第276－280章
《肥厨》作者：萧禹 2020-01-03 09:30
第276章清除垃圾
这三位“特级厨师”当中年纪最轻的叫做洪嘉会年纪最大也是鼻子朝天看人的叫做万嵩年纪位于两者之间的名为吉斯。
当彭白非常热情的和三人打招呼的时候这三个厨师当中只有吉斯勉强回应了彭白一下另外两个厨师则连理都没有理彭白尤其是年纪最轻看起来最是少年得志的洪嘉会根本就缠在了于静的身边连彭白叫他听到没有都是一个问题。
彭白也没有什么可郁闷的不过拥有特级厨师这个头衔就已经这样了难道说以彭白现在的厨艺以夫的态度还应该躲在天上不成？
上午的时间彭白就在整理材料当中度过显然在这里根本就没有小工一说三位特级厨师都是从切菜到装盘一体完成的所以材料分散的乱七八糟没有一个系统的摆放如果彭白不整理一下恐怕等到中午开始为春威集团高层人士准备菜品就要手忙脚乱了。
“彭白天香云爆肚准备好。”洪嘉会大声的叫道摆足了一副特级厨师的架子。
彭白心中暗道：“随便你怎么折腾但是你要是没有真本事别怪我把你弄走了。”
在眷威集团下面的食堂当中无论是小灶食堂还是大灶食堂比彭白年纪的大的都叫彭白为小彭比彭白年纪小的则尊称彭白为彭哥直呼姓名在很多时候是非常正常的可是在这个地方直呼姓名实际上也是一种蔑视人的态度明显说彭白只是一个小工的身份而已。
“天香云爆肚收到。”彭白将两个小猪肚切成肚条三段小葱切成葱花姜蓉、蒜蓉、大料桂皮少许七檀果两枚去掉皮核（七檀果类似于龙眼但是味道只是微甜甚至不甜作为辅助性调味料能够代替味精提高菜品的味道不可生食生食会引起腹泻可是炒热了以后就不会出现这种情况很少有厨师使用这种辅助材料因为生熟方面不太容易掌握。）
天香云爆肚说白了就是爆炒小猪肚但是却是用抄、煮、炒三种烹饪方法进行烹制在味道上面绝对真理不是爆炒小猪肚可以媲美的。
“彭白珍珠翡翠白玉汤准备好。”
“彭白……”
“彭白……”
彭白总算是明白了这个小工的意思就算是以前彭白当真正的小工也从来没有这么忙碌过。要不是彭白对基本上所有的菜需要的材料都牢记于心恐怕根本就手忙脚乱了就是这样彭白一中午两个小时左右的时间根本连坐下来喘口气的时间都没有似乎今天生意格外的好吃饭的人多一样。
彭白暗处估计了一下一中午的时间他一共准备了大概有四十多道菜需要的材料也就是一中午的时候两个小时三个特级厨师一共调拨了四十多道菜平均一下一个人才烹制了十五道菜都不到按照正常的标准大饭店当中的厨师一中午能做的也就是这么多了。
可是整个眷威集团高层从老板到总经理到高级经理和高级主管一共算起来也不过三十人左右四十多道菜正常供应的应该是五十个人左右彭白对此有些奇怪不过很快彭白就没有什么可奇怪的了。
中午吃饭的时候彭白盾到在一张桌子上面摆了七八道刚刚炒出来的菜敢情他刚才后面准备的配菜都是这三个厨师吃的啊！
而且最让彭白郁闷的事情是当彭白准备坐下吃饭的时候万嵩竟然拦住了彭白然后对彭白说：“这是特级厨师吃饭的地方小工去楼下吃工作餐。”
彭白听了这个话差点翻脸掀桌子自己累死累活的忙了两个小时竟然连和他们一个桌子吃饭都不可以这不是小看人这明显就是歧视彭白啊！
“这个是你的意思还是你们三个的意思？”彭白不悦的冷声问道。
洪嘉会抬头不屑地说道：“我们三个的意思怎么的？你一个小工还想要在这里吃饭？也不去照照镜子就你这样的下面工作餐去还是免费的呢！”
彭白点点头冷声说道：“好啊！既然你们认为我不配在这里吃饭那么好我去下面吃工作餐去。”
彭白说完扭头离开了厨房乘坐电梯下楼来到了食堂。
看到彭白来了孙晶他们高兴而且非常热情的招呼彭白当听到彭白还没有吃饭的时候孙晶马上张罗要给彭白弄一桌好菜就算是庆祝彭白荣登大厨行列。
彭白拦住了孙晶自己去大灶食堂打了一份工作餐然后一边吃一边随便和孙晶他们聊天彭白并没臁他在楼上受到的侮辱因为就算是说了也没有用牢骚也解决不了这个问题既然无法解决这个问题那么彭白也就没有说的必要反正这种事情彭白自己可以考虑用方法来解决。
吃完饭以后彭白走出了眷威集团大楼找到一个公用电话亭给乐小刀打了一个电话。
乐小刀接到彭白的电话高兴的差点从电话线里面钻出来亲彭白几口经过了乐小刀的介绍彭白就算是明白了从他离开了东部联盟以后家里生的变化。先当然就是朱婉卿并没有什么事情而且现在朱婉卿和倩倩柔柔都住在了一起三位美女和亲姐妹一般柔柔和倩倩现在给朱婉卿当女保镖保护朱婉儿女的安全；其次就是生意上面的事情经过了厨艺挑战和收购天京市只要是数得上名号的酒店饭店便都变成了彭白的私人财产当然挂名的是朱婉卿。
这两件事情让彭白舒服的很先在柔柔和倩倩的事情上面朱婉卿已经原谅并且收了两位美女这让彭白不会因为女人的事情感觉头疼了而生意上面彭白并不太在乎对彭白来说钱够用就好一百万也许是一个天文数字可是一千万、一亿就只是数字问题了彭白对这个没有什么兴趣不过家里一切平安一切顺利自然是最好的事情了。
“乐师叔有空闲的特级厨师没有？”彭白说起正事对彭白来说这个就是正事。
乐小刀不知道彭白有什么事情不过很爽快的告诉彭白现在特级厨师可以抽出来十个左右让彭白指挥。
“给我找三个厨艺最好的特级厨师。让他们来南部联盟我需要他们帮我搞定三个不知道什么才是特级厨师的垃圾厨师。”彭白对乐小刀说道然后留下了自己所在的位置并且告诉乐小刀这个事情先不要和家人说毕竟彭白现在还没有回去的打算等到机会成熟了彭白自己会选择让自己一家团聚的。
乐小刀对彭白的决定是绝对没有任何异议的挂断了电话马上就去准备。而彭白则去买了一部新的手机上了一个号然后将号码告诉给了乐小刀同样这个号码不能让其他人知道否则彭白和母亲相认的计划就要破产了。
彭白忍气吞声了两天三位特级厨师终于来到了彭白所在的城市并且和彭白联系上了。
当彭白看到这三个特级厨师的时候不禁愣住了因为这三个特级厨师竟然长的一模一样孪生三兄弟啊！
经过介绍彭白知道三兄弟姓公孙分别名为公孙风、公孙志、公孙策够牛的名字啊！彭白心想这三兄弟不会有什么心灵相通的能力吧！竟然连说话都是一模一样的连语气都没有任何差别。
彭白简单的和三人说了一下进入眷威集团的方法以及他的计划就先回去了。
第二天中午三位孪生特级厨师来到了眷威集团并且要求见集团的总经理因为三位都拥有特级厨师资格证书所以想要见到总经理并不是什么困难的事情特级厨师在这个世界上就是国宝一般的人物所有人只有恭维的份怎么可能拒绝他们？
三位孪生兄弟在见到了总经理以后要求向那三位“特级厨师”挑战如果他们三兄弟输了就给眷威集团白干三年的时间一分钱工资奖金分红都不要如果他们胜利了那么他们就要取代那三个厨师的位置那三位厨师就要自谋生路了。
总经理对这个并不敢拿主意毕竟这个位置不仅仅是厨师那么简单更是眷威集团上层健康问题的保证如果三人都是某个敌对势力派来的在菜品当中做点手脚事情可就大条了到时候一倒可就是整个眷威集团的管理层总经理怎么敢随便决定。
