间还剩下三分钟的时候三道菜都已经准备妥当。
“上菜。”孙晶看到三道菜都已经准备好了高兴的大声叫道。
“这个什么及第状元粥是什么意思啊？用什么材料啊？”孙晶在服务员端走了三道菜以后不好意思的问彭白道。
彭白笑道：“及第状元粥是很多年以前某个朝代的一个名厨应皇剧帝的要求对新科状元赏赐这道粥寓意就是让状元能够为民为国努力办事为君忠心。”
“使用的材料很好找可是制作的过程非常麻烦不要以为肖仁给的时间很长这道菜要是真的使用最原始的工具去做没有一天一夜的时间是完全不可能弄好的。”
听了彭白的话孙晶奇怪的问道：“难道说现在使用的方法就不原始了吗？”
第269章解决难题
彭白点点头笑道："以前用的是柴禾现在用的是天然气和电当然更重要的是现在还有高压锅时间至少缩短了十分之九不过就是这十分之一的时间也至少需要两个小时才能完成一般有名气的饭店要不然就是客人提前预定要不然就是饭店当中经常备这种粥品不断的熬制按照正规的方法来说煮的时间越长粥的味道就更加好。
孙晶这下郁闷了要是按照彭白的话恐怕一时半会是弄不好这道粥了。
"来孙师兄你帮忙的话就能够在规定的时间内完成了你们两个也不要闲着人家说了一共十道菜现在只上去了三道把你们最擅长的菜品炒了出来送过去别给人家落下了口舌不值得让他们抓咱们的小辫子。"彭白笑着对另外两名厨师说道。
两名厨师听了彭白的话精神大振他们两个经过这虽然很短但是却比在学校学习一个月的时间更加有用所以马上开始准备材料去做他们最为拿手最擅长的菜品了。
"彭师弟你说需要我做什么吧！我给你打个下手。"孙晶早就唯彭白马是瞻了厨艺上面的差距并不是年龄可以弥补的孙晶对彭白的厨艺可以说是心服口服。
"将糯米、小米、大米全都放进温水里面用手在里面做顺时针旋转。器皿选择铝盆用最小地火进行加热一定要不停的搅动。"彭白嘱咐道。
孙晶点点头这点事情他还是可以办到的。
彭白选择了一块牛排肉是最嫩的部位用菜刀非常认真的将牛肉且成了厚三厘米。正规牛排肉四分之一大小的牛肉片放入山楂水当中浸泡去除牛肉特有地那种不太好的味道。
切好牛肉以后彭白来到了切菜室开始挑选票子在及第状元粥当中板栗是其中一样材料挑选的必须是相同大小的板栗去壳去皮不能有任何坏的地方。也不能有任何皮留下。
这种板栗的剥去方法最为正确的是分三步第三步用刀在板栗外壳上面划两个交叉十字然后放入油锅当中炸油锅当中的油应该是十成熟经过三分钟左右的时间板栗地外壳就会变脆用刀背轻轻一拍即可让壳脱离板栗。也会带下去一部分的板栗皮；接下来用毛竹刷子在冰水当中刷板栗的皮。利用热胀冷缩的原理让板栗的皮和板栗脱离开；接下来就要用肉眼去观察去掉剩下的板栗皮还有板栗上面坏掉的东西。
剥好的板栗用菜刀地刀身拍碎因为已经经过了油炸所以栗子基本上已经熟了但是还没有达到面的程度而现在用刀身拍碎先不会因为特别熟而粘住刀身另外则是因为这种七成熟可以经过二次加工味道更好。烹饪的时间也更短。
"好了没有？"彭白问孙晶道。
孙晶的手和搅拌机一样正在搅着三种米因为温度的不断提升孙晶已经达到了忍耐的极限。
"好了好了。"孙晶连忙回答道。
孙晶左手带着隔热手套将这个铝盆递给了彭白彭白徒手接了过来看的孙晶一愣一愣的毕竟铝盆吸收热量的度非常快。就算是小火一直加热产生的热量也不是一般人能够忍受地就算是孙晶带着隔热手套都能感受到那种炽热。
