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第77章 阴霾

我的白金五星酒店作者:南海十四郎 2020-01-08 10:13
    第77章阴霾

    (oo77)

    早晨的阳光,从大厅的窗户射进来,洒落在地毯上面,折射出非常柔和的光芒,让卧室也渐渐的变得明亮起来。本来晚上开夜床的时候,大厅和卧室的窗帘都会拉上的,但是林悠吩咐李媛和朱丹,大厅的窗帘不用拉,这样早晨的阳光射进来,就能够将他慢慢的唤醒。

    林悠现在基本上都是在光线刺到眼睛以后,才逐渐的醒来,已经很久没有调闹钟了。罗格睡觉睡到自然醒,数钱数到手抽筋的生活,他已经实现了一半,另外一半好像是在陈晓菊那里。醒来以后,林悠又在床上磨蹭了很久,看看和林火婷约好的时间差不多了,才懒洋洋的从床上爬起来,先打电话让餐厅送早餐上来,然后洗澡,穿衣服。

    随着金阳酒店的食客越来越多,早餐也基本也没有什么空位了。以前林悠都是到下面占一张桌子的,现在没有了,空出的桌子用来卖钱。他的早餐,由餐厅的人送到12o8房里面来,他就在房间里面吃。等他忙碌得差不多,早餐也送到了。

    美食周的日子越来越近,厨师们是越来越积极,那些有资格参加比赛的厨师自然是继续埋头苦练,那些没有资格参加的,也不敢松懈。这次不能参加,并不意味着下次也不能参加。既然林悠今年舍得砸钱参加比赛,说明明年还有机会。如果不抓紧每一次的机会锻炼自己的手艺,永远都没有机会靠近美食周。当然,一些确实没有上进心的人除外,他们最终会被慢慢的淘汰掉。

    林悠现,厨房的点心的确做得是越来越精致了,无论是外观还是味道,都要比叶楚懿在的时候胜出不少。叶楚懿的心思根本不在酒店的管理上,厨师们自然也是得过且过混日子,能够保证出品不出现大的质量问题,已经是算好的了。

    不过,林悠也很清楚,无论是.从品种还是花色,金阳酒店的点心和菜肴,距离五星级酒店还有不短的距离。彭元国自身的水平,也有很大的进步空间。这种功夫绝对不是一蹴而就的事情,需要长时间的磨练,需要外部的机遇,需要自身的努力,缺一分都不可。

    金阳酒店的档次还是有点低,想.要以此为招牌,招揽到更好的人才,不太容易。要获得级大厨们的青睐,只有不断的提升酒店的档次,并购更多的高星级酒店,滚雪球的展壮大。只要有坚实的基础,有好的展机遇,就能够吸引到大量的人才。

    对于这个目标,林悠是有计划.的,按照集团目前的收入情况,在未来的一年内,并购一家较大规模的餐厅,又或者是真正的星级酒店,都是有可能的。根据报纸上看得的酒店拍卖信息,真正的二星级酒店,客房数量过1oo间的,成交价也就在5ooo万左右。只要筹集到2ooo万左右的资金,加上银行的贷款,买下一个不错的酒店,是没有问题的。

    无意中想起叶楚懿,不知道她在洗澡,能不能吃到.这么精美的点心?看来多半是吃不到的。忽然间又想起庄小宝,不知道她现在怎么样了?她是要到英国去读走了没有?唉,摩星岭门口前的那个拥抱,想起来真是让人纠结啊!

    看看手表,和林火婷约好的时间差不多了。

    一会儿以后,林火婷果然来了。

    她还是风风火火的样子,好像全身都有用不完的.精力。可能是为了节省打扮的时间,她甚至连头都剪短了,看起来就像是男人婆。事实上,她小时候的确是个男人婆,打架是要比林悠还凶猛的。现在又是情场失意职场得意的阶段,全身心都扑到工作的上面去了。

    林悠朝她笑了笑,示意她随便坐下来。

    林火婷和林悠的关系很好,这时候也不客气,直.接坐在林悠的对面,拿心就吃。

    林悠笑着说道:“出事了?”