于是这个事情又年报给了老板白绫鳥这件事情终于定了下来因为白绫鳥也已经很多年没有看过厨艺比赛了曾经白绫鳥认识彭白的父亲彭俊威就是通过了一次厨艺比试因此白绫鳥对厨艺比试有着一种莫名的喜好。
因为眷威集团楼上的小灶只有三个灶台而且怎么距离很近不适合用来进行厨艺比试因此这个比试地点就改成了楼下的大灶食堂进行正好现在是上午到中午开始吃饭最为空闲的一段时间。
先上场的是公孙风和洪嘉会。
“比试什么菜？你说吧！”洪嘉会不屑的问道因为洪嘉会认为大家同为手拿特级厨师资格证书的厨师自己在厨艺上面淫浸的时间绝对比眼前这个比自己大不了几岁的人要多的多。
公孙风点点头道：“那么就做万雪寻熊好了。”
洪嘉会听了公孙风的话一愣因为他根本就没有听说过这道菜。
“万……雪……寻熊？这个……这个……”洪嘉会尴尬地说道他刚才托大让对方提出比试的菜品名称本身就是一个最大的错误。
“就是用熊掌作为主要的材料啊！”公孙风问道。
“抱歉我们集团食堂没有熊掌这种高级的材料。”大灶食堂的大师傅有些为难的说道熊掌这种东西现在就算是养殖场的也是非常昂贵并且也只提供给政府机关和厨门其他的一般小饭店或者是眷威集团的食堂是根本就不可能准备这种材料的。
这位大师傅的话直接解了洪嘉会的尴尬没有材料那么就是说大家谁也做不出来了。
公孙风想了想道：“那么千山鸟飞绝呢？”
“抱歉这道菜我从来没有听过不知道用什么材料呢？”大师傅比洪嘉会更加尴尬的说道因为这个大灶食堂是他当小负责人的可是无论是菜名还是需要用的材料他都没有听说过。
“就是用飞龙啊！”公孙风是厨门的特级厨师这些菜也只有厨门当中的特级厨师才能学习到公孙风当然不知道这种菜品在厨门以外的世界当中根本就是不存在的。
“那个……您能不能说一些比较容易找到的材料啊？你说的那些我们这里也没有啊！”大师傅不好意思的说道确实飞龙这种世界级保护动物也不是市场上能够买到的。
公孙风看了一眼彭白见到彭白双手微微下压明白彭白是让他随便出一个比较高档的菜品就好了于是点点头道：“那么千缕金丝黄金甲总是可以做的吧？用的材料是马铃薯粉丝和南瓜。”
这个菜品洪嘉会曾经听过无非就是将南瓜的瓜肉覆盖到粉丝上面而已对特级厨师来说这道菜虽然有些难度但是只要你能够开拓思路就不会有任何的问题。
“好咱们就比这道菜好了。”洪嘉会点点头算是接下了公孙风的挑战他心中暗道：“只要我先让你做然后按照你的做法去做就好了。哼！我就不相信我这个特级厨师现学现卖都比不过你。”
公孙风点头道：“没有什么时间限制好了不过我用的时间一般是十分钟。”
洪嘉会听了公孙风的话差点一屁股坐到地上十分钟？十分钟是什么概念？如果说炒一盘鱼香肉丝可能只需要十分钟了不起了但是马铃薯办好丝就算是在开水当中煮也至少需要七分钟的时间如果加上其他步骤洪嘉会认为至少需要十五分钟十分钟？那怎么可能？
公孙风从案板上面取来马铃薯粉丝马铃薯粉丝是比绿豆粉丝、大米粉丝更好的一种粉丝特点就是耐煮不容易断但是缺点则是容易让汤变得粘稠毕竟马铃薯粉丝当中含有大量的淀粉而淀粉就是勾芡当中最主要的配料。
彭白脑海当中马上浮现出烹制这道菜的步骤其实这道菜说起来非常的简单无非就是将南瓜的瓜肉覆盖到马铃薯粉丝上面可是实际操作起来彭白也不敢保证十分钟之内就可以做出来因为这个步骤实在是太繁琐了而且其中只要错了一步那么就等于前功尽弃了。
公孙风先将粉丝放进温水当中浸泡粉丝想要变软一般的准备工作是放在冷水当中浸泡数小时这样能够吸收掉马铃薯粉丝当中的淀粉而吃火锅的时候使用马铃薯粉丝则是将马铃薯粉丝直接放进滚水当中煮可是现在公孙风将马铃薯粉丝放入温水当中就足够让站在另外一个炉灶前面的洪嘉会看的一头雾水了。
其实将马铃薯粉丝放放温水当中正好是能够让马铃薯烨丝在适当的温度下变软但是还不会显得过于粘稠而温水是吸收马铃薯粉丝当中淀粉最好的这样浸泡以后马铃薯粉丝就会有些粘稠但是却不会相互粘连。
公孙风将马铃薯粉丝放入温水当中以后右手抓起菜刀旋风刀法施展起来片刻之间一个南瓜就被削掉了瓜皮去掉了内部的瓜核只剩下了瓜肉。
“天啊！这是……这是……”洪嘉会看到了对方使用出来的切菜刀法整个人都呆住了因为他从这个刀法当中明白了他的对手的身份赫然就是厨门内部的特级厨师嘛！
洪嘉会在吃饭可是彭白却在暗骂他之前已经嘱咐三人不要使用旋风刀法了也不知道这个公孙风是脑袋傻掉了还是根本就没有记住彭白的话竟然使用出了旋风刀法这不是明摆着告诉别人他是厨门的人嘛！按照彭白所想自己的母亲最讨厌的莫过于厨门的人了而这个公孙风竟然暴露自己原本的身份看来今天这个事情不好办了。
第277章千缕金丝黄金甲
公孙风将南瓜瓜肉切成了非常薄的南瓜片然后将这些南瓜片放入了已经沸腾的少许鸡汤当中加热同时不短的用炒勺挤压翻转锅里面的南瓜片。
锅中的南瓜片经过加热和翻转挤压渐渐变成了一种橙黄色的黏稠汁液就在南瓜汁将起泡还没有起泡的时候公孙风用炒勺放在温水盆当中不短翻转将已经变软的马铃薯粉丝全都缠绕在了炒勺上然后再将缠绕着马铃薯粉丝的炒勺放入了锅中在南瓜汁中不断翻转。
公孙风的右手在不断的运动以让马铃薯封死能够均匀的接触到南瓜汁可是这样还是不够的最多也就是让马铃薯粉丝的外部裹上一层而已而这道菜并不只是这样一种烹饪手段还需要假如炒菜。
公孙风左手抓起四个盐水蒸蛋的蛋黄盐水蛋黄所选择的是鸭蛋因为只有鸭蛋的蛋黄才有一种沙口的感觉能够让口味更好这种盐水蒸蛋实际上就是东部联盟最为噗通的一种小吃——咸鸭蛋。咸鸭蛋当中含有一种很特殊的东西能够让南瓜汁裹在马铃薯粉丝上面更加紧这样可以在进行下一个烹饪步骤的时候不会让南瓜汁从马铃薯粉丝当中脱落。
公孙风将这种已经煮熟经过了晾晒的蛋黄用左手轻轻一抓立刻四枚盐水蛋黄变成了金黄色的碎粉落在了锅中在公孙风右手炒勺的不断翻动下融入了南瓜汁当中。然后裹在了马铃薯粉丝上面。
公孙风左手将炉灶地活力开导最大。锅中地南瓜汁液立刻翻滚起来而这个时候公孙风右手翻转炒勺的手法也改变了。
刚才公孙风翻转炒勺的手法就是简单的打着圈旋转以让炒勺上面的马铃薯粉丝能够快而且均匀的接触到南瓜汁而现在公孙风每一次翻动炒勺都要轻轻的压一下这并不是无意识的动作厨门的特级厨师炒菜的时候是不会有什么多余的动作的。既然有这样的动作那么就是为了能够达到一个目的。让菜品的色香味更好。
马铃薯粉丝的长度正常应该在三十厘米以上。如此长度在烹制的时候会非常麻烦因为这么常就算能够做出菜但是评委和食客又怎么能非常方便的食用呢？厨师做菜无论怎么麻烦步骤多么繁琐那也是非常自然非常正常的事情可是客人吃菜为的就是好吃这么简单并不是为了弄个什么喝红酒步骤一样麻烦的过程。东西能够用筷子夹起来或者用叉子叉起来放进嘴里品尝就是客人真正需要做的事情其他的多余的事情则都应该有厨师完成。