彭白经过的特殊训练当然不是孙晶能够了解的彭白为了练习耐热的能力手是经过了高温训练刚刚开始的时候彭白的手上被烫起满手的大水泡。还没有等水泡消除就又要开始训练就这样彭白地手上水泡变成了硬茧硬茧再经过高温变得很软最后和彭白手上的皮肤完美的结合在了一起就有了如今不怕烫的结果。
彭白将一块纱布放在了盆上覆盖了这个铝盆的盆口然后端起盆走到了水槽边双手用力上一倒盆中的水经过了纱布过滤流了出去剩下的就是三种米混合地材料了。
"泡一碗干红枣。"彭白看到孙晶正在傻呆呆的看着自己笑着命令道。
彭白拿出一个高压锅将糯米、大米、小米三种米的混合材料放了进去然后用牛骨汤代替清水倒了进去比例是一比五一份材料加五份的牛骨汤然后开火加热十分钟。
经常使用高压锅的人知道一般在高压锅中做粥五分钟就差不多好了十分钟的话粥内的米就会变得非常烂吃起来口感却有些粘稠并没有在高压锅中压五分钟好。彭白自然也知道这个事情但是压十分钟对彭白而言都算是少的了这只是熬制及第状元粥的第一步而已。
十分钟以后彭白经过了释放高压锅当中的压力打开高压锅将栗子粉和栗子颗粒倒入高压锅中然后继续加热五分钟。
经过了这两步以后高压锅中的栗子和三种材料完美的混合在了一起吃起来有种微甜的感觉。
五分钟以后彭白经过减压打开高压锅再将打开盖子和普通锅没有什么区别的高压锅放在火上继续加热然后撒入精盐少许让粥的味道变得微咸这样煮制二十分钟再加入经过了处理的牛肉片。
牛肉片加入时间也是非常讲究的虽然彭白选择的是牛排肉当中最嫩的牛肉但是和制作牛排一样加热的时间太长牛肉就会变得僵硬难以咬开时间太短则夹生吃起来韧劲太强。加上高压锅当中粥地高温一般来说两分钟就是需要加热的时间。
"好了上粥。"彭白看着粥已经差不多了大声的说道。
几个精制的粥碗放在了彭白的面前彭白用大汤勺舀起粥然后按照一碗粥当中两片牛肉的比例倒入。再在每碗粥地中间放上一枚红色经过浸泡的红枣及第状元粥就这样完成了。
看着肖仁和其他几位部门经理吃的连声赞叹彭白知道这个肖仁这次的阴谋又失败了不过可不能就这么简单的结束不给他一些教训没准还有第二次、第三次……
"肖经理味道怎么样？"彭白笑着问道就看肖仁的吃像和身份完全不符合。彭白也知道这个肖仁吃的非常爽。
"嗯!这些菜的味道都一般这个粥还算可以吧！"肖仁装作一副美食家的样子回答道。
"哦！那么请买单吧！"彭白笑着从服务员地手中取过了菜单价目表说道。
"嗯！行我肖仁说话也是说一不二的孙大厨师以后咱们就是朋友了不是什么上下级的关系了。"肖仁点点头接过了菜单价目表对孙晶说道。
孙晶鄙夷的看着肖仁这种人就算是倒贴。自己也不愿意认他当什么朋友因为那简直就是对自己的侮辱。
"什么五千七百块？什么菜这么贵？"肖仁并没有看到孙晶的表情因为他的注意力很快就被手中的菜单价目表吸引了当肖仁看到菜单最后地一排数字吃惊的叫了起来。