    林火婷说道:“你知道的。”

    林悠自然知道。

    随着悠游奶茶.的火爆,悠游饮食集团在获得巨大利润的同时,也开始逐渐现扩张过快引起的各种不良后果。这种不良的后果,不是一般企业普遍存在的资金链断裂的问题,而是人手不足、员工素质参差不齐的问题。这个问题是隐性的,后果暂时还没有爆出来,但是林悠已经注意到了。

    夏可舞收集到的情报资料显示,现在有某些商家,正在请人在报纸上刊登了一些所谓“专家”的文章,对目前的奶茶市场进行各个角度的点评。有关的文章,最先是出在一些销售量不是很大的小报上,后来大报纸也纷纷出现,就连网络上,也隐隐有声讨珍珠奶茶的架势。

    这些文章当然不会点出悠游奶茶的名字,只是含糊的指出,现在市场上的奶茶品牌,良莠不齐,有些“小品牌”的奶茶,为了获取市场份额,为了获取利润,不择手段。有的通过低价的手段吸引客人,有的通过添加“可能不符合标准”的添加剂,制造特别浓郁的香味,yin*无知的客人。文章最后的一句话,当然是不痛不痒的老生常谈:“请广大市民擦亮双眼,不要轻易上当。”

    这样的文章,偶尔出现一两篇,出现在不同的报纸上,不会引起太多人的注意。以前,林悠自己偶尔也会看到这样的文章,但是数量并没有这么密集。这段时间密集出现的有关奶茶的文章,的确要多了一些,多到容易引起有心人的注意。

    林悠为此让薛灵芸专门搜集类似的信息,看看到底是什么人在搞什么鬼。结果,仅仅是三天的时间,薛灵芸就搜集到了过二十篇的类似文章。这些文章分别出现在七种报纸上,都是花城常见的报纸。至于署名,都是私人署名,有些则是报纸本身的特约评论员。

    山雨欲来风满楼。

    林悠相信,所有的文章,暂时不是针对悠游奶茶而来的,因为里面都没有提到悠游奶茶等字眼,也没有提到其他品牌的奶茶。这种指桑骂槐的做法,暂时还影响不到悠游奶茶。更大的可能,是为了明年可能进行的奶茶质量抽检制造舆论基础,让广大的市民,都知道有这么一回事。

    当大家的眼球,都渐渐的被这些文章吸引到珍珠奶茶上面来的时候,相关部门突然来一次抽检,在抽检中出现问题的奶茶品牌,压力就大了,甚至可能直接倒闭。珍珠奶茶市场的竞争如此激烈,一旦出现质量问题,然后又被媒体曝光,马上就会像当初的三鹿奶粉一样,成为人人喊打的过街老鼠。

    在花城,媒体舆论比内地的自由度和透明度都更高,想要掩住它们的口,可不是轻易的事情。尤其是《南方都市报》、《南方周末》等媒体,胆子是很大的,天大的事情都敢给你捅出来。许多事情就算是政府都隐瞒不住,何况是小小的企业?

    林悠说道:“你现在准备怎么办?”

    林火婷说道:“按你说的办。”

    林悠点头说道:“既然如此,我会让马泰松加强对你们的抽检,确保自身不出问题。你自己要放一放开店的步伐,将现有的分店,都努力提升一个档次。在完成这个任务之前,不要再开分店了。”

    林火婷说道:“好!”

    林悠说道:“只要我们自身质量过硬,别的事情,你就不要操心了。”

    林火婷希望得到的,就是林悠这句话,她坐了一会儿,就匆匆忙忙的走了。

    看着林火婷的背影,林悠若有所思的点点头。

    她的确是一员悍将,悠游饮食集团的一员悍将,为悠游饮食集团创造了惊人的利润。但是,她也有自身的弱点,这些弱点,需要集团去帮她弥补,才能保证不出漏洞。好在,集团还抓到了另外一个人才,那就是马泰松。

    下午,马泰松接到薛灵芸的通知,前来向林悠汇报情况。

    马泰松是集团的质检部主管,是个铁面无私的人物。由于他坚持的标准比较高,些微的瑕疵,都很难逃得过他的金睛火眼,导致生产部的唐平,和他的关系相当的僵,却又无可奈何。根据林悠的安排,马泰松这段时间,安排人对林火婷的奶茶实行了抽检,结果还真的现了不少的问题。

    林悠仔细的审阅者马泰松送来的抽检报告,眉头情不自禁的皱起来。幸好自己提前做好准备,否则,以林火婷一味追求利润的做法,到时候工商质检部门一旦实行抽检,悠游奶茶十有**要出现问题。如果媒体曝光的话,整个集团都要受到牵连。

    林火婷的扩张度太快,几乎每两天就开一家分店,目前已经开张了23家分店。太快就导致人手不足,人手不足,只有大量招聘员工前来弥补,由于在招聘的时候,急于求成,因此,只要是人,不管有没有经验,素质是否合格,林火婷都敢让她们上岗。毕竟,她们的工作,只是卖奶茶而已,她才不会认为需要多高的水平,不怕苦不怕累就好了。