所以说公孙风这个下压的动作实际上就是为了能够将长长的马铃薯粉丝压断。形成每丝不会过十厘米比较方便夹起的粉丝来。
“百战无敌走火山。”公孙风大声叫道左手拿起一条湿毛巾抓住锅沿然后上下翻动起来锅中一些没有融入南瓜汁的蛋黄粉在这个时候充当了燃烧媒介立刻锅中火焰滔天。
在火焰当中橙黄色的南瓜汁渐渐被烘干剩下的则是金黄色的仿佛黄金线一般的马铃薯粉丝。
公孙风用炒勺非常小心的将锅中的粉丝盛放出来现在这些粉丝看起来就像是一坨因为泡的时间太长而黏在了一起的面条一般。
洪嘉会松了一口气因为如果这种东西也能称为菜的话恐怕对他来说也没有什么难做的了。
公孙风如果就这样结束了菜品那么他也不配称为厨门当中走出来的特级厨师了他盛出锅中金黄色的马铃薯粉丝只是为了进行下一步而已。
金黄色透明的色拉油倒入了干净的锅中当锅中的油达到八成开左右的时候公孙风用炒勺将盘子当中成了一坨的金黄色的粉丝团倒入了锅中然后炒勺按照一定的规律进行翻炒。
洪嘉会看着公孙风的翻炒动作不禁在心底冷哼了一声刚才洪嘉会从公孙风切菜的刀功当中明白了面前自己的敌人的真实身份可是就算对方是从厨门当中出来的特级厨师又怎么样？洪嘉会根本就不相信这一坨粉丝能够打开毕竟面条人人吃而面条当中含有的淀粉只是一点点马铃薯粉丝当中含有的淀粉即使经过了温水浸泡也绝对比面条当中高面条成了这么一坨只能当成面块吃了。
洪嘉会的想法是在场除了彭白还有另外两个乐小刀派来的特级厨师以外的所有人的想法彭白第一次看到这种烹制手法的时候也有同样的想法可是事实证明这种烹饪手法以及材料的搭配决定了这道菜品绝对不会和众人想象那样。
经过翻炒公孙风将菜品出锅这道千缕金丝黄金甲就烹制完成了金黄色的丝重叠形成一个盔甲的外形看起来感觉威武不凡菜如其名——千缕金丝黄金甲。
彭白在心中暗叹如果让自己烹制恐怕也就是这种程度了。
“这……这怎么可能？刚才命名已经成了一坨了怎么还能分得这么清楚？”洪嘉会不敢相信的叫道身为一名特级厨师对厨艺都是非常有研究的可是洪嘉会就是想不明白为什么这道菜当中违反了正常的材料规则形成了一种让他无法思考也根本思考不出来的结果。
公孙风笑道：“秘诀就在这个上面。”
众人的视线全部集中在了公孙风受到的盐水蛋黄上面如果说刚才众人仅仅是有些疑惑。那么现在就是非常的疑惑了。而最为奇怪也是最想不清楚其中关键的则是在场的厨师们。无论是特级厨师还是拿着普通厨师资格证书的厨师都不清楚这个粉丝不成块和这个盐水蛋黄之间究竟有什么样的联系。
公孙风笑道：“盐水鸭蛋黄这个大家都不陌生但是盐却可以破坏淀粉的黏性让面保持独立状态而蛋黄粉经过了大火烧灼。会变硬正是这种硬提升了口感。也将南瓜汁液紧紧的包裹在了马铃薯粉丝的上面。使南瓜汁不会轻易的脱落而这南瓜汁也同样起到了隔离粉丝的作用因此看起来好像是成了一块而实际上只要进行再次加热翻炒马铃薯粉丝就会从块状变成丝状。
“我认输了这种菜这种厨艺。根本就不是我能够达到的。”
洪嘉会终于低下了他高傲的头颅向公孙风服软。
“你们还需要比吗？”公孙风转过头问剩下的两个厨师道。
两个厨师早就被公孙风的厨艺惊呆了厨艺这种东西和年龄并不是成正比的在他们三个人之中洪嘉会的厨艺可以说是最高的可是洪嘉会竟然服软这也是他们从来没有想过。也是第一次看到的既然如此他们怎么可能再上去丢人？
“我们认输。”两人无奈的说道。
“静儿安排这三围大师傅去下属的饭店当厨师长好了这三位特级厨师跟我来。”白绫焉点点头既然他们之间都已经有了约定那么比试的结果就立刻生效了。
“乐小刀。”彭白在公孙策走到自己身边的时候用只有公孙策听得到的声音说道。
彭白说这个并不是什么威胁而是一种提示因为自己地母亲将三人叫去谈话肯定是因为公孙风在刚才厨艺比试当中使用了旋风刀法而旋风刀法除了厨门以外其他的地方根本就无法学习到所以彭白这个提示就是为了让公孙策在自己母亲提问的时候能够回答上来。
乐小刀离开厨门的事情应该不是什么秘密作为世界第一集团的眷威集团老板白绫焉肯定有所耳闻这样这三个特级厨师的身份就比较容易被白绫焉接受也可以通过这个测试帮助彭白了。
和彭白所想的一样当彭白在眷威集团楼上的厨房焦急等待了两个小时以后公孙三兄弟终于被于静带来了。
“彭白这三位特级厨师以后你一定要好好的给他们准备才材料。”于静简单的为彭白介绍了三围特级厨师然后叮嘱彭白道。
彭白连连点头心中暗笑看来自己的方法还真的是游泳啊！这个公孙三兄弟也真够聪明了。
于静走了以后三兄弟收起了在人前那种高傲的态度恭敬的站在彭白的身边公孙风将刚才在白绫严办公室的对华向彭白做了一个非常详细的汇报。
和彭白猜测的没有什么太大的区别无非就是询问旋风刀法以及厨门里面的事情除了彭俊威和彭白的事情其他的基本上都是按照真正的情况说的。
“彭大师我们现在应该做什么？”公孙风显然是三兄弟当中的言人的角色在汇报晚了情况以后恭敬的问道。
彭白感觉有些头疼因为他让乐小刀给自己推荐三个特级厨师并不是为了什么很大的阴谋只是为了能够在眷威集团当中生活的更加舒服一些不过既然现在三人已经来到了这里那么就等于说自己有了更多的空闲时间这个时间自然不能浪费。
彭白想了想说道：“第一你们来这里就继续当你们的厨师好了；第二就是我的事情了我需要接近一个人然后通过这个人来了解我母亲的一些情况还有就提升我自己的厨艺境界你们在做菜的时候如果有什么问题尽管问我好了。”
彭白的话让三个特级厨师非常的高兴现在在厨门当中众所周知除了五位长老以外就是彭白的厨艺最高了厨门的厨师最想得到的就是五位长老的提点可是这种被提点的可能性几乎是没有的而其次就是彭白的致电了虽然彭白现在非常年轻可是在厨艺上面已经直追五位长老了如果可以得到彭白的致电那么在厨艺的道路上面走起来就会更加的顺畅。
就这样彭白每天也不用再去准备什么材料不过彭白倒是经常下厨做菜只是做的菜是给他们四个吃的都是一些非常简单非常普通的菜品在外界彭白所做的菜恐怕也就是属于大众家常菜而已。
彭白不去追求那些什么高档使用材料复杂的菜的原因非常简单因为彭白现在的刀法已经成功晋级成为了无影刀法而彭白现在提升的就是最为基础的厨艺一切的基础都是最为原始的东西而想要提高厨艺就必须从最为基础的地方入手。
虽然菜都是非常普通对厨门的厨师来说甚至都是不屑去做的可是三围特级厨师还是吃的津津有味因为他们在这些基础上面学到了他们在厨门当中根本就没有主意去学习的东西同时他们在做菜的时候也得到了彭白的指点在厨艺方面提升的飞快。
彭白的生活开始稳定所以他也开始了他的计划——了解自己的母亲的生活因为只有了解自己的母亲才能知道自己的母亲现在是否还是单身是否还爱着自己的父亲。
白绫焉作为世界最大集团的老板和彭白现在的身份可以说是有着天壤之别彭白想要接触到自己的母亲也是非常困难的所以彭白将他的目标放在了自己母亲身边最为亲近的人的身上这个人就是于静。
第278章贵宾门票