彭白微笑着说道："其他七道菜价格都是在六十块左右的中档菜不值几下钱我和我孙师兄商量了一下其他的七道菜和酒水我们算是送给肖经理的算是交个朋友。但是肖经理叫的这三道菜和一道粥品就不是那么简单了不知道肖经理是从哪里知道这三菜一粥的？这可是古代大内禁宫之中的顶级菜品都是古代皇帝吃的选择的材料加入地辅助材料还有其中使用的药材都是极品当中的极品。就这个看似非常简单的粥来说吧！这个及第状元粥只有新科状元才有资格喝里面使用的糯米是经过了千挑万选从数万粒糯米中选择色泽光亮仿佛珍珠光泽一般大小形状还要完全相同的小米也必须是东部地区地东北小米要选择一穗最尖端地。基本上一公顷只能出四两小米还有这个大米这只有在世界联盟中部地区才有的涛音大米是生长在石板上而非泥土当中的就是这三种材料价格就不是一般普通白领阶级能够吃的起了。
彭白看到肖仁吃惊的表情心中乐的快要抽筋了。
"就整个眷威集团食堂当中这三种材料也是特别准备给董事长吃的但是您肖经理既然提出了要这道粥我们当然要满足你地愿望了不过似乎肖经理在问这道粥的名字的时候没有问价格啊！单是这碗粥在古代就是千金不换的现代社会嘛！千金是不会的但是一碗四百元倒是最基本的价格了我们手工费烹制辛苦费都没有算进去单单是算粥的成本啧啧！就这么多了。
"还有这道雄霸九州选择的材料无一不是精品只是精品才能烧制出来如此精美的菜品这价格上面自然也不会便宜。"彭白笑着将桌子上面肖仁点的三道菜和一道粥品无比详细的说明了一番。
不仅仅是彭白心中要笑翻了就连站在彭白身边的孙晶都快要笑死了孙晶心中暗道："这个彭白也太能夸大其词了这些菜品使用的最高档的材料不过就是那个大虾了其他的都是非常普通的要是让我来定这些菜一共要六百块我都觉得赚死了这个彭白竟然三菜一粥就要了五千多。
别管彭白要多少但是彭白知道这个肖仁肯定不会给钱的在集团当中吃大食堂的话是不需要花钱的不过需要用员工身份上卡来刷证明你是集团的员工免费。但是如果你进入了包厢就等于需要点菜需要厨师专门为你烹制菜品。这样当然是花钱了而且集团地规矩很严格吃饭不允许画帐必须一次交清免得有些人图小便宜搞**当然。这也是补偿食堂当中日常经济消耗的方法。
肖仁这个人被大家称为小人性格也确实和小人一样可是根据彭白的理解越是小人就越爱面子不过吃亏以后的报复心理也会更加强烈彭白不怕他报复但是正是因为彭白抓住了这个肖仁不会在同级别的经理面前丢人所以别说是五千。就是彭白要伍万他照样也要拿出来。
这种整治他的方法现在来看确实是最好地了这个肖仁去向厨门的医生请教难做的菜肯定不会去问菜的价格而试问厨门的厨师可能说一些简单的谁都会做的菜吗？这个自然是不可能的事情那么他们所说的菜品自然就是高档地高档地菜品自然就要有高档的价格。
肖仁现在算是吃了一天大的哑巴亏不但没有整到孙晶。还搭出去了自己至少半个月的薪水。
"师弟啊！我算是见识你敲诈人的本事了这些菜的价格最多也就是六百多吧？"孙晶在肖仁和其他部门经理走了以后笑着问道。
彭白摇头笑道："如果材料真的是用我所说地那些恐怕价格后面还要加上一个零。
孙昌吃惊地张大了不敢相信彭白所说的话。
彭白笑道："如果时间充分加上材料精制那么价格就是这样的伍万块就是这两道菜和一道粥那个风水白行丸也就是百多块无论使用什么材料也不过如此。可是其他这两道菜就没有那么便宜喽！所以说啊！我今天还是要少了呢！就是为了免除后面的麻烦让肖仁知道咱们拥有他无法企及的厨艺但是却没有宰他。
彭白的话孙晶不是非常的清楚还过彭白心中清楚就好了像孙晶这样的老实人还是专心去研究厨艺比较好。