    基于可以想见的原因,这些员工都没有接受过系统的培训,除了卖奶茶之外,别的事情都不会。林火婷自身也没有制定严格的卫生标准,基本上都是各个分店自己的员工掌握。有些分店的员工比较爱清洁,店面就显得光鲜一些。有些店面的员工比较懒,对周边的卫生基本不管,看起来就比较脏。

    马泰松最后的结论是,各个奶茶粉店大的质量问题是没有的,小的卫生细节,却做得很不到位,如果严格检查的话,绝对是无法过关的。如果有人利用此事做文章的话,悠游奶茶肯定要受到影响。此外,马泰松提到的最严重问题,就是店面员工的知识技能都严重不足,除了卖奶擦,别的都是一问三不知。

    “抽查二十三人,只有一个人有健康证……”

    “抽查二十三人,没有一个人会用灭火器……”

    “抽查二十三人,没有一个人知道珍珠奶茶的基本成分……”

    这些报告数字很是触目惊心,颇有点令林悠心惊肉跳的感觉。

    当然,外界是永远都不会知道这些统计数据的,因为集团很快就会对此进行专门的补漏措施。

    根据马泰松的抽检报告,林悠要求林火婷放慢扩张度,在目前23家分店的基础上,暂时不要加开分店了,先将内部的员工培训消化了再说。员工培训如何进行?从哪里请老师?这很简单。欧阳佳佳同学那边就可以进行培训,单就卫生培训而言,只要是食品行业,无论是火锅店和奶茶店,基本标准都是一样的。

    同时,林悠下令集团也准备制定相关的细则,规定所有分公司、分部门的培训计划,同时进行严格的抽查。这个工作,主要由马泰松监督执行。至于具体培训计划的掌握,则交给薛灵芸来调控。其实培训工作是很容易做到的,关键在于能不能坚持到位,会不会以各种各样的方式或者借口,取消培训。只要他林悠不松口,培训制度就会被落实,上面提到的情况,都会一一改善。

    马泰松走了以后,夏可舞也来了。

    林悠关切的说道:“情况怎么样?”

    夏可舞谨慎的说道:“相信不是仅仅针对我们,看来是要进行大扫荡。”

    林悠轻轻的点点头。

    他相信夏可舞的判断是准确的。

    暂时来说,这些大品牌不会马上将矛头对准悠游奶茶,这是没有必要的。他们是大炮,悠游奶茶目前还是蚊子,尽管这个蚊子的攻击力很强,可是目前而言,还是蚊子。既然是蚊子,那么用大炮打蚊子,就得不偿失。除非是一炮轰掉几十个蚊子,好像日本鬼子大扫荡那样,才会有较明显的效果。

    成功的商家,在没有必要的时候,是不会直接和对方刺刀见红的,因为这是两败俱伤的行为。这些报纸上的文章,就是为轰掉所有的蚊子,制造舆论。这是光明正大的阳谋,不是鬼鬼祟祟的阴谋。在阳谋上能够搞定对手,就没有必要采取阴谋。

    林悠慢慢的说道:“你判断着,美食周以后,对方会有什么举动?”

    夏可舞简短的说道:“我从内部途径获悉,抽检的确是势在必行。就算明年年初不进行抽检,在亚运会之前,也绝对会进行抽检的,甚至可能在春节之前,将奶茶也列入年货的检查行列。”

    林悠若有所思的点点头,缓缓的说道:“我们还是要打铁自身硬,先将自己的内功练好再说。不过,你一定要密切关注这方面的消息,不能让别人打个措手不及。”

    夏可舞满口保证,这才去了。

    林悠陷在靠背椅里面,看着桌子上的白玉狮子,默默的陷入沉思。

    这次的美食周比赛,悠游奶茶作为饮料类参加比赛,极有可能会在美食周上大放异彩,成为美食周上最耀眼的明星,这对于其他六个主要的奶茶大品牌来说,是绝对不能容忍的。没有人会愿意拱手让出自己的市场份额,珍珠奶茶市场更是如此。

    一旦悠游奶茶成为其他品牌的众矢之的,各种各样的阳谋和阴谋,就会接踵而来。到时候,悠游奶茶就好像是初出茅庐的江湖小子,突然在舞林大会上崭露头角,压倒群雄,各种各样的挑战自然而源源不断的到来。悠游饮食集团,已经做好了接招的准备了吗?

    然而,悠游奶茶可以韬光隐晦吗?

    当然不可以!

    它同样要在美食周一炮打响,创造自身的品牌!

    忽然听到细微的脚步声,却是薛灵芸端着一杯参茶进来了。

    她将参茶放在林悠的面前,似乎要说些什么,却又不好说出来。她穿着月白色的旗袍,静静的站在林悠的面前,就好像是一朵盛开的白菊花。


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