于静这几天有些郁闷因为每天都有人匿名送上一束玫瑰花眷威集团和其他公司不同并不是谁都可以进入的可是楼下的那些守卫却全都不知道空间是谁送来的这让于静非常的奇怪心中暗想难道说这鲜花是从天上掉到自己桌子上的？而且每一束鲜花当中都有一张卡片上面写着：我想要请你吃晚饭如果同意请拨打这个电话。
于静是一个非常聪明的女孩知道每天一束鲜花肯定是公司内部的人送来的可是为什么楼下的守卫都不知道空间是谁送来的呢？不过于静的追求者多不胜数也不在乎再多一个鲜花可以美化办公室的环境以及空气于静不会随便当垃圾丢出去的不过鲜花当中的卡片嘛！就变成了碎纸机的美餐了。
“彭哥你这样的办法根本行不通追求女孩子一定要勇敢你每天一束鲜花送过去人也不露面于秘书是不会这么轻易的答应你的请求的。”在小灶食堂当中没有轮班的门卫一边吃菜喝酒一边对彭白说道。
于静每天收到的鲜花自然就是彭白送的至于为什么那些门卫都不知道谁送的花原因就是吃人的嘴短啊！这些门卫全都被彭白用美食买通了自然不会出卖彭白。
彭白笑道：“谁说我要追求于静啦？我只是想逗逗她看她每天和一个冰做的一般开个玩笑而已反正花也不贵。”
几个门卫笑了起来没有多说什么鲜花对彭白来说确实不贵。私刑天一百块钱而已一个月才三千块彭白一个月赚的钱够他这样买一年了不过彭白说不是追求于静而是逗于静。这个话嘛！恐怕真的没有任何人会相信了。
“孙哥明天周末你准备去那里玩啊？”彭白笑着问道眷威集团当中的休息是球那种轮流休息地有的人是周一周二休息其他时间上班有的人则是周二周三休息其他时间上班在小灶食堂当中同样也是这样不过孙晶和另外两个厨师家都不在本市。就算是休息也没有什么地方可去加上休息时间上班还可以领取一笔加班费所以孙晶他们都选择了每天上班。
孙晶笑道：“我没有什么地方可去不过听说世界最红的歌星来到咱们城市开演唱会如果票好买地话我也想去现场听听。”
彭白听了孙晶的话奇怪的问道：“世界最红的歌星？谁啊？这么大的名头？”
孙晶笑道：“当然是薛雪了。你可不知道啊！这个莅身家非常好却不愿意当千金公主非要当歌星。那嗓音啊！我听了一次就喜欢上她了不过嘿嘿！我不是追星族只是喜欢她的歌而已。”
张三和李四也连连点头看来他们都是薛雪的歌迷。
彭白听到了薛雪这个名字愣了一下薛雪似乎已经是很久以前的事情了不知道薛雪还有薛灵冰两人怎么样了。还有薛老爷子说实话彭白真的很想去薛家拜访一下薛老爷子当初要不是薛老爷子自己恐怕都不知道应该干什么才好。
吃完了这顿晚饭彭白回到了厨房因为要买通门卫的关系。所以彭白这两天晚饭都是在楼下吃地反正楼上根本就没有彭白什么事情以前公孙三兄弟没有来的时候彭白还需要切菜什么的现在有了公孙三兄弟彭白只需要每天进行他自己的练习就好了。
在路过于静办公室的时候彭白听到了办公室内有两个声音其中一个正是于静另外一个则是一个男人的声音两人说话地声音不大可是于静办公室的房门却没有关上因此彭白才能够听到两人谈话的内容。
“大姐你就把这张票让给我好了你知道我是暗恋薛雪地啊！”男声说道。
“不行我也是薛雪的歌迷这张票还是姨妈通过关系才弄到的你以为这票好买啊？你没有看到体育场外面买票的都排多长了吗？这张票我肯定是要自己去的。再说了你不是也问姨妈要了一张票嘛！你都有一张了为什么还要我的？”于静拒绝道。
“大姐我真的需要这张票啊！求你了大姐爱丽丝说只要这次我能为她买到一张演唱会的票她就同意和我结婚啊！大姐你就救救弟弟这一次吧！要不你说你想要什么我都给你买就算你让我给你找个好老公我也绝对给你办到大姐这是你弟弟一辈子的幸福啊！你可千万不能见死不救啊！”男声哀嚎道。
“去你地不行……”于静拒绝道。
两个人一个哀求一个拒绝过了足足十分钟于静终于妥协了而彭白也偷偷的离开了开静办公室门前。
彭白和公孙三兄弟的了一个招呼然后走到厨房内间掏出手机按照记忆当中的号码拨通了一个电话。
“喂！谁啊？”懒洋洋的声音从话筒中响起。
“是薛灵冰吗？”彭白试探的问道。
“嗯！你是谁啊？”电话那头非常奇怪的问道。
“小子连我的声音都听不出来了啊？呵呵！现在你那边应该是上午吧？怎么还没有睡醒？”彭白在肯定了对方地身份以后笑问道。
“彭白？老大？天啊！你在那里？”薛灵冰的声音一下子从慵懒变成了兴奋和激动也引得边电话当中传来了女人不满的声音。
“女伴？”彭白并没有回答薛灵冰的问题而是直接问道。
“老婆呵呵！老大你在那里呢？我好想你啊！”薛灵冰小声的说道看来又是一个妻管严。
“我在南部地区。你小子结婚了？啊呀！我错过了下次我补上我有个事情要求你帮我办一下。”彭白连连抱歉道毕竟他和薛灵冰的关系非常好。薛灵冰结婚这种人生大事他没有参加到自然非常愧疚。
“老大你在南部地区？我也在南部地区啊！哈哈！你在什么城市？我去找你咱们哥俩有好向年没有见过面了吧！我妹妹也很想你。”薛灵冰笑着问道。
彭白想起来薛雪就感觉头疼暗中祈祷薛雪可千万不要看上自己否则自己真的要成为全民公敌了。
彭白将他所在地城市说了一下结果。薛灵冰也同样在这座城市看来薛灵冰是陪伴薛雪来开世界巡加演唱会的事情也真的有够凑巧。
彭白将事情说了一下但是叮嘱薛灵冰千万不要把自己出现的消息告诉给薛雪。
“老大薛雪已经有男朋友了而且已经私下订婚了。哈哈！你就死了这条心吧！”薛灵冰听了彭白地话以后哈哈大笑了起来。
彭白虽然被薛灵冰笑但是听说薛雪已经有了未婚夫心中悬着的石头也落了下来。说实话对薛雪彭白可是从来像看待自己妹妹一样的从来没有什么其他的想法不过被薛灵冰这么一笑彭白也有些不好意思起来。
“薛灵冰小弟你能不能给老大搞两张位置特别好的票啊？”彭白提出了他打电话的要求。
“啊？老大你要听咱们妹妹的演唱会不宜和票？我到时直接带你去后台看好了。”薛灵冰奇怪的问道。
“去。我另有用途能不能搞到？我晚上就要。”彭白笑骂道。
薛灵冰马上回答道：“可以两张够了？”
彭白立刻想起来孙晶他们于是笑道：“如果可以再弄个十张一般位置的票就更好了。”
薛灵冰听了彭白的话差点没有晕倒十张票？就算是内部票关系票亲戚票一共也才百张不到他因为是薛雪地哥哥。可以调用的票一共也只有十张都是给关系户准备好的。
“算了五张普通票两张位置好一些的票就行了我可不给钱的哦！”彭白感觉薛灵冰一定是为难了于是笑道。
薛灵冰舒了一口气这还是他可以承受的了地毕竟他来到这里并不是为了陪妹妹参加什么世界巡回演唱会他是要来南部地区扩展自己的声音的。
两人约好了时间和地下组织接头一样在这座城市当中一个非常不起眼地酒吧碰头了。
“你小子也没有怎么变样嘛！”彭白看到薛灵冰笑着迎了上去。
薛灵冰仔细的打量了彭白然后非常惊讶的说道：“老大你瘦了天啊！你竟然瘦了真没有想到啊！哈哈！”
彭白摆了一个比较酷的姿势问道：“是不是很帅？”
薛灵冰摇头道：“我还是觉得老大你以前胖的时候看起来比较顺眼现