肖仁和彭白所想得完全相同。和其它部门经理道别以后肖仁马上拨通了厨门当中和他关系最好得厨师的电话正是因为这个厨师地介绍肖仁才得以在集团年度宴会上面聘请到三位特级厨师过来撑场面显示自己的能力。
当肖仁听到他晚上刚刚品尝过的三道菜和一道粥品的价格以后两只眼睛瞪的大大的打死他也不敢想象。就这三道普通的菜加上一道普通地粥竟然需要五万块左右的价钱这那里是吃菜喝粥？简直就是在吃黄金喝钻石啊！
肖仁再回想一下今天晚上花的价钱心中只有一个感觉：值。
而对方听说竟然真的有厨师能够做出来那两道只有厨门之中的高级厨师才能学习到的菜品和只有特级厨师才能够接触到的粥品以后表示了怀疑因为厨门内部地厨师在某个区域都是登录在案的如果想要出去捞私活那就要受到厨门的处罚而且肖仁的这个厨门的朋友正好就是一个分区的负责人当地的厨师调动全部需要他肯才可以的。
肖仁挂断了电话虽然已经知道今天他吃掉的东西的真正价格但是这种东西要这种价格还是让肖仁觉得花了冤枉钱毕竟肖仁并不认为彭白是一个特级厨师而这个错误的观点就导致肖仁想要继续出难题来为难彭白。
经过了这次肖仁的难题彭白正式成为了眷威集团食堂众位厨师崇拜的偶像厨房老大的地位也由此形成彭白也成功的融入了其中。
刚来到这里的时间彭白还有些伤心自己深受的女人的离去后来仔细的想想彭白也就明白了毕竟彭白是一个聪明的人并不是说聪明的人就不能迷惘一下毕竟处在当时那种情况那种环境之下彭白就是圣人也无法抑止心中的悲伤但是彭白仔细的想想就明白了那是三位美女导演出来的一出考验自己戏码那个衣服上面鲜血的味道明显就是鸡鸭的鲜血毕竟彭白从前经过了这种特殊的训练能够从鲜血和气味上面分辨出材料的本源这也是为了在做菜的时候不会将肉类材料搞混。
知道了这是三女导演的戏码彭白也明白了三女的心意柔柔和倩倩自然不用多说她们是不会在乎自己究竟有多少个女人的而朱婉卿因为这个事情肯定也接纳了柔柔和倩倩既然如此彭白就没有什么可以担心的了。
第27o章阴谋失败
本来彭白想明白了这个事情所要做的应该是马上回到东部地区回到自己家人的身边才对但是彭白知道更加重要的是自己的母亲自己好不容易进入了母亲的集团并且成功的站稳了脚跟那么剩下的就是要找个机会了解自己的母亲然后再找机会在不妨碍自己母亲生活的时候表明自己的身份和母亲相认。
“孙哥为什么大老板从来不来这里吃饭啊？”彭白在经过了平静的一个星期的时间以后非常奇怪的问孙晶道因为在这一个星期里面彭白一次都没有见过自己的母亲虽然说彭白每天都是单身宿舍、小灶食堂两点一线的生活可是彭白经常在不忙的时候去指点那些大灶食堂的厨师集团当中百分之八十的人他都见过了可是就是没有见过自己的母亲。
“呵呵！大老板？别说大老板了你难道见过那些高级部门经理来这里吃饭了吗？在这里吃饭的基本上都是普通的部门经理高级管理人员都是专门的厨师的除非他们想要换换口味这才会让身边的秘书过来咱们这里打饭菜过去其他的一般都在上面吃工作餐了。”孙晶笑着为彭白解释道然后伸手指了头上意思就是在这个眷威集团的总部上面还有一个餐厅而且是非常高级的那种餐厅。
彭白了然不过也开始郁闷要是按照孙晶的说法恐怕自己很难见到自己的母亲了。
“那个肖仁有没有能力把我调动到那里去？”彭白小声的问道。