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这三位“特级厨师”当中年纪最轻的叫做洪嘉会年纪最大也是鼻子朝天看人的叫做万嵩年纪位于两者之间的名为吉斯。
当彭白非常热情的和三人打招呼的时候这三个厨师当中只有吉斯勉强回应了彭白一下另外两个厨师则连理都没有理彭白尤其是年纪最轻看起来最是少年得志的洪嘉会根本就缠在了于静的身边连彭白叫他听到没有都是一个问题。
彭白也没有什么可郁闷的不过拥有特级厨师这个头衔就已经这样了难道说以彭白现在的厨艺以夫的态度还应该躲在天上不成？
上午的时间彭白就在整理材料当中度过显然在这里根本就没有小工一说三位特级厨师都是从切菜到装盘一体完成的所以材料分散的乱七八糟没有一个系统的摆放如果彭白不整理一下恐怕等到中午开始为春威集团高层人士准备菜品就要手忙脚乱了。
“彭白天香云爆肚准备好。”洪嘉会大声的叫道摆足了一副特级厨师的架子。
彭白心中暗道：“随便你怎么折腾但是你要是没有真本事别怪我把你弄走了。”
在眷威集团下面的食堂当中无论是小灶食堂还是大灶食堂比彭白年纪的大的都叫彭白为小彭比彭白年纪小的则尊称彭白为彭哥直呼姓名在很多时候是非常正常的可是在这个地方直呼姓名实际上也是一种蔑视人的态度明显说彭白只是一个小工的身份而已。
“天香云爆肚收到。”彭白将两个小猪肚切成肚条三段小葱切成葱花姜蓉、蒜蓉、大料桂皮少许七檀果两枚去掉皮核（七檀果类似于龙眼但是味道只是微甜甚至不甜作为辅助性调味料能够代替味精提高菜品的味道不可生食生食会引起腹泻可是炒热了以后就不会出现这种情况很少有厨师使用这种辅助材料因为生熟方面不太容易掌握。）
天香云爆肚说白了就是爆炒小猪肚但是却是用抄、煮、炒三种烹饪方法进行烹制在味道上面绝对真理不是爆炒小猪肚可以媲美的。
“彭白珍珠翡翠白玉汤准备好。”
“彭白……”
“彭白……”
彭白总算是明白了这个小工的意思就算是以前彭白当真正的小工也从来没有这么忙碌过。要不是彭白对基本上所有的菜需要的材料都牢记于心恐怕根本就手忙脚乱了就是这样彭白一中午两个小时左右的时间根本连坐下来喘口气的时间都没有似乎今天生意格外的好吃饭的人多一样。
彭白暗处估计了一下一中午的时间他一共准备了大概有四十多道菜需要的材料也就是一中午的时候两个小时三个特级厨师一共调拨了四十多道菜平均一下一个人才烹制了十五道菜都不到按照正常的标准大饭店当中的厨师一中午能做的也就是这么多了。
可是整个眷威集团高层从老板到总经理到高级经理和高级主管一共算起来也不过三十人左右四十多道菜正常供应的应该是五十个人左右彭白对此有些奇怪不过很快彭白就没有什么可奇怪的了。
中午吃饭的时候彭白盾到在一张桌子上面摆了七八道刚刚炒出来的菜敢情他刚才后面准备的配菜都是这三个厨师吃的啊！
而且最让彭白郁闷的事情是当彭白准备坐下吃饭的时候万嵩竟然拦住了彭白然后对彭白说：“这是特级厨师吃饭的地方小工去楼下吃工作餐。”
彭白听了这个话差点翻脸掀桌子自己累死累活的忙了两个小时竟然连和他们一个桌子吃饭都不可以这不是小看人这明显就是歧视彭白啊！
“这个是你的意思还是你们三个的意思？”彭白不悦的冷声问道。
洪嘉会抬头不屑地说道：“我们三个的意思怎么的？你一个小工还想要在这里吃饭？也不去照照镜子就你这样的下面工作餐去还是免费的呢！”
彭白点点头冷声说道：“好啊！既然你们认为我不配在这里吃饭那么好我去下面吃工作餐去。”
彭白说完扭头离开了厨房乘坐电梯下楼来到了食堂。
看到彭白来了孙晶他们高兴而且非常热情的招呼彭白当听到彭白还没有吃饭的时候孙晶马上张罗要给彭白弄一桌好菜就算是庆祝彭白荣登大厨行列。
彭白拦住了孙晶自己去大灶食堂打了一份工作餐然后一边吃一边随便和孙晶他们聊天彭白并没臁他在楼上受到的侮辱因为就算是说了也没有用牢骚也解决不了这个问题既然无法解决这个问题那么彭白也就没有说的必要反正这种事情彭白自己可以考虑用方法来解决。
吃完饭以后彭白走出了眷威集团大楼找到一个公用电话亭给乐小刀打了一个电话。
乐小刀接到彭白的电话高兴的差点从电话线里面钻出来亲彭白几口经过了乐小刀的介绍彭白就算是明白了从他离开了东部联盟以后家里生的变化。先当然就是朱婉卿并没有什么事情而且现在朱婉卿和倩倩柔柔都住在了一起三位美女和亲姐妹一般柔柔和倩倩现在给朱婉卿当女保镖保护朱婉儿女的安全；其次就是生意上面的事情经过了厨艺挑战和收购天京市只要是数得上名号的酒店饭店便都变成了彭白的私人财产当然挂名的是朱婉卿。
这两件事情让彭白舒服的很先在柔柔和倩倩的事情上面朱婉卿已经原谅并且收了两位美女这让彭白不会因为女人的事情感觉头疼了而生意上面彭白并不太在乎对彭白来说钱够用就好一百万也许是一个天文数字可是一千万、一亿就只是数字问题了彭白对这个没有什么兴趣不过家里一切平安一切顺利自然是最好的事情了。
“乐师叔有空闲的特级厨师没有？”彭白说起正事对彭白来说这个就是正事。
乐小刀不知道彭白有什么事情不过很爽快的告诉彭白现在特级厨师可以抽出来十个左右让彭白指挥。
“给我找三个厨艺最好的特级厨师。让他们来南部联盟我需要他们帮我搞定三个不知道什么才是特级厨师的垃圾厨师。”彭白对乐小刀说道然后留下了自己所在的位置并且告诉乐小刀这个事情先不要和家人说毕竟彭白现在还没有回去的打算等到机会成熟了彭白自己会选择让自己一家团聚的。
乐小刀对彭白的决定是绝对没有任何异议的挂断了电话马上就去准备。而彭白则去买了一部新的手机上了一个号然后将号码告诉给了乐小刀同样这个号码不能让其他人知道否则彭白和母亲相认的计划就要破产了。
彭白忍气吞声了两天三位特级厨师终于来到了彭白所在的城市并且和彭白联系上了。
当彭白看到这三个特级厨师的时候不禁愣住了因为这三个特级厨师竟然长的一模一样孪生三兄弟啊！
经过介绍彭白知道三兄弟姓公孙分别名为公孙风、公孙志、公孙策够牛的名字啊！彭白心想这三兄弟不会有什么心灵相通的能力吧！竟然连说话都是一模一样的连语气都没有任何差别。
彭白简单的和三人说了一下进入眷威集团的方法以及他的计划就先回去了。
第二天中午三位孪生特级厨师来到了眷威集团并且要求见集团的总经理因为三位都拥有特级厨师资格证书所以想要见到总经理并不是什么困难的事情特级厨师在这个世界上就是国宝一般的人物所有人只有恭维的份怎么可能拒绝他们？
三位孪生兄弟在见到了总经理以后要求向那三位“特级厨师”挑战如果他们三兄弟输了就给眷威集团白干三年的时间一分钱工资奖金分红都不要如果他们胜利了那么他们就要取代那三个厨师的位置那三位厨师就要自谋生路了。
总经理对这个并不敢拿主意毕竟这个位置不仅仅是厨师那么简单更是眷威集团上层健康问题的保证如果三人都是某个敌对势力派来的在菜品当中做点手脚事情可就大条了到时候一倒可就是整个眷威集团的管理层总经理怎么敢随便决定。
于是这个事情又年报给了老板白绫鳥这件事情终于定了下来因为白绫鳥也已经很多年没有看过厨艺比赛了曾经白绫鳥认识彭白的父亲彭俊威就是通过了一次厨艺比试因此白绫鳥对厨艺比试有着一种莫名的喜好。
因为眷威集团楼上的小灶只有三个灶台而且怎么距离很近不适合用来进行厨艺比试因此这个比试地点就改成了楼下的大灶食堂进行正好现在是上午到中午开始吃饭最为空闲的一段时间。
先上场的是公孙风和洪嘉会。
“比试什么菜？你说吧！”洪嘉会不屑的问道因为洪嘉会认为大家同为手拿特级厨师资格证书的厨师自己在厨艺上面淫浸的时间绝对比眼前这个比自己大不了几岁的人要多的多。
公孙风点点头道：“那么就做万雪寻熊好了。”
洪嘉会听了公孙风的话一愣因为他根本就没有听说过这道菜。
“万……雪……寻熊？这个……这个……”洪嘉会尴尬地说道他刚才托大让对方提出比试的菜品名称本身就是一个最大的错误。
“就是用熊掌作为主要的材料啊！”公孙风问道。
“抱歉我们集团食堂没有熊掌这种高级的材料。”大灶食堂的大师傅有些为难的说道熊掌这种东西现在就算是养殖场的也是非常昂贵并且也只提供给政府机关和厨门其他的一般小饭店或者是眷威集团的食堂是根本就不可能准备这种材料的。
这位大师傅的话直接解了洪嘉会的尴尬没有材料那么就是说大家谁也做不出来了。
公孙风想了想道：“那么千山鸟飞绝呢？”
“抱歉这道菜我从来没有听过不知道用什么材料呢？”大师傅比洪嘉会更加尴尬的说道因为这个大灶食堂是他当小负责人的可是无论是菜名还是需要用的材料他都没有听说过。
“就是用飞龙啊！”公孙风是厨门的特级厨师这些菜也只有厨门当中的特级厨师才能学习到公孙风当然不知道这种菜品在厨门以外的世界当中根本就是不存在的。
“那个……您能不能说一些比较容易找到的材料啊？你说的那些我们这里也没有啊！”大师傅不好意思的说道确实飞龙这种世界级保护动物也不是市场上能够买到的。
公孙风看了一眼彭白见到彭白双手微微下压明白彭白是让他随便出一个比较高档的菜品就好了于是点点头道：“那么千缕金丝黄金甲总是可以做的吧？用的材料是马铃薯粉丝和南瓜。”
这个菜品洪嘉会曾经听过无非就是将南瓜的瓜肉覆盖到粉丝上面而已对特级厨师来说这道菜虽然有些难度但是只要你能够开拓思路就不会有任何的问题。
“好咱们就比这道菜好了。”洪嘉会点点头算是接下了公孙风的挑战他心中暗道：“只要我先让你做然后按照你的做法去做就好了。哼！我就不相信我这个特级厨师现学现卖都比不过你。”
公孙风点头道：“没有什么时间限制好了不过我用的时间一般是十分钟。”
洪嘉会听了公孙风的话差点一屁股坐到地上十分钟？十分钟是什么概念？如果说炒一盘鱼香肉丝可能只需要十分钟了不起了但是马铃薯办好丝就算是在开水当中煮也至少需要七分钟的时间如果加上其他步骤洪嘉会认为至少需要十五分钟十分钟？那怎么可能？
公孙风从案板上面取来马铃薯粉丝马铃薯粉丝是比绿豆粉丝、大米粉丝更好的一种粉丝特点就是耐煮不容易断但是缺点则是容易让汤变得粘稠毕竟马铃薯粉丝当中含有大量的淀粉而淀粉就是勾芡当中最主要的配料。
彭白脑海当中马上浮现出烹制这道菜的步骤其实这道菜说起来非常的简单无非就是将南瓜的瓜肉覆盖到马铃薯粉丝上面可是实际操作起来彭白也不敢保证十分钟之内就可以做出来因为这个步骤实在是太繁琐了而且其中只要错了一步那么就等于前功尽弃了。
公孙风先将粉丝放进温水当中浸泡粉丝想要变软一般的准备工作是放在冷水当中浸泡数小时这样能够吸收掉马铃薯粉丝当中的淀粉而吃火锅的时候使用马铃薯粉丝则是将马铃薯粉丝直接放进滚水当中煮可是现在公孙风将马铃薯粉丝放入温水当中就足够让站在另外一个炉灶前面的洪嘉会看的一头雾水了。
其实将马铃薯粉丝放放温水当中正好是能够让马铃薯烨丝在适当的温度下变软但是还不会显得过于粘稠而温水是吸收马铃薯粉丝当中淀粉最好的这样浸泡以后马铃薯粉丝就会有些粘稠但是却不会相互粘连。
公孙风将马铃薯粉丝放入温水当中以后右手抓起菜刀旋风刀法施展起来片刻之间一个南瓜就被削掉了瓜皮去掉了内部的瓜核只剩下了瓜肉。
“天啊！这是……这是……”洪嘉会看到了对方使用出来的切菜刀法整个人都呆住了因为他从这个刀法当中明白了他的对手的身份赫然就是厨门内部的特级厨师嘛！
洪嘉会在吃饭可是彭白却在暗骂他之前已经嘱咐三人不要使用旋风刀法了也不知道这个公孙风是脑袋傻掉了还是根本就没有记住彭白的话竟然使用出了旋风刀法这不是明摆着告诉别人他是厨门的人嘛！按照彭白所想自己的母亲最讨厌的莫过于厨门的人了而这个公孙风竟然暴露自己原本的身份看来今天这个事情不好办了。
第277章千缕金丝黄金甲
公孙风将南瓜瓜肉切成了非常薄的南瓜片然后将这些南瓜片放入了已经沸腾的少许鸡汤当中加热同时不短的用炒勺挤压翻转锅里面的南瓜片。
锅中的南瓜片经过加热和翻转挤压渐渐变成了一种橙黄色的黏稠汁液就在南瓜汁将起泡还没有起泡的时候公孙风用炒勺放在温水盆当中不短翻转将已经变软的马铃薯粉丝全都缠绕在了炒勺上然后再将缠绕着马铃薯粉丝的炒勺放入了锅中在南瓜汁中不断翻转。
公孙风的右手在不断的运动以让马铃薯封死能够均匀的接触到南瓜汁可是这样还是不够的最多也就是让马铃薯粉丝的外部裹上一层而已而这道菜并不只是这样一种烹饪手段还需要假如炒菜。
公孙风左手抓起四个盐水蒸蛋的蛋黄盐水蛋黄所选择的是鸭蛋因为只有鸭蛋的蛋黄才有一种沙口的感觉能够让口味更好这种盐水蒸蛋实际上就是东部联盟最为噗通的一种小吃——咸鸭蛋。咸鸭蛋当中含有一种很特殊的东西能够让南瓜汁裹在马铃薯粉丝上面更加紧这样可以在进行下一个烹饪步骤的时候不会让南瓜汁从马铃薯粉丝当中脱落。
公孙风将这种已经煮熟经过了晾晒的蛋黄用左手轻轻一抓立刻四枚盐水蛋黄变成了金黄色的碎粉落在了锅中在公孙风右手炒勺的不断翻动下融入了南瓜汁当中。然后裹在了马铃薯粉丝上面。
公孙风左手将炉灶地活力开导最大。锅中地南瓜汁液立刻翻滚起来而这个时候公孙风右手翻转炒勺的手法也改变了。
刚才公孙风翻转炒勺的手法就是简单的打着圈旋转以让炒勺上面的马铃薯粉丝能够快而且均匀的接触到南瓜汁而现在公孙风每一次翻动炒勺都要轻轻的压一下这并不是无意识的动作厨门的特级厨师炒菜的时候是不会有什么多余的动作的。既然有这样的动作那么就是为了能够达到一个目的。让菜品的色香味更好。
马铃薯粉丝的长度正常应该在三十厘米以上。如此长度在烹制的时候会非常麻烦因为这么常就算能够做出菜但是评委和食客又怎么能非常方便的食用呢？厨师做菜无论怎么麻烦步骤多么繁琐那也是非常自然非常正常的事情可是客人吃菜为的就是好吃这么简单并不是为了弄个什么喝红酒步骤一样麻烦的过程。东西能够用筷子夹起来或者用叉子叉起来放进嘴里品尝就是客人真正需要做的事情其他的多余的事情则都应该有厨师完成。