孙晶听了彭白的话露出了一个了解的表情毕竟人往高处走水往低处流。身为一名厨师。能够赚取高薪当然是最好地情况但是如果想要成为一个有地位。有权利同时有钱地厨师就要向上展。
“肖仁不行不过总经理大概可以彭师弟这个是需要找机会的那些个大经理从来都不下来吃饭你想要认识他们就必须要等他们下来然后用你地厨艺去征服他们。只有这样你才能够得到上去的机会。不过彭师弟啊！这上去虽然在薪水上是翻了好几倍。可是如果上头不满意就会提出解雇的到时候亏的更多不如在这里好好的干下去啊！”孙晶感觉彭白想要离开这里谋求更大的展于是劝说彭白道。
彭白点点头他当然知道孙晶完全是一片好心并不是害怕自己离开。使孙晶没有了学习厨艺的对象。
“我也就是一说而已呵呵！这种机会很难碰到的等什么时候碰到什么时候再说好了我只是想要去上面换个环境而已。”彭白笑着说道。
孙晶点点头无论彭白怎么解释孙晶都不会感觉奇怪毕竟按照现在彭白的厨艺。给他们这些拥有三级、二级、一级厨师资格证书的人当师父都是绰绰有余地孙晶认为就算彭白到了上面去工作照样不会生自己所说的最坏地事情毕竟厨艺摆在那里呢！烧菜之中厨艺最好的就是王道。
彭白因为有了目标所以开始了等待等待一下展露射手的机会。
肖仁对一顿饭吃支了一个半星期工资感觉非常窝火这一个星期他都在想应该用什么方法才能整治一下那个新来的在短时间就转成正式职工的彭白当然也绝对不能放过打了自己一拳的孙晶。
在烧菜上面肖仁本身不是一个厨师而是一个管理人员既然厨门的菜品都让他们给做出来了那么肖仁就放弃了在烧菜上面为难他们可是小灶食堂的厨师除了烧菜根本就不去其他地地方自己就是想要整他们两个也不是说说那么简单的找个什么借口都是需要考虑的。
肖仁思前想后终于想到了一个方面也就是生活方面的问题在眷威集团当中对住在集团内部的人员有不少的条例约束这些条例并不苛刻但是触犯了这些条例的人受到地惩罚还是相当严重的。
彭白现在已经不用上灶了因为那些下级经理主管来这里吃饭点的菜品都是比较普通的孙晶他们三个完全可以应付过来彭白就是在忙的时候帮一下平时也就是指点而已就像是师父教徒弟一般。
学习厨艺和学习外语背诵什么东西完全不同厨艺这个无论年龄多大都可以得到进步只要有一个名师的指导现在彭白显然已经成为了一个名师在他的指导下加上食堂厨师的基础这些厨师的等级都可以提高半个阶段当然这半个阶段仅仅是指烧菜的厨艺上面在刀功上面他们平常得不到练习就算是去考试也无法通过晋级考核。
彭白现在主要的就是从最为基本的地方着手进行练习和研究因为彭白的刀功已经到达了一个新的阶段可是厨艺却还是停留在原来的位置并没有因为作出来几道菜而有所提升彭白记得父亲说过想要提升就要从最为基本的地方入手从细节开始入手只有这样才能得到提高和展如果仅仅是追求更加高级的菜品那么恐怕永远都只能停留在一个阶段了即使这个阶段比很多厨师都要高就算这个阶段很多厨师用一辈子的时间也不可能到达。
结束了一天的工作彭白和往常一样和孙晶他们有说有笑的聊着天回到了自己的单身宿舍。
告别了孙晶他们三人彭白走进了自己的房间。
彭白刚刚进入高音就停下了脚步因为他闻到了一股不属于他房间的味道。
厨师的房间并不只有油烟的味道但是如果厨师的房间是单身公寓类型地小房间那么油烟地味道就是这个房间最正常的味道了。彭白地嗅觉能力也是相当厉害的。虽然空气当中飘着一股非常淡的香味。可是彭白轻轻抽*动了鼻子就闻到了。
香味男人一般是不会涂抹香水的。彭白在闻到这股香味的时候马上想到了世界上最难琢磨的生物——女人而且这股味道表明了这个香水是高档货但是并不是那些大家闰秀使用的而是——从事高档服务行业的女人使用的说白了就是高级妓女或者是情妇使用的因为这种香味彭白曾经在夜总会闻到过后来知道这种香水地味道能够刺激**让男人快进入状态。
如果换成另外一个男人也许现在应该是迫不及待的进入房间看个究竟。可是彭白不算是普通地男人或者说他的心已经被牵挂住了。除了朱婉卿、柔柔和倩倩三位美女彭白是不可能接受其他女人的如果没有柔柔和倩倩恐怕彭白就要成为这个世界是最好的好男人绝对的从一而终。
彭白想了想转身离开了房间并且轻轻的带上了房门。
彭白并不善于和女人打交道或者说不擅长处于强势地位去命令女人。因此彭白选择了离开反正孙晶他们的房间当中打地铺也可以睡觉不会感冒就可以了。
彭白最后选择了孙晶的房间因为孙晶地房间当中有不少厨艺的书彭白对这个比对那个在自己房间当中陌生的女人更加感兴趣一些。
凌晨当彭白放下手中关于厨艺解析的书本准备睡觉的时候外面传来了肖仁的声音。
“你是谁？为什么在这里？这里是男性单身宿舍。怎么有女的？这个是谁地房间？”肖仁的声音在楼道里面回响。
彭白没有起来他知道那肯定是自己的房间不过现在听到肖仁的话将前后联系起来用脚趾头都能想出来这是肖仁针对自己弄出来的事情。
“去拿登记簿过来查一下这里是谁的房间。”肖仁没有看到彭白而因为这一层住的都是食堂的工作人员根本就没有人回答他所以肖仁身边的助手说道。
“小灶食堂的彭白彭白却那里了？”肖仁从助手的手中接过了登记薄随便扫了一眼大声的问道。
虽然彭白并不在房间当中就算没有抓奸在床可是在这里出现女人就是一件比较严重的事情了这明显就是生活不检点的表现。
“我在这里。”彭白打开孙晶的房门走了出来懒洋洋地回答道人家欺负到了头上彭白可从来不想当缩头乌龟的再说了如果他不出来那么本来没有的事情就变成事实了到时候就算自己有千张嘴也绝对说不出道理了。
“为什么你的房间当中有女人？”肖仁仿佛看到了杀父母的仇人一般红着双眼大声的问道。
肖仁如此歇斯底里是因为彭白满脸挂着不在乎的表情就像是一个与这种事情根本就没有任何的直接联系的旁人一般而且彭白竟然是从孙晶的房间当中走出来的这也正是肖仁没有捉奸在床的原因。
“我的房间有女人？是吗？为什么我不知道啊？可能她走错了屋子吧？也许有某些不知道廉耻不知道什么叫做脸面总是干一些只有戴着绿帽子的乌龟王八蛋才干的事情有爹妈生没有人教的杂种弄出来陷害我的吧！啊？肖经理你的脸色怎么这么差？难道你也在痛恨这个根本就不能称为人的狗东西吗？谢谢啊！你简直太了解我现在的心情了。”彭白笑嘻嘻的骂道如果看彭白的表情根本就不能让人将骂人和彭白的表情联系到一起因为这根本就不贴边。
不管彭白的表情是什么反正整个楼道当中已经站满了从屋子当中走出来看热闹的人这些人本身就无比讨厌肖仁现在听了彭白的话马上明白过来这一切都是肖仁这个家伙安排起来的。而他们听了彭白的话。如果不是因为肖仁地身份在这里摆着恐怕他们都要高声叫好了。
“你……你难道不知道集团地规章吗？”肖仁被彭白这种任意的谩骂气地脸色青。可是又不能火现在他火不就等于告诉众人这个女人是自己安排进来的吗？而那样的话自己就成为了彭白口中骂着的那个乌龟王八蛋了。