所以说公孙风这个下压的动作实际上就是为了能够将长长的马铃薯粉丝压断。形成每丝不会过十厘米比较方便夹起的粉丝来。
“百战无敌走火山。”公孙风大声叫道左手拿起一条湿毛巾抓住锅沿然后上下翻动起来锅中一些没有融入南瓜汁的蛋黄粉在这个时候充当了燃烧媒介立刻锅中火焰滔天。
在火焰当中橙黄色的南瓜汁渐渐被烘干剩下的则是金黄色的仿佛黄金线一般的马铃薯粉丝。
公孙风用炒勺非常小心的将锅中的粉丝盛放出来现在这些粉丝看起来就像是一坨因为泡的时间太长而黏在了一起的面条一般。
洪嘉会松了一口气因为如果这种东西也能称为菜的话恐怕对他来说也没有什么难做的了。
公孙风如果就这样结束了菜品那么他也不配称为厨门当中走出来的特级厨师了他盛出锅中金黄色的马铃薯粉丝只是为了进行下一步而已。
金黄色透明的色拉油倒入了干净的锅中当锅中的油达到八成开左右的时候公孙风用炒勺将盘子当中成了一坨的金黄色的粉丝团倒入了锅中然后炒勺按照一定的规律进行翻炒。
洪嘉会看着公孙风的翻炒动作不禁在心底冷哼了一声刚才洪嘉会从公孙风切菜的刀功当中明白了面前自己的敌人的真实身份可是就算对方是从厨门当中出来的特级厨师又怎么样？洪嘉会根本就不相信这一坨粉丝能够打开毕竟面条人人吃而面条当中含有的淀粉只是一点点马铃薯粉丝当中含有的淀粉即使经过了温水浸泡也绝对比面条当中高面条成了这么一坨只能当成面块吃了。
洪嘉会的想法是在场除了彭白还有另外两个乐小刀派来的特级厨师以外的所有人的想法彭白第一次看到这种烹制手法的时候也有同样的想法可是事实证明这种烹饪手法以及材料的搭配决定了这道菜品绝对不会和众人想象那样。
经过翻炒公孙风将菜品出锅这道千缕金丝黄金甲就烹制完成了金黄色的丝重叠形成一个盔甲的外形看起来感觉威武不凡菜如其名——千缕金丝黄金甲。
彭白在心中暗叹如果让自己烹制恐怕也就是这种程度了。
“这……这怎么可能？刚才命名已经成了一坨了怎么还能分得这么清楚？”洪嘉会不敢相信的叫道身为一名特级厨师对厨艺都是非常有研究的可是洪嘉会就是想不明白为什么这道菜当中违反了正常的材料规则形成了一种让他无法思考也根本思考不出来的结果。
公孙风笑道：“秘诀就在这个上面。”
众人的视线全部集中在了公孙风受到的盐水蛋黄上面如果说刚才众人仅仅是有些疑惑。那么现在就是非常的疑惑了。而最为奇怪也是最想不清楚其中关键的则是在场的厨师们。无论是特级厨师还是拿着普通厨师资格证书的厨师都不清楚这个粉丝不成块和这个盐水蛋黄之间究竟有什么样的联系。
公孙风笑道：“盐水鸭蛋黄这个大家都不陌生但是盐却可以破坏淀粉的黏性让面保持独立状态而蛋黄粉经过了大火烧灼。会变硬正是这种硬提升了口感。也将南瓜汁液紧紧的包裹在了马铃薯粉丝的上面。使南瓜汁不会轻易的脱落而这南瓜汁也同样起到了隔离粉丝的作用因此看起来好像是成了一块而实际上只要进行再次加热翻炒马铃薯粉丝就会从块状变成丝状。
“我认输了这种菜这种厨艺。根本就不是我能够达到的。”
洪嘉会终于低下了他高傲的头颅向公孙风服软。
“你们还需要比吗？”公孙风转过头问剩下的两个厨师道。
两个厨师早就被公孙风的厨艺惊呆了厨艺这种东西和年龄并不是成正比的在他们三个人之中洪嘉会的厨艺可以说是最高的可是洪嘉会竟然服软这也是他们从来没有想过。也是第一次看到的既然如此他们怎么可能再上去丢人？
“我们认输。”两人无奈的说道。
“静儿安排这三围大师傅去下属的饭店当厨师长好了这三位特级厨师跟我来。”白绫焉点点头既然他们之间都已经有了约定那么比试的结果就立刻生效了。
“乐小刀。”彭白在公孙策走到自己身边的时候用只有公孙策听得到的声音说道。
彭白说这个并不是什么威胁而是一种提示因为自己地母亲将三人叫去谈话肯定是因为公孙风在刚才厨艺比试当中使用了旋风刀法而旋风刀法除了厨门以外其他的地方根本就无法学习到所以彭白这个提示就是为了让公孙策在自己母亲提问的时候能够回答上来。
乐小刀离开厨门的事情应该不是什么秘密作为世界第一集团的眷威集团老板白绫焉肯定有所耳闻这样这三个特级厨师的身份就比较容易被白绫焉接受也可以通过这个测试帮助彭白了。
和彭白所想的一样当彭白在眷威集团楼上的厨房焦急等待了两个小时以后公孙三兄弟终于被于静带来了。
“彭白这三位特级厨师以后你一定要好好的给他们准备才材料。”于静简单的为彭白介绍了三围特级厨师然后叮嘱彭白道。
彭白连连点头心中暗笑看来自己的方法还真的是游泳啊！这个公孙三兄弟也真够聪明了。
于静走了以后三兄弟收起了在人前那种高傲的态度恭敬的站在彭白的身边公孙风将刚才在白绫严办公室的对华向彭白做了一个非常详细的汇报。
和彭白猜测的没有什么太大的区别无非就是询问旋风刀法以及厨门里面的事情除了彭俊威和彭白的事情其他的基本上都是按照真正的情况说的。
“彭大师我们现在应该做什么？”公孙风显然是三兄弟当中的言人的角色在汇报晚了情况以后恭敬的问道。
彭白感觉有些头疼因为他让乐小刀给自己推荐三个特级厨师并不是为了什么很大的阴谋只是为了能够在眷威集团当中生活的更加舒服一些不过既然现在三人已经来到了这里那么就等于说自己有了更多的空闲时间这个时间自然不能浪费。
彭白想了想说道：“第一你们来这里就继续当你们的厨师好了；第二就是我的事情了我需要接近一个人然后通过这个人来了解我母亲的一些情况还有就提升我自己的厨艺境界你们在做菜的时候如果有什么问题尽管问我好了。”
彭白的话让三个特级厨师非常的高兴现在在厨门当中众所周知除了五位长老以外就是彭白的厨艺最高了厨门的厨师最想得到的就是五位长老的提点可是这种被提点的可能性几乎是没有的而其次就是彭白的致电了虽然彭白现在非常年轻可是在厨艺上面已经直追五位长老了如果可以得到彭白的致电那么在厨艺的道路上面走起来就会更加的顺畅。
就这样彭白每天也不用再去准备什么材料不过彭白倒是经常下厨做菜只是做的菜是给他们四个吃的都是一些非常简单非常普通的菜品在外界彭白所做的菜恐怕也就是属于大众家常菜而已。
彭白不去追求那些什么高档使用材料复杂的菜的原因非常简单因为彭白现在的刀法已经成功晋级成为了无影刀法而彭白现在提升的就是最为基础的厨艺一切的基础都是最为原始的东西而想要提高厨艺就必须从最为基础的地方入手。
虽然菜都是非常普通对厨门的厨师来说甚至都是不屑去做的可是三围特级厨师还是吃的津津有味因为他们在这些基础上面学到了他们在厨门当中根本就没有主意去学习的东西同时他们在做菜的时候也得到了彭白的指点在厨艺方面提升的飞快。
彭白的生活开始稳定所以他也开始了他的计划——了解自己的母亲的生活因为只有了解自己的母亲才能知道自己的母亲现在是否还是单身是否还爱着自己的父亲。
白绫焉作为世界最大集团的老板和彭白现在的身份可以说是有着天壤之别彭白想要接触到自己的母亲也是非常困难的所以彭白将他的目标放在了自己母亲身边最为亲近的人的身上这个人就是于静。
第278章贵宾门票
于静这几天有些郁闷因为每天都有人匿名送上一束玫瑰花眷威集团和其他公司不同并不是谁都可以进入的可是楼下的那些守卫却全都不知道空间是谁送来的这让于静非常的奇怪心中暗想难道说这鲜花是从天上掉到自己桌子上的？而且每一束鲜花当中都有一张卡片上面写着：我想要请你吃晚饭如果同意请拨打这个电话。
于静是一个非常聪明的女孩知道每天一束鲜花肯定是公司内部的人送来的可是为什么楼下的守卫都不知道空间是谁送来的呢？不过于静的追求者多不胜数也不在乎再多一个鲜花可以美化办公室的环境以及空气于静不会随便当垃圾丢出去的不过鲜花当中的卡片嘛！就变成了碎纸机的美餐了。
“彭哥你这样的办法根本行不通追求女孩子一定要勇敢你每天一束鲜花送过去人也不露面于秘书是不会这么轻易的答应你的请求的。”在小灶食堂当中没有轮班的门卫一边吃菜喝酒一边对彭白说道。
于静每天收到的鲜花自然就是彭白送的至于为什么那些门卫都不知道谁送的花原因就是吃人的嘴短啊！这些门卫全都被彭白用美食买通了自然不会出卖彭白。
彭白笑道：“谁说我要追求于静啦？我只是想逗逗她看她每天和一个冰做的一般开个玩笑而已反正花也不贵。”
几个门卫笑了起来没有多说什么鲜花对彭白来说确实不贵。私刑天一百块钱而已一个月才三千块彭白一个月赚的钱够他这样买一年了不过彭白说不是追求于静而是逗于静。这个话嘛！恐怕真的没有任何人会相信了。
“孙哥明天周末你准备去那里玩啊？”彭白笑着问道眷威集团当中的休息是球那种轮流休息地有的人是周一周二休息其他时间上班有的人则是周二周三休息其他时间上班在小灶食堂当中同样也是这样不过孙晶和另外两个厨师家都不在本市。就算是休息也没有什么地方可去加上休息时间上班还可以领取一笔加班费所以孙晶他们都选择了每天上班。
孙晶笑道：“我没有什么地方可去不过听说世界最红的歌星来到咱们城市开演唱会如果票好买地话我也想去现场听听。”
彭白听了孙晶的话奇怪的问道：“世界最红的歌星？谁啊？这么大的名头？”
孙晶笑道：“当然是薛雪了。你可不知道啊！这个莅身家非常好却不愿意当千金公主非要当歌星。那嗓音啊！我听了一次就喜欢上她了不过嘿嘿！我不是追星族只是喜欢她的歌而已。”
张三和李四也连连点头看来他们都是薛雪的歌迷。
彭白听到了薛雪这个名字愣了一下薛雪似乎已经是很久以前的事情了不知道薛雪还有薛灵冰两人怎么样了。还有薛老爷子说实话彭白真的很想去薛家拜访一下薛老爷子当初要不是薛老爷子自己恐怕都不知道应该干什么才好。
吃完了这顿晚饭彭白回到了厨房因为要买通门卫的关系。所以彭白这两天晚饭都是在楼下吃地反正楼上根本就没有彭白什么事情以前公孙三兄弟没有来的时候彭白还需要切菜什么的现在有了公孙三兄弟彭白只需要每天进行他自己的练习就好了。
在路过于静办公室的时候彭白听到了办公室内有两个声音其中一个正是于静另外一个则是一个男人的声音两人说话地声音不大可是于静办公室的房门却没有关上因此彭白才能够听到两人谈话的内容。
“大姐你就把这张票让给我好了你知道我是暗恋薛雪地啊！”男声说道。
“不行我也是薛雪的歌迷这张票还是姨妈通过关系才弄到的你以为这票好买啊？你没有看到体育场外面买票的都排多长了吗？这张票我肯定是要自己去的。再说了你不是也问姨妈要了一张票嘛！你都有一张了为什么还要我的？”于静拒绝道。
“大姐我真的需要这张票啊！求你了大姐爱丽丝说只要这次我能为她买到一张演唱会的票她就同意和我结婚啊！大姐你就救救弟弟这一次吧！要不你说你想要什么我都给你买就算你让我给你找个好老公我也绝对给你办到大姐这是你弟弟一辈子的幸福啊！你可千万不能见死不救啊！”男声哀嚎道。
“去你地不行……”于静拒绝道。
两个人一个哀求一个拒绝过了足足十分钟于静终于妥协了而彭白也偷偷的离开了开静办公室门前。
彭白和公孙三兄弟的了一个招呼然后走到厨房内间掏出手机按照记忆当中的号码拨通了一个电话。
“喂！谁啊？”懒洋洋的声音从话筒中响起。
“是薛灵冰吗？”彭白试探的问道。
“嗯！你是谁啊？”电话那头非常奇怪的问道。
“小子连我的声音都听不出来了啊？呵呵！现在你那边应该是上午吧？怎么还没有睡醒？”彭白在肯定了对方地身份以后笑问道。
“彭白？老大？天啊！你在那里？”薛灵冰的声音一下子从慵懒变成了兴奋和激动也引得边电话当中传来了女人不满的声音。
“女伴？”彭白并没有回答薛灵冰的问题而是直接问道。
“老婆呵呵！老大你在那里呢？我好想你啊！”薛灵冰小声的说道看来又是一个妻管严。
“我在南部地区。你小子结婚了？啊呀！我错过了下次我补上我有个事情要求你帮我办一下。”彭白连连抱歉道毕竟他和薛灵冰的关系非常好。薛灵冰结婚这种人生大事他没有参加到自然非常愧疚。
“老大你在南部地区？我也在南部地区啊！哈哈！你在什么城市？我去找你咱们哥俩有好向年没有见过面了吧！我妹妹也很想你。”薛灵冰笑着问道。
彭白想起来薛雪就感觉头疼暗中祈祷薛雪可千万不要看上自己否则自己真的要成为全民公敌了。
彭白将他所在地城市说了一下结果。薛灵冰也同样在这座城市看来薛灵冰是陪伴薛雪来开世界巡加演唱会的事情也真的有够凑巧。
彭白将事情说了一下但是叮嘱薛灵冰千万不要把自己出现的消息告诉给薛雪。
“老大薛雪已经有男朋友了而且已经私下订婚了。哈哈！你就死了这条心吧！”薛灵冰听了彭白地话以后哈哈大笑了起来。
彭白虽然被薛灵冰笑但是听说薛雪已经有了未婚夫心中悬着的石头也落了下来。说实话对薛雪彭白可是从来像看待自己妹妹一样的从来没有什么其他的想法不过被薛灵冰这么一笑彭白也有些不好意思起来。
“薛灵冰小弟你能不能给老大搞两张位置特别好的票啊？”彭白提出了他打电话的要求。
“啊？老大你要听咱们妹妹的演唱会不宜和票？我到时直接带你去后台看好了。”薛灵冰奇怪的问道。
“去。我另有用途能不能搞到？我晚上就要。”彭白笑骂道。
薛灵冰马上回答道：“可以两张够了？”
彭白立刻想起来孙晶他们于是笑道：“如果可以再弄个十张一般位置的票就更好了。”
薛灵冰听了彭白的话差点没有晕倒十张票？就算是内部票关系票亲戚票一共也才百张不到他因为是薛雪地哥哥。可以调用的票一共也只有十张都是给关系户准备好的。
“算了五张普通票两张位置好一些的票就行了我可不给钱的哦！”彭白感觉薛灵冰一定是为难了于是笑道。
薛灵冰舒了一口气这还是他可以承受的了地毕竟他来到这里并不是为了陪妹妹参加什么世界巡回演唱会他是要来南部地区扩展自己的声音的。
两人约好了时间和地下组织接头一样在这座城市当中一个非常不起眼地酒吧碰头了。
“你小子也没有怎么变样嘛！”彭白看到薛灵冰笑着迎了上去。
薛灵冰仔细的打量了彭白然后非常惊讶的说道：“老大你瘦了天啊！你竟然瘦了真没有想到啊！哈哈！”
彭白摆了一个比较酷的姿势问道：“是不是很帅？”
薛灵冰摇头道：“我还是觉得老大你以前胖的时候看起来比较顺眼现