“我知道啊！不过我也想要知道大家都清楚这个宿舍是封闭式的还是军事化管理想要进入宿舍楼就必须要通过检查身份地地方没有特殊的证件是绝对无法进入的如果说我把那个女人带进来的可能吗？你有什么证据。如果我说我今天一天都在食堂那么有没有人愿意为我作证啊？”彭白笑着问道。
“我们都愿意为彭白作证。他今天和我们在一起从来就没有离开过。”所有人都大声说道。
肖仁地脸色一变他终于清楚了自己比彭白差自己现在落在下风的主要原因了其实最简单地就是彭白有群众基础而自己根本就不得人心啊！就算自己能够成功的陷害彭白但是如果这个女人离开。所有人反咬一口到了最后肖仁就是搬起石头砸了自己的脚了。
“喂！小姐在哪里上班的啊？改天我带兄弟们去捧你的场啊？”彭白装出一副浪子的样子问站在肖仁身边的高级妓女道。
“星光城。”高级妓女微笑着回答道声音甜腻非常彭白估计。至少有六个加号如果切换成为糖尿病的话恐怕直接可以送火葬场了。
“这些钱你拿去算是今天晚上地酬劳了。”彭白豪爽的从口袋当中掏出大概有一万块左右的联盟流通货币递给了小姐。
“哇！先生您好大方啊！你才给我五百块这么点钱老娘才不伺候你呢！先生这张是我的名片有时间过来找我哦！拜拜。”小姐接过了彭白递过来的钞票两眼放光的说道中间有一句话是对着肖仁说的。
众人马上露出了了解地表情从小姐的口中说出来这番话那么主谋就浮出水面了就是这个肖仁导演的这出查房计。
“这种高档小姐包夜需要一千块左右你给人家五百块太少了啊！你看我随便拿出来点钱人家不就把你卖出来了嘛！哈！以后想要整我尽管放马过来别总是干这种丢人的事情没意思还耽误大家休息好了大家都看完热闹了回去睡觉了啊！明天还要工作呢！”彭白小声地对肖仁说道声音虽然很小但是现在已经是凌晨了在这条安静的能够听到呼吸声的走廊当中彭白的话清晰的传入众人的耳中。
“好嘞回去睡觉喽！”不知道谁喊了一嗓子众人纷纷笑着回到了自己的房间关上了房门。
“肖主任晚上走夜路小心一些有的人吧！小心眼被别人欺负了就总是想要找回来到时候手段未免激烈了一些啊！好晚了鉴赏喽！”彭白笑着对肖仁说道然后转身进入了孙晶的房间轻轻的关上了房门。
肖仁听了彭白的话心中一凛这可是**裸的威胁啊！
彭白当然不会真的晚上弄个麻代套肖仁脑袋上面再给他一顿胖揍只是恐吓他一下而已像肖仁这样的一般来说胆子都特别小不仅仅胆子小肚量同样很小这种人根本不用对付就吓唬吓唬足够了打这种人彭白还怕脏了自己的手呢！
“杰克大哥你就过来帮兄弟这个忙吧！兄弟这么弄下去就真的没有脸面再留在集团里面了。”肖仁回到家中就给他在厨门的朋友打了电话诉苦。
“哦？竟然还有人能够让你吃瘪？哈哈！这样的人我真的要见见如果只是普通的厨师我帮你搞定他就好了不过我觉得这个人绝对不会这么简单的既然能够做出只有厨门当中才有的菜品还能够识破你的诡计看来这个人会是你的强敌啊！你自己多小心一些吧！我处理好了手头上面的事情带个厉害的厨师过去。”杰克笑着对肖仁说道。
杰克和肖仁是从小一起长大的朋友肖仁从水就是这种小人的性格而杰克则性格外软内强本来两人关系也就是普通的朋友而已但是自从杰克进入了厨门以后肖仁就经常的讨好杰克的家人这种两人的关系才上升成为了好朋